Cách làm cà phê trứng không bị tanh

Mạnh Hòa08:33 16/04/2021

Để thức uống không bị tanh, bạn cần đánh phần lòng đỏ trứng thật bông, mịn và có độ sánh. Nếu không có cà phê pha phin, bạn cũng có thể sử dụng cà phê hòa tan.

Thơm nức món cà phê trứng tạo niềm cảm hứng !

Từ ngày cần mẫn tự tay chế biến món cà phê trứng buổi sáng, mình càng iu món này hơn. Hum nào không được thưởng thức là cứ như thiếu vắng thứ gì vậy

Món cà phê trứng vốn là thức uống giản dị từ bao đời của người Hà Nội. Nhất là buổi sáng được cùng bạn bé và người thân thưởng thức những tách cà phê trứng thì quả thật tuyệt vời, sẽ tạo niềm cảm hứng say mê cho ngày mới. Các nàng có thể tự tay pha những ly cà phê trứng thơm ngon mà không hề khó chút nào cả, chỉ cần chuẩn bị 1 cái máy đánh trứng, chút cà phê chuẩn vị, đôi ba quả trứng là đã có ngay thức uống ngon lành này rùi. Buổi sáng sau khi măm bữa sáng rùi thưởng thức một ly cà phê trứng sẽ thật tuyệt vời biết bao

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cà phê bột: 3 thìa ăn phở

Trứng gà ta: 2 quả

Đường: 1 thìa ăn phở

Mật ong: 1 thìa cà phê

Phần thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị 1 cái phin chuyên dụng để pha cà phê. Trước tiên, các nàng tráng phin 1 lần qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 ly cà phê, dùng đồ nén cà phê nén lại. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi ( lượng nước đổ vào chỉ cần thấm ướt bột cà phê là được), để cà phê được nở trong khoảng 30 giây

Bước 2: Chuẩn bị 1 cái cốc, đặt phin cà phê trên cốc để hứng cho cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1.5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp lại để cà phê được từ từ chảy xuống nhé,

Bước 3: Thường thì quá trình cà phê chảy xuống này sẽ khá là lâu đó nha, nên chúng mình có thể tận dụng thời gian này làm việc khác. Trứng các nàng phải tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng. Chúng mình sẽ sử dụng lòng đỏ làm nguyên liệu kem trứng cho món cà phê.

Bước 4: Cho 1 thìa cà phê mật ong và 1 thìa đường vào bát lòng đỏ trứng. Chuẩn bị 1 cái máy đánh trứng, đánh đều cho lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng kem, ngửi thấy mùi thơm nhẹ nhàng, không bị tanh là đạt yêu cầu.

Khi cà phê pha xong còn nóng, các nàng chỉ việc đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thành quả thôi. Cà phê trứng với hương thơm đặc trưng từ cà phê quyện với vị béo béo ngậy ngậy của trứng thực sự rất hòa hợp và dễ nghiền lắm đó. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung thức uống nhẹ nhàng này vào buổi sáng nhỉ. Chúc các nàng thành công nhé

6 địa chỉ có cà phê trứng ngon cho ngày se lạnh Thưởng thức ly cà phê trứng trứ danh ngay giữa trung tâm thủ đô. Nhắc đến cà phê trứng, thực khách Hà Nội quen với hai thương hiệu Đinh (phố Đinh Tiên Hoàng) và Giảng (Nguyễn Hữu Huân