Cách làm canh đậu phụ rong biển thanh mát, càng ăn càng ghiền

Canh đậu phụ rong biển có vị ngọt thanh và rất vừa miệng. Đậu hũ mềm mềm, thịt tôm dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn vào trong từng hớp canh. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé!

Nguyên liệu làm Canh đậu phụ rong biển

Đậu hũ non 200 g

Rong biển 100 g

Nấm mỡ 50 g (có thể thay thế loại nấm khác)

Tôm khô 10 g

Gừng 2 lát

Cách chế biến Canh đậu phụ rong biển

1

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua đậu hũ về, bạn hãy cắt miếng vuông vừa ăn.

Rong biển rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bạn cần lưu ý rửa thật sạch cát nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn sau khi nấu.

Nấm mỡ rửa nhẹ với nước, sau đó ngâm với nước muối loãng rồi thái lát.

Tương tự, tôm khô ta rửa sạch sau đó cho ra bát để riêng.

2

Nấu canh

Cho vào nồi khoảng 500ml nước, sau đó đun sôi, cho vào một ít gia vị nêm rồi thả đậu hũ đã cắt miếng vào. Sau đó, đợi nước sôi thả rong biển vào.

Kế tiếp bạn hãy cho tôm khô vào, chú ý đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu hũ và nát rong biển. Tiếp theo, bạn hãy thả thêm nấm và rừng đã cắt lát vào. Sau đó cho thêm hạt nêm và nếm lại cho vừa ăn, nấu tiếp khoảng 2 phút thì tắt lửa.

3

Thành phẩm

Múc canh ra bát trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

Canh rong biển đậu hũ có vị ngọt rất tự nhiên và vừa miệng. Vị của đậu hũ mềm mềm, tôm dai dai và nấm giòn giòn hòa lẫn vào nhau nên ăn rất ngon miệng.