Cách làm canh chân giò hầm kim chi cho bữa cơm ngày Tết
Ngày Tết là dịp để cả gia đình tụ tập và quây quần bên nhau, cùng trò chuyện và thưởng thức những món ăn ngon.
Ngoài những món ăn như bánh chưng xanh, gà luộc, nem rán, canh mọc – đều là những món ăn truyền thông quen thuộc phải có để thắp hương cho tổ ông bà tổ tiên, thì những món ăn khác có hương vị mới hơn để dành cho bữa cơm cho gia đình thêm phần ấm cúng cũng luôn được các chị em nội trợ tìm hiểu để chiêu đãi cho cả gia đình. Vậy bây giờ căn bếp “Hôm nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh chân giò hầm kim chi cực hấp dẫn cho bữa cơm ngày Tết nhé!
- 500 gr thịt chân giò
- 200 gr kim chi cải thảo
- Đậu phụ
Cách làm canh chân giò hầm kim chi cho 2-3 người ăn:
Bước 1: Khi mua thịt chân giò hãy nhớ bảo người bán hàng cạo sạch lông rồi đem về rửa sạch với nước muối rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, luộc qua thịt chân giò rồi chắt nước bỏ đi để rửa sạch chất bẩn
Video đang HOT
Bước 3: Đun lại một nồi nước khác và cho thịt chân giò vào hầm trong khoảng 30 phút(các bạn nhớ để ý khi sôi bạn hớt bỏ bọt đi rồi mới đậy vung vào hầm chín nhừ) Cho 1 thìa hạt nêm vào hầm cùng.
Bước 4: Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ, sau thời gian trên thì cho vào nồi hầm cùng với thịt
Bước 5: Khi nước sôi trở lại thì cho kim chi vào và nêm nếm lại cho vừa ăn. Bắt đầu sôi lại nữa thì tắt bếp cho ra bát
Bây giờ món canh chân giò hầm kim chi đã hoàn thành rồi ! Chúc các bạn ngon miệng !
Vậy là món canh chân giò hầm kim chi đã hoàn thành xong, chúc các bạn và gia đình ăn thật ngon miệng nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm chả lá lốt ngon cơm ngày Tết
Chả lá lốt là món ăn đơn giản được nhiều người yêu thích trong các bữa cơm.
Với cách làm không quá cầu kì, hương thơm của lá lốt đi kèm với thịt băm mềm, đậm vị sẽ biến bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn. Vậy hãy nhanh tay vào bếp với Hôm Nay Ăn Gì học cách làm ngay nhé!
- Lá lốt: chọn lá bánh tẻ, khoảng 20-30 lá
- 400g thịt ba chỉ.
- 2 củ hành khô.
- Một ít hành lá.
- Nước mắm, bột canh, mì chính, hạt tiêu.
- Ớt, chanh, tỏi, đường.
Cách làm chả lá lốt:
- Thịt ba chỉ, rửa sạch, say hoặc băm nhỏ, ướp thêm chút mì chính, bột canh, hạt tiêu, nước mắm, trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút.
- Lá lốt chọn lá bánh tẻ, rửa sạch cả mặt trong lẫn mặt ngoài, để thật ráo nếu không khi rán chả cuốn lá lốt dầu nóng sẽ bắn ra ngoài.
- Hành khô lột vỏ, băm nhỏ; hành lá rửa sạch thái nhỏ tất cả trộn đều với thịt.
- Trải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống thớt cuốn thịt vào, cuôn chặt tay để thịt không bị bung ra khi rán.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu láng đều mặt chảo đợi dầu nóng, dùng đũa dài dặt từng miếng chả vào rán, để bếp nhỏ lửa rán đều từng mặt đến khi chả chín.
- Pha nước chấm vừa ăn.
Chả lá lốt ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất ngon miệng, món chả lá lốt đậm đà hương vị ăn kèm với nước chấm chua chua, cay cay chỉ cần thêm một món canh cũng đủ làm cho bữa cơm gia đình vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả lá lốt này nhé!
Theo Homnayangi
Những món ăn mang lại may mắn cho năm mới Năm mới, ai cũng muốn mình sẽ gặp may mắn, cả năm phát tài phát lộc. Dưới đây là những món ăn mà dân gian gọi là mang lại may mắn cho cả năm. Ông bà ta tâm niệm, món ăn này thể hiện ý nghĩa ngay từ cái tên của nó. 'Khổ qua' tức là mọi sự đau khổ sẽ qua đi...