Cách làm canh bắp cải cuộn giò chả, “dọn tủ lạnh” sau Tết
Đổi vị đầu xuân với loạt món tráng miệng ở TP.HCM
Tận dụng xôi thừa sau Tết làm 4 món ngon này, cả nhà thích thú chén sạch trong tích tắc!Canh bắp cải cuộn giò/ chả vô cùng thanh mát, lại giải quyết được đồ thừa sau Tết.
Nguyên liệu:
- Giò, chả (số lượng tùy thích)
- Bắp cải
- Nấm đông cô, linh chi
- Hẹ, hành lá, ngò rí
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
- Sơ chế các nguyên liệu
- Bắc lên bếp một nồi nước rồi đun sôi. Đầu tiên cho hẹ vào trụng khoảng 30 giây, tiếp theo cho cà rốt vào trụng khoảng 2 – 3 phút cho mềm, vớt ra rồi trụng dưa leo trong khoảng 30 giây, sau cùng cho bắp cải vào trụng khoảng 1 – 2 phút.
- Cho giò/chả đã cắt lên lá bắp cải đã trụng mềm, cuốn lại, sau đó dùng lá hẹ quấn tròn cuộn bắp cải và cột chặt lại. Tiếp theo bạn cho gấp đôi nấm linh chi rồi đặt lên miếng cà rốt, sau đó cuốn lại rồi cột cố định bằng lá hẹ.
- Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho nấm đông cô vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho các cuộn bắp cải, cà rốt vào nấu trên lửa vừa, đến khi nồi canh sôi mạnh, bắp cải, cà rốt đã mềm thì bạn cho cuộn dưa leo vào.
Video đang HOT
- Lúc này, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi dùng muỗng khuấy đều. Nấu đến khi ngửi thấy nồi canh thơm, rau củ, nấm chín, mềm thì bạn rắc thêm 1 ít tiêu và cắt thêm vào nồi 1 ít ngò rí, hành lá rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
Tết đã hết nhưng giò chả thì chưa? Chị em muốn giải quyết nhanh, phải vào bếp nấu ngay món canh này!
Công cuộc "dọn tủ lạnh" sau Tết vẫn chưa đến hồi kết và món ăn mà chúng tôi gợi ý có thể giúp bạn nhanh chóng hoàn thành quá trình vật vã này.
Vậy là cuối cùng cũng hết Tết! Tụi trẻ con thì tiếc rẻ vì hết Tết là hết cơ hội "vỗ béo" cho chú lợn đất. Còn người lớn, đặc biệt là hội chị em thì chỉ biết thở dài ngao ngán. Bởi còn bao nhiêu thịt thà, giò chả, biết ăn đến bao giờ mới "xong"?
Nếu chị em vẫn nấu canh, nấu cháo để "giải quyết" thật nhanh những đồ ăn còn thừa sau Tết, vậy thì với giò chả, bạn hoàn toàn có thể áp dụng phương pháp đó.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh với giò chả, đảm bảo cả phần hương lẫn phần vị đều tuyệt đối đưa cơm!
Canh bắp cải cuộn giò/chả
Nguyên liệu nấu canh bắp cải cuộn giò chả
Giò, chả (số lượng tùy thích)
1/4 cây bắp cải
1 củ cà rốt, 1 củ dưa leo
50gr nấm đông cô, 50gr nấm linh chi
100gr hẹ, 10gr hành lá, 10gr ngò rí
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Cách nấu canh bắp cải cuộn giò chả
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Dưa leo cũng rửa sạch, sau đó thành từng lát với độ dày vừa phải, sao cho có thể dễ dàng cuộn lại mà không bị rách. Bắp cải tách bẹ rửa thật sạch, chọn phần lá mềm rồi cắt thành những miếng hình chữ nhật.
