Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon, đậm đà, beo béo
Cách gà chiên bơ tỏi là món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn, không chỉ người lớn mà cả trẻ em cũng rất thích ăn. Cách gà được tẩm bột chiên giòn, thơm phức cùng bơ tỏi tạo nên tổng thể món ăn đậm đà, beo béo sẽ thuyết phục vị giác của những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ tỏi
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm bánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon:
Cánh gà (rửa sạch, chặt nhỏ hay để nguyên cánh cũng được).
Tỏi băm nhuyễn
Bơ Tường An.Pha nước mắm đường vừa ăn gồm nước mắm, đường, tiêu.
Dưới đây là bốn bước trong công thức nấu ăn làm cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon:
1. Chiên cánh gà qua một lần. Chiên xong vớt để thấm ráo dầu.
Video đang HOT
2. Lấy một chảo khác cùng một ít dầu thôi, cho tỏi băm vào đảo cho thơm sau đó cho bơ vào trộn đến tan bơ.
3. Bỏ cánh gà vào xốc lên để tỏi và bơ dính vào cánh sau đó khuấy đều hỗm hợp mắm đường rưới vào cánh gà.
4. Tiếp tục đảo cho thấm rồi tắt bếp bỏ ra đĩa liền (vì để lâu trong chảo tỏi sẽ khô đen bị đắng). Vậy là hoàn thành rồi!
Thành quả
Vậy là chỉ với các nguyên liệu và các làm vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon để cả gia đình cùng thuởng thức rồi! Đồng hành cùng Bep360 khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn nhé.
Cánh gà lộn ra, chiên giòn kiểu này vừa ngon lại đủ vị, nếu làm cả 100 cái cũng hết
Cánh gà chiên kiểu này không những giòn giòn, thơm nức mà còn đủ vị cay, mặn, ngọt khiến cả nhà thích mê.Cùng vào bếp làm ngay nhé,
Chuẩn bị:
- 5 cái đùi cánh gà (phần sát nách, số lượng có thể nhiều hơn tùy thích)
- 1 muỗng cà phê bột thì là, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê bột tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 quả trứng, 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 bát tinh bột hoặc bột chiên giòn, 1/2 bát bột chiên xù
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Cánh gà rửa sạch, dùng dao cạo phần thịt dưới của cánh gà để nó bong ra khỏi xương nhưng không làm rách thịt.
- Sau khi cạo xong, lộn phần thịt xuống cho nó bọc lấy phần đầu to của cánh gà, giờ nó trông giống như một cây búa nhỏ.
Bước 2: Ướp cánh gà
Cho cánh gà vào bát, thêm tỏi, nước tương, dầu hào, bột thì là, bột ớt, bột tiêu, đường, muối vào, trộn đều, ướp trong 30 phút.
Bước 3: Tẩm bột
Trứng gà đánh tan trong một bát. Lấy cánh gà ra, lăn qua bát bột chiên giòn, rồi nhúng chìm vào bát trứng, sau đó lăn qua bát bột chiên xù để bột bám đều và cánh gà. Để yên các cánh gà đã lăn bột 15 phút trên đĩa, điều này giúp bột không bị rơi ra khi chiên.
Bước 4: Chiên giòn
Cho nhiều dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó nhẹ nhàng thả các miếng cánh gà và chảo chiên. Thỉnh thoảng cùng kẹp giữ phần đầu nhỏ của cánh gà, dùng muôi múc dầu ăn, rưới lên khắp cánh gà từ 4-5 lần. Chiên cho đến khi cánh gà chín thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Cánh gà chiên giòn kiểu này không chỉ thơm nức lại còn đủ vị, giòn ngon chắc chắn cả nhà sẽ thích. Cánh gà chiên giòn ăn cùng tương cà hoặc tương ớt đều ngon!
Chúc các bạn thành công!
Cánh gà chiên nước mắm giòn ngon đưa cơm Cách làm cánh gà chiên nước mắm da vàng giòn, thịt phần cánh ăn mềm, có vị đậm đà thơm ngon mùi hành tỏi. Bí quyết để làm thành công món này mời các bạn tham khảo dưới đây. Mâm cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn, rất đưa cơm khi bạn làm cánh gà chiên mắm, da gà chiên lên có...