Cách làm cà phê trứng không bị tanh
Để thức uống không bị tanh, bạn cần đánh phần lòng đỏ trứng thật bông, mịn và có độ sánh. Nếu không có cà phê pha phin, bạn cũng có thể sử dụng cà phê hòa tan.
Thơm nức món cà phê trứng tạo niềm cảm hứng !
Từ ngày cần mẫn tự tay chế biến món cà phê trứng buổi sáng, mình càng iu món này hơn. Hum nào không được thưởng thức là cứ như thiếu vắng thứ gì vậy
Món cà phê trứng vốn là thức uống giản dị từ bao đời của người Hà Nội. Nhất là buổi sáng được cùng bạn bé và người thân thưởng thức những tách cà phê trứng thì quả thật tuyệt vời, sẽ tạo niềm cảm hứng say mê cho ngày mới. Các nàng có thể tự tay pha những ly cà phê trứng thơm ngon mà không hề khó chút nào cả, chỉ cần chuẩn bị 1 cái máy đánh trứng, chút cà phê chuẩn vị, đôi ba quả trứng là đã có ngay thức uống ngon lành này rùi. Buổi sáng sau khi măm bữa sáng rùi thưởng thức một ly cà phê trứng sẽ thật tuyệt vời biết bao
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cà phê bột: 3 thìa ăn phở
Trứng gà ta: 2 quả
Đường: 1 thìa ăn phở
Mật ong: 1 thìa cà phê
Phần thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị 1 cái phin chuyên dụng để pha cà phê. Trước tiên, các nàng tráng phin 1 lần qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 ly cà phê, dùng đồ nén cà phê nén lại. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi ( lượng nước đổ vào chỉ cần thấm ướt bột cà phê là được), để cà phê được nở trong khoảng 30 giây
Bước 2: Chuẩn bị 1 cái cốc, đặt phin cà phê trên cốc để hứng cho cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1.5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp lại để cà phê được từ từ chảy xuống nhé,
Bước 3: Thường thì quá trình cà phê chảy xuống này sẽ khá là lâu đó nha, nên chúng mình có thể tận dụng thời gian này làm việc khác. Trứng các nàng phải tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng. Chúng mình sẽ sử dụng lòng đỏ làm nguyên liệu kem trứng cho món cà phê.
Bước 4: Cho 1 thìa cà phê mật ong và 1 thìa đường vào bát lòng đỏ trứng. Chuẩn bị 1 cái máy đánh trứng, đánh đều cho lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng kem, ngửi thấy mùi thơm nhẹ nhàng, không bị tanh là đạt yêu cầu.
Khi cà phê pha xong còn nóng, các nàng chỉ việc đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thành quả thôi. Cà phê trứng với hương thơm đặc trưng từ cà phê quyện với vị béo béo ngậy ngậy của trứng thực sự rất hòa hợp và dễ nghiền lắm đó. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung thức uống nhẹ nhàng này vào buổi sáng nhỉ. Chúc các nàng thành công nhé
6 địa chỉ có cà phê trứng ngon cho ngày se lạnh 
Thưởng thức ly cà phê trứng trứ danh ngay giữa trung tâm thủ đô. Nhắc đến cà phê trứng, thực khách Hà Nội quen với hai thương hiệu Đinh (phố Đinh Tiên Hoàng) và Giảng (Nguyễn Hữu Huân). Đồ uống đặc sản này xuất hiện ngày càng nhiều ở các quán cà phê tại Hà Nội. Một cốc cà phê trứng chuẩn vị...
Tin liên quan
Những món ăn Việt lọt vào "mắt xanh" của chuyên gia ẩm thực thế giới
Thưởng thức những hương vị cà phê độc đáo trên thế giới
Lạ lẫm những thức uống từ trứng của người Việt
10 món ăn mùa đông Hà Nội nhắc đến là thèm
CNN chọn Hà Nội là một trong 10 điểm đến có cà phê ngon nhất thế giới
4 tiệm cà phê trứng ở TP.HCM
Clip xe khách xoay 180 độ trên đường ở Bình Dương, tông chết một phụ nữ00:23
Màn khoá môi của Lê Dương Bảo Lâm và Lê Giang khiến MXH chấn động01:37
Shipper giao hàng cho người đã... mất: Người trong cuộc hé lộ sự thật02:16
Công chúa Vpop U40 lên sóng sinh nhật TVB, dàn sao Hoa ngữ còn hát bằng tiếng Việt đầy bất ngờ05:21
Tiết mục biểu diễn văn nghệ mừng 20/11 của học sinh lớp 1 khiến dân tình "ngả mũ": Quá nể các cô giáo rồi!03:18
Xôn xao clip cô giáo mầm non cho cả lớp xếp hàng tát liên tiếp 1 bạn, lý do càng gây tranh cãi00:33
Độc đạo - Tập 36: Hồng 'đấu tay đôi' thắng Quân già?03:12
Hoa hậu Kỳ Duyên về nước: Visual khác hẳn đêm chung kết, bị "đánh úp" 1 điều ngay tại sân bay01:34
Vừa làm bài tập xong, bé gái bất ngờ lăn đùng ra giữa nhà gào khóc, hàng xóm cũng vội vàng kéo sang hỏi thăm00:54
Hoa sữa về trong gió - Tập 54: Hiếu phát hiện vợ gặp lại tình cũ03:21
Những món quà 20/11 độc đáo khiến dân mạng vừa bật cười vừa xúc động01:34
Ca sĩ Bích Tuyền: Đàm Vĩnh Hưng đòi Gerard Williams 15 triệu USD trước khi khởi kiện
Hiện trường hơn 200 bộ hài cốt vừa được phát hiện giữa Hà Nội
Sự hết thời của 1 siêu sao: 2000 ngày không ai mời đóng phim, nhan sắc lẫn diễn xuất đều tụt dốc thảm hại
Hà Nội: Phát hiện gần 150 bộ hài cốt tại phố Tây Sơn
Sau video gây xôn xao, Hoài Lâm từ bỏ nghệ danh NS Hoài Linh đặt cho?
Hot: Song Joong Ki vừa lên chức bố lần 2!
Báo quốc tế ngợi ca vẻ đẹp hùng vĩ của Cao Bằng
1 Hoa hậu và chồng ca sĩ Vbiz xác nhận đã âm thầm đón con đầu lòng
Biết đứa thứ 5 là con gái, bố tôi bỏ mặc vợ đẻ trong trạm xá đến tận 26 năm mới quay lại