Cách nấu canh bắp cải cuộn giò chả
Nấm linh chi cắt rễ, rửa sạch, ngâm muối 2 - 3 phút rồi rửa lại với nước lần nữa xong đem để ráo. Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm khoảng 4 - 5 phút cho nở rồi đem rửa sạch, sau đó cắt đôi nấm.
Cách nấu canh bắp cải cuộn giò chả
Ngò rí, hành lá nhặt rễ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.
Giò/chả cắt đôi rồi xắt theo xắt từng những miếng có kích thước khoảng bằng ngón tay út.
- Bước 2: Chần rau, củ
Bắc lên bếp một nồi nước rồi đun sôi. Đầu tiên cho hẹ vào trụng khoảng 30 giây, tiếp theo cho cà rốt vào trụng khoảng 2 - 3 phút cho mềm, vớt ra rồi trụng dưa leo trong khoảng 30 giây, sau cùng cho bắp cải vào trụng khoảng 1 - 2 phút.
- Bước 3: Cuốn rau củ với giò/chả
Bạn cho giò/chả đã cắt lên lá bắp cải đã trụng mềm, cuốn lại, sau đó dùng lá hẹ quấn tròn cuộn bắp cải và cột chặt lại. Tiếp theo bạn cho gấp đôi nấm linh chi rồi đặt lên miếng cà rốt, sau đó cuốn lại rồi cột cố định bằng lá hẹ.
Cách nấu canh bắp cải cuộn giò chả
Làm thao tác tương tự với dưa leo, cũng như các cuộn tiếp theo. Bạn có thể tùy chọn chả chay hay nấm cuốn với bắp cải, cà rốt hay dưa leo đều được.
- Bước 4: Nấu canh
Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho nấm đông cô vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho các cuộn bắp cải, cà rốt vào nấu trên lửa vừa, đến khi nồi canh sôi mạnh, bắp cải, cà rốt đã mềm thì bạn cho cuộn dưa leo vào.
Lúc này, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi dùng muỗng khuấy đều. Nấu đến khi ngửi thấy nồi canh thơm, rau củ, nấm chín, mềm thì bạn rắc thêm 1 ít tiêu và cắt thêm vào nồi 1 ít ngò rí, hành lá rồi tắt bếp.
Đổ canh ra bát cùng phần rau củ cuộn giò/chả là xong!
Cách nấu canh bắp cải cuộn giò chả
Với gợi ý này, hy vọng việc "dọn tủ lạnh" của chị em sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn sau trong dịp Tết này.
Tuyệt chiêu làm món canh nui nấu sườn hầm củ quả ngon tuyệt 
Canh nui nấu sườn hầm củ quả không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Chỉ cần tuân thủ các bước sau đây, bạn sẽ có món canh ngon tuyệt hảo. Nguyên liệu: Sườn: 400g (chọn loại sườn non, nhiều thịt) Cà rốt: 1 củ Nui: 200g Khoai tây: 2 củ Củ dền: 1 củ Nấm đông cô: 50g Hành lá cắt nhỏ...
Tin liên quan
Chỉ chưa đầy 30 phút vào bếp, chị em sẽ có ngay món cuốn siêu ngon ăn lại "heo-thì" vô cùng!
Món ngon cuối tuần: "Chống ngán" dịp Tết với cải xanh cuốn tôm thịt
Xào thịt bò về cứ làm theo cách này, đảm bảo thịt ngon ngọt không sợ bị dai
Mách chị em cách làm món thịt chưng trứng muối thơm ngon, mới lạ: Ăn vặt hay ăn cùng cơm đều là "đỉnh của chóp"!
Bò nướng lá lốt lọt top món ăn nổi tiếng thế giới
Trứng rán rau củ ngon miệng, đủ chất
Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47
Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59
Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16
1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23
Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07
Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01
Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13
Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59
Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55
Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01
Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02Tiêu điểm
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhàTin đang nóng
Đoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởng
'Đèn âm hồn' gây sốt phòng vé nhưng vướng tranh cãi, đạo diễn nói gì?
