Cách làm cà ri gà thơm béo, hấp dẫn cả nhà đều mê

Thịt gà dai ngon được nấu cùng nước cốt dừa thơm béo, đậm đà được chấm cùng bánh mì, Cà ri gà chính là một món ăn tuyệt vời dành cho những ngày gia đình sum vầy hay những buổi họp mặt cùng bạn bè.

Xem ngay cách nấu Cà ri gà thơm ngon từ người lớn đến trẻ em đều mê mẩn ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế

Sơ chế gà, chặt gà thành khúc vừa ăn.

Khoai lang bào vỏ, cắt khoanh.

Nghệ tươi, sả, hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.

Cho vào chảo 1l dầu ăn, chiên sơ gà và khoai lang khoảng 3 phút đến khi da gà vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Chế biến

Xào hương với 5g dầu ăn 15g sả băm 15g nghệ băm 5g hành tím băm 5g tỏi băm 1g ớt đến khi thơm rồi bỏ vào máy xay nhuyễn.

Đun 1,5l nước, thả gà vào hầm khoảng 20 phút rồi cho phần hương đã xay vào.

Sau đó cho khoai lang vào, nêm 13g muối 13g hạt nêm 38g đường phèn 15g bơ 100g nước cốt dừa 1g màu gạch tôm 2g ngũ vị hương hầm tiếp 10 phút.

Bước 3: Thưởng thức

Múc ra tô, trang trí lên lá cà ri và ngò rí.Ăn kèm với bánh mì, chấm với muối ớt.

Chúc bạn thành công với Cách làm Cà ri gà thơm béo, hấp dẫn cả nhà đều mê này nhé!