Cách làm canh đậu hũ hạt sen nóng hổi cho bữa tối giàu dinh dưỡng

Nông Mạnh Hùng18:04 31/03/2020

Theo dõi VGT trên

Bữa tối , bạn chỉ cần làm món canh đậu hũ hạt sen bổ dưỡng này là vừa ngon vừa ấm bụng mà cách làm rất đơn giản.

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh đậu hũ

1 miếng đậu hũ trắng cứng hoặc đậu hũ chiên

150gr hạt sen tươi

6 cái nấm hương khô

1 củ cà rốt vừa

1 trái bắp Mỹ

Ngò rí, tiêu xay

1 lít nước lọc

1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay nấm hương, 2 muỗng canh nước tương, ớt cắt lát.

Hướng dẫn làm đậu hũ hạt sen cho bữa tối mùa đông (Ảnh: Helino)

Video đang HOT

Cách làm canh đậu hũ hạt sen

Bước 1: Bắp cắt khoanh 2cm. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt khoanh dày 1cm. Nấm hương ngâm nước cho nở và rửa sạch, nấm lớn cắt đôi, nấm nhỏ để nguyên, tỉa hoa trên mũ nấm. Ớt cắt lát và ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Đậu hũ cắt khối vuông và chiên vàng.

Bước 2: Bạn cho nước, bắp, cà rốt vào nồi, đun sôi, nấu cho ra chất ngọt và cà rốt mềm trong khoảng 5 phút. Sau đó cho hạt sen tươi vào nồi nấu chín. Khi các nguyên liệu đã chín tới mềm vừa (không nấu nhừ vì hạt sen sẽ nát).

Bước 3: Bạn cho đậu hũ và nấm hương vào, nêm 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương, nếm cho vừa vị của là được, có thể nêm 1/2 muỗng cafe đường phèn để món ăn thanh hơn. Hoàn tất, tắt lửa. Rắc ngò rí cắt nhỏ vào nồi canh hạt sen là xong.

Hoàng Ly

Đơn giản mà ngon cơm với món đậu phụ hấp nấm thanh đạm, đủ chất!

Cách làm món đậu phụ hấp nấm thanh đạm, đủ chất:

Để tìm được một món ăn vừa ngon miệng, vừa đủ chất, lại tốt cho sức khỏe và hơn hết là cách làm phải đơn giản, dễ dàng để các chị em có thể nhanh chóng thực hiện cho bữa cơm gia đình, sau một ngày làm việc bận rộn không hề dễ chút nào.

Nếu các chị em nào cũng đang đau đầu lo nghĩ xem tối nay nên nấu món gì thì món đậu phụ hấp nấm thanh đạm sẽ là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp đấy nhé. Món ăn là sự kết hợp của đậu phụ mềm ngậy, nấm ngọt thơm, còn có cả thêm trứng và thịt gà nên bảo đảm vừa ngon vừa bổ

Nhất là cũng không cần quá tốn nhiều thời gian chúng mình đã có thể hoàn thành ngay món đậu phụ hấp nấm cho bữa cơm ra đình rồi đấy. Còn chần chừ gì mà không chọn ngay món ăn này cho bữa cơm tối nay nhỉ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đậu phụ non: 1 hộp

Nấm hương: 6 cái to

Trứng gà: 1 quả

Thịt ức gà: 300 g

Gừng: 5 g

Hành: 1 cọng

Nước tương: 15g

Bột ngô: 15 g

Dầu mè: 5 g

Muối: 2 g

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên chúng mình hãy cùng bắt tay ngay vào việc sơ chế các nguyên liệu cho "công cuộc" nấu nướng nào: Nấm hương cho vào 1 bát nước ấm khoảng 10 phút cho nở to hết cỡ rồi rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, đập dập, thái nhỏ. Hành rửa sạch, thái nhỏ.

Thịt ức gà chúng mình chỉ lọc bỏ xương, chỉ dùng phần thịt nạc thôi nhé, sát thịt gà với một chút muối rồi xả lại sạch dưới vòi nước để khử mùi hôi, sau đó các bạn để cho ráo bớt nước rồi cũng thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị 1 chiếc tô to, cho thịt gà vào tô cùng với gừng hành thái nhỏ 15 g nước tương 15 g bột ngô 5 g dầu mè 2 g muối, cuối cùng đập 1 quả trứng gà vào bát, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó để ướp trong khoảng 10 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp theo các bạn lấy đậu phụ ra khỏi hộp rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn, nếu chúng mình chọn mua được loại đậu non làng Mơ thì món ăn sẽ càng thêm thơm ngon nhé, vì đậu làng Mơ vốn nổi tiếng với hương vị mềm ngậy, thơm béo vô cùng đặc biệt đấy. Các bạn chọn một chiếc đĩa sâu lòng, xếp các lát đậu phụ lên đĩa, sau đó xếp thịt gà lên trên đậu phụ, cuối cùng là nấm. Chúng mình bày trí cho thật đẹp mắt nhé, các bạn có thể tham khảo cách xếp như trong ảnh nhé.

Bước 3: Cho nước vào nồi hấp đun sôi sau đó đặt đĩa đậu vào hấp trong 20 phút là chín, trong quá trình hấp các bạn nhớ thường xuyên lau nước đọng trên mặt vung để tránh nước nhỏ xuống đĩa nấm đậu để tránh món ăn bị nhạt hoặc biến vị nhé.

Món đậu phụ hấp nấm chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình cảm thấy hứng thú và yêu thích bởi hương vị thanh đạm, dễ ăn

Đậu phụ mướt mịn cùng nấm hương thơm ngọt đặc trưng, kết hợp với thịt gà và trứng giàu dưỡng chất khiến món đậu phụ hấp nấm trở thành một món ăn chắc chắn sẽ khiến nhiều chị em phải thường xuyên lựa chọn bởi cách làm nhanh gọn, dễ dàng mà vẫn đảm bảo cho bữa cơm gia đình vô cùng ngon miệng, đẹp mắt lại lành và đủ chất nữa chứ.

Theo Blognauanngon

Canh bắp cải không xưa rồi, làm theo cách này vừa ngon vừa lạ, con ghét rau đến đâu cũng ăn lấy ăn để Canh bắp cải cuộn là một món ăn dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đảm bảm ai cũng khen ngon, sạch bách cơm chiều. Nguyên liệu: - Bắp cải. - 200 thịt lợn xay - Nửa củ cà rốt - Nấm hương mộc nhĩ - Hành lá - Hạt nêm, tiêu xay, muối Cách thực hiện Bước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Clip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắng00:37

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.