Cách làm cải ngồng xào dầu hào mặn mặn ngọt ngọt cực hao cơm

Đinh Thị Thu Hương10:14 04/11/2021

Cải ngồng xào dầu hào có hương vị thơm ngon, khó cưỡng, ăn cực bắt cơm, bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm món xào này cho gia đình cùng thưởng thức thôi nào, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đó nha!

Nguyên liệu làm Cải ngồng xào dầu hào

Cải ngồng 1 bó (Khoảng 500gr)

Tỏi 1 củ

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Bột ngọt/ Tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua cải ngồng tươi ngon

Chọn mua cải ngồng có lá màu xanh tươi đẹp mắt, có thân tròn, phiến lá rộng, phần cuống lá ngắn và dày.Bên cạnh đó, bạn nên chọn cải ngồng đã ra hoa thay vì cải chưa ra hoa thì khi ăn sẽ ngon và giòn hơn.

Tránh chọn mua cải có lá bị dập nát, bị héo hay xuất hiện các đốm đen nhỏ li ti, cải có quá nhiều hoa cũng không ngon bởi đây là cải đã quá già.

Cách chế biến Cải ngồng xào dầu hào

Sơ chế nguyên liệu

Cải ngồng sau khi mua về bạn dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay, lấy luôn cả phần thân nhé.

Video đang HOT

Sau đó, đem rửa sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập.

Luộc cải ngồng

Bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước, đun sôi với lửa lớn khoảng 5 phút.

Sau khi nước đã sôi bùng lên thì cho hết phần cải ngồng đã cắt khúc vào luộc sơ khoảng 2 phút thì vớt ra và để ráo.

Xào cải ngồng với dầu hào

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng với lửa vừa. Đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi đập dập vào phi thơm.

Kế tiếp, cho cải ngồng vào chảo xào khoảng 1 phút cho cải mềm và thấm đều dầu thì nêm vào 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay cùng với 1 muỗng canh dầu hào.

Xào đều tay khoảng 3 – 5 phút cho cải chín mềm và thấm đều gia vị. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Cho món ăn ra dĩa và rắc thêm 1 ít tiêu xay là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Cải ngồng xào dầu hào hoàn thành vẫn giữ được màu xanh mướt, khi ăn vào sẽ cảm nhận được ngay độ giòn của từng cọng rau cải với vị quyện cùng mùi thơm nức mũi của dầu hào và tỏi phi.

Món ăn này tưởng chừng đơn giản vậy thôi mà ngon khó cưỡng, vào bếp trổ tài ngay bạn nhé!

Món đậu đỏ xào cải ngồng thơm ngon dinh dưỡng Món đậu đỏ xào cải ngồng với cách chế biến đơn giản, không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm, có thể làm món ăn này trong những ngày chay cũng rất tuyệt đấy. Món đậu đỏ xào cải ngồng thơm ngon dinh dưỡng Nguyên liệu làm món đậu đỏ xào cải ngồng ngon tuyệt: Cải ngồng: 400 gam. Đậu đỏ non: 100...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Drama bủa vây Lisa (BLACKPINK) hậu Met Gala: Giờ là đến 1 đoạn clip dài 5 phút!05:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025

Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

05:57:25 10/05/2025

Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

06:00:03 08/05/2025

Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

05:59:10 08/05/2025

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.