Tài xế xe ôm bị thương nặng sau tai nạn giao thông liên hoàn tại Cầu Giấy, Hà Nội
HOT: Hoa hậu Lê Hoàng Phương phản ứng gắt ra mặt khi bị hỏi chuyện yêu bạn trai vừa chia tay của Thiều Bảo Trâm
Vợ chồng tôi bị đuổi khỏi nhà ngoại vì đứa cháu ngây ngô khoe một chuyện nhỏ xíu từ hôm mùng 1 Tết
Tết đầu làm dâu, mẹ chồng giục tôi về ngoại từ rất sớm, chưa kịp mừng thì chiếc laptop để quên đã vạch trần bí mật của nhà chồng
Đạo diễn 'vượt mặt' cả Trấn Thành và Thu Trang là ai?
Bạn gái gây tranh cãi vì tấm ảnh chụp trong sinh nhật của Ronaldo, bị chê "bất lịch sự" với mẹ chồng tương laiTin mới nhất
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
Có thể bạn quan tâm
Thiều Bảo Trâm đăng đàn ẩn ý, 1 chi tiết dự sắp bùng drama giữa lúc tình cũ nghi hẹn hò Hoa hậu?
Sao việt
23:50:02 08/02/2025
Trấn Thành hứa hẹn chấn động về phim Tết 2026, để HIEUTHUHAI yêu 1 cái tên khiến ai cũng sốc
Hậu trường phim
23:39:31 08/02/2025
Buổi livestream All-star thử giọng bất ổn nhất Vbiz: Sơn Tùng lạc cả giọng, HIEUTHUHAI đang rap thì líu lưỡi
Nhạc việt
23:19:37 08/02/2025
Nữ chính từng ba lần bị bạn trai lừa tiền, từ chối hẹn hò giám đốc U.40
Tv show
23:05:28 08/02/2025
Gia đình sẽ chôn cất Từ Hy Viên theo hình thức thụ táng
Sao châu á
23:02:41 08/02/2025
Những lần mặc gợi cảm gây tranh luận của con gái Quyền Linh
Phong cách sao
22:58:44 08/02/2025
Tiến Linh được đổi lại huy chương 'nhà vô địch' ASEAN Cup sau nhầm lẫn
Sao thể thao
22:58:04 08/02/2025
Ukraine đổi chiến lược trong xung đột với Nga giữa lúc Tổng thống Trump thúc đẩy ngừng bắn
Thế giới
22:16:08 08/02/2025
Taylor Swift cho bạn thân Blake Lively "ra rìa" giữa scandal ồn ào thế giới?
Sao âu mỹ
21:41:11 08/02/2025
Cặp vợ chồng nhận nuôi một chú mèo, 8 năm sau, phim chụp X-quang tiết lộ sự thật sốc
Netizen
21:13:24 08/02/2025
Danh tính các nạn nhân tử vong trong xe khách bị lật ở Phú Yên
Nữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung Quốc
Bức ảnh làm lộ chuyện 2 con Từ Hy Viên bị bỏ bê nghiêm trọng sau khi đột ngột mất mẹ
Thông tin mới vụ xe tải cán qua người đi xe máy 2 lần trên Quốc lộ 51 ở Đồng Nai
Châu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy Viên
Ca sĩ Lynda Trang Đài sau khi bị bắt vì ăn trộm: Có động thái lạ trên MXH, dàn sao hé lộ tình trạng bất ổn
Chấn động: Bằng chứng "nút thắt" trong vụ án của Tangmo Nida lộ diện sau 3 năm, cuộc điều tra liệu có bước ngoặt?
Nóng: Tro cốt Từ Hy Viên bị phản đối đặt tại nhà, gia đình phải đưa ra quyết định an táng gây xót xa
Supachok rớt giá thảm hại hậu ASEAN Cup 2024
Đòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinh