Cách làm cafe bọt biển siêu ngon tại nhà chỉ trong 3 bước đơn giản
Với các cách làm cafe bọt biển dưới đây, bạn chỉ mất khoảng 3-5 phút bạn đã có ngay một ly cafe vô cùng thơm ngon và đẹp mắt.
Có một thời gian, cafe bọt biển ( cafe Dalgona Hàn Quốc) là thức uống cực kỳ hot trên trên mạng xã hội Việt Nam, đồng thời cũng trở thành trào lưu. Giới trẻ đua nhau trổ tài làm cafe bọt biển theo nhiều cách vô cùng độc đáo và sáng tạo. Bên cạnh đó, trong menu của một số quán cafe cũng xuất hiện loại thức uống này. Dù nguyên liệu giống với cafe thông thường nhưng cafe bọt biển trông đẹp mắt, mềm mịn kích thích vị giác của người dùng. Dưới đây, Emdep.vn chia sẻ bạn cách làm cafe bọt biển từng gây sốt 1 thời.
Cách làm cafe bọt biển chuẩn vị Hàn Quốc
Nguyên liệu chuẩn bị
Sữa tươi: 200 ml
Cafe (Cà phê) hòa tan: 3 thìa canh
Đường: 3 thìa canh
Nước đun sôi: 3 thìa canh
Nguyên liệu
Các bước làm cafe bọt biển bằng máy đ.ánh trứng
Bước 1: Đ.ánh cafe, tạo bọt biển
Bạn cho 3 thìa canh cafe, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước sôi vào ly. Muốn pha nhiều hơn bạn chỉ cần cho nguyên liệu theo tỷ lệ 1:1:1 là được.
Sau đó, bạn dùng mày đ.ánh trứng đ.ánh hỗn hợp bông lên thành hình bọt biển, tạo hình chóp khi kéo lên và hỗn hợp chuyển sang màu nâu.
Nếu không có máy đ.ánh trứng bạn có thể dùng phới lồng (cây đ.ánh trứng) để thay thế.
Đ.ánh cafe và tạo bọt
Bước 2: Pha cafe
Cho 200 ml sữa tươi vào ly, cho đá vào (nếu thích uống lạnh), sau đó cho bọt biển lên trên là bạn đã có ngay 1 ly cafe bọt biển ngon lành.
Pha cafe
Bước 3: Thành phẩm
Cafe bọt biển có hương vị giống cafe bình thường nhưng béo mịn và đẹp mắt hơn, khi uống vào sẽ có một cảm giác vô cùng mới lạ.
Video đang HOT
Thành phẩm
Cách làm cafe bọt biển bằng muỗng
Nguyên liệu chuẩn bị
Sữa tươi: 200 ml
Cafe hòa tan: 3 thìa canh
Đường: 3 thìa canh
Nước đun sôi: 3 thìa canh
Các bước làm cafe bọt biển bằng muỗng
Bước 1: Đ.ánh cafe, tạo bọt biển
Bạn cho 3 thìa canh cafe, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước sôi vào ly. Sau đó, bạn dùng muỗng đ.ánh hỗn hợp trong vòng 10 phút cho bông lên thành hình bọt biển, tạo hình chóp khi kéo lên và hỗn hợp chuyển sang màu nâu. Khi đ.ánh bạn nhấc muỗng lên cao để hỗn hợp nhanh bong. Ngoài muỗng bạn có thể dùng đũa để đ.ánh cafe.
Bước 2: Pha cafe
Cho 200 ml sữa tươi vào ly, cho đá vào (nếu thích uống lạnh), sau đó cho bọt biển lên trên là bạn đã có ngay 1 ly cafe bọt biển ngon lành.
Làm cafe bọt biển bằng muỗng
Cách làm cafe bọt biển bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chuẩn bị
Sữa tươi: 200 ml
Cafe hòa tan: 3 thìa canh
Đường: 3 thìa canh
Nước đun sôi: 3 thìa canh
Các bước làm cafe bọt biển bằng máy xay sinh tố
Bước 1: Tạo bọt biển
Bạn cho cafe vào máy xay sinh tố, rồi cho đường, nước sôi từ từ vào. Bạn mở máy xay ở chế độ mạnh nhất trong 3 phút là hỗn hợp đã bông lên và có màu nâu sáng.
Bước 2: Pha cafe
Cho sữa tươi vào ly, cho đá vào (nếu thích uống lạnh), sau đó cho bọt biển lên trên là bạn đã có ngay 1 ly cafe bọt biển thơm mát.
Làm cafe bọt biển bằng máy xay sinh tố
Một số lưu ý khi làm cafe bọt biển
Cafe sử dụng là cà phê đen, không phải cafe sữa, bạn có thể dùng cafe phin hoặc cafe hòa tan để chế biến.
Khi đ.ánh cafe cần lưu ý phải đ.ánh cho bông lên đến khi tạo được thành chóp cứng mới đạt tiêu chuẩn.
Bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy vào sở thích. Muốn tăng nguyên liệu pha cafe gồm cafe, đường, nước sôi thì cứ theo tỷ lệ 1:1:1 là được.
Ngoài các dụng cụ trên bạn cũng có thể dùng vật khác thay thế sao cho có thể đ.ánh bông hỗn hợp và tạo được bọt
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một thức uống vô cùng đẹp mắt từ những nguyên liệu quen thuộc. Chúc bạn thành công với cách làm cafe bọt biển như trên nhé!
Cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa
Hạt dẻ là một loại hạt ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng. Vì thế, cách chế biến hạt dẻ cũng khá đa dạng từ luộc, rang, nướng... Trong bài viết này, VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa. Cùng tìm hiểu nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Hạt dẻ đã bóc vỏ sẵn: 520gr
Sữa tươi không đường: 500ml
Đường: 150gr
Muối: 1 thìa
Dầu ăn
Bột mì: 400gr
Mứt hạt dẻ: 10gr
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Nguyên liệu làm bánh hạt dẻ
Cách chọn mua hạt dẻ ngon
Màu sắc: Nên chọn những hạt dẻ có màu sáng, phần vỏ bóng. Lông tơ bám nhiều ở phần vỏ, lông tơ còn tươi.
Nhân hạt dẻ: Khi bóc hạt dẻ ra sẽ thấy có mùi thơm đặc trưng. Phần nhân sẽ có màu trắng ngà, không bị đen ở đầu. Khi bóp sẽ thấy nhân cứng, không bị mềm.
Cảm nhận hạt: Hạt dẻ tươi ngon khi cầm trên tay có cảm giác chắc tay. Còn khi lắc hạt sẽ có tiếng kêu vọng ra.
2. Cách làm bánh hạt dẻ chuẩn vị Sapa
Bước 1: Luộc hạt dẻ
Hạt dẻ bóc vỏ sau khi mua về đem rửa sạch. Sau đó, cho vào nồi cùng với 500ml nước sữa tươi 1 thìa muối. Luộc hạt dẻ trên bếp khoảng 15 đến 20 phút cho hạt chín mềm. Tiếp đến, đổ hạt dẻ đã chín ra rổ, để ráo nước thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Hoặc bạn có thể dùng rây tán nhuyễn hạt dẻ. 20gr hạt dẻ còn lại thì bạn đem luộc sơ với nước lọc. Sau đó, đổ hạt dẻ ra bát riêng.
Luộc và tán nhuyễn hạt dẻ
Bước 2: Sên nhân hạt dẻ
Trộn đều hạt dẻ vừa tán nhuyễn cùng với 100gr đường.Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp nhân hạt dẻ vào.Để lửa nhỏ, sên hỗn hợp cho đến khi chuyển thành dạng khối mềm, dẻo thì tắt bếp.
Bước 3: Trộn bột làm phần vỏ bánh
Cho 250gr bột mì 50gr đường 100ml nước lọc 45ml dầu ăn vào bát.Tiếp đến, dùng tay trộn đều các nguyên liệu với nhau. Nhào bột thật kỹ cho đến khi tạo thành dạng khối bột mịn, sờ không còn dính tay. Cho tiếp 150gr bột mì còn lại 62ml dầu ăn vào một chiếc bát khác. Dùng tay để nhào bột tương tự như trên.Như vậy là bạn đã có 2 bát bột khác nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, sau đó ủ cả 2 bát bột trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Trộn bột để làm vỏ bánh
Bước 4: Làm vỏ bánh
Sau khi đã ủ đủ thời gian, lấy 2 bát bột ra để chuẩn bị làm vỏ bánh. Bát bột nhiều hơn sẽ dùng để làm vỏ bánh. Vo tròn thành 10 viên, mỗi viên khoảng 40gr.Bát còn lại sẽ dùng để làm phần ruột vỏ bánh. Vo tròn thành 10 viên, mỗi viên khoảng 22gr.Tiếp đến, đặt 1 viên tròn vỏ bánh lên bàn hoặc bề mặt phẳng. Dùng dụng cụ cán bột cán bột thật mỏng. Lấy tiếp 1 viên tròn ruột vỏ bánh đặt lên trên, rồi cán mỏng. Từ từ cuộn 2 miếng bột đã cán lại thành hình tròn như hình ở dưới. Làm tương tự các bước như trên cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.
Làm vỏ bánh hạt dẻ
Bước 5: Tạo hình bánh
Phần nhân bánh hạt dẻ đã sên bạn chia thành 10 viên hình tròn, mỗi viên khoảng 85gr. 5 viên đầu tiên thì bạn đặt mứt hạt dẻ vào chính giữa. 5 viên còn lại thì bạn đặt hạt dẻ đã luộc vào giữa. Tiếp đến, lấy 1 cuộn bột vừa làm đặt lên mặt phẳng. Dùng cán bột cán dẹt. Sau đó, đặt nhân đã chuẩn bị vào chính giữa. Túm viền bột xung quanh lại sao cho bao kín phần nhân. Nhẹ nhàng xoay nắn cho chiếc bánh thành hình tròn đẹp. Dùng tay ấn hơi nhẹ cho chiếc bánh hạt dẻ hơi dẹp. Làm tương tự các bước như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Tạo hình bánh để chuẩn bị đi nướng
Bước 6: Nướng bánh
Đầu tiên, làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Đặt giấy nến chống dính lên khay nướng. Sau đó, xếp bánh hạt dẻ vừa làm vào khay.Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C đến 180 độ C trong 15 phút. Khi bánh đã chín đủ thời gian, chờ bánh nguội thì quét thêm một lớp lòng đỏ trứng gà đã đ.ánh tan lên trên bề mặt bánh.Tiếp tục nướng bánh thêm 5 phút ở nhiệt độ ban đầu là được.
Nướng bánh hạt dẻ ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút
3. Thành phẩm
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm bánh hạt dẻ thơm ngon, béo bùi tại nhà rồi. Hương vị thơm ngọt nhẹ nhàng kết hợp với phần nhân bánh bùi bùi của hạt dẻ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Hãy thưởng thức bánh hạt dẻ cùng với một ly trà ấm nóng bạn nhé!
Thành phẩm bánh hạt dẻ thơm ngon, béo bùi
Với bài viết này, WinID hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công cách làm bánh hạt dẻ để cả nhà cùng thưởng thức. Lưu ý, hãy chuẩn bị đúng nguyên liệu theo tỉ lệ bên trên để làm bánh thành công. Đừng quên chọn mua nguyên liệu làm bánh tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại siêu thị Winmart hoặc mua online qua app WinID để được tích điểm bạn nhé!
Cách làm Bánh donut thơm ngon, bông mềm không cần lò nướng Bánh Donut phủ socola là một trong những loại bánh được yêu thích nhất, lớp bánh mềm xốp quyện cùng vị ngọt của socola sẽ hấp dẫn vị giác của những thực khách nếm thử. Đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh Donut phủ socola bông mềm, thơm ngon và cực kì đơn giản nhé! Bánh Donut vốn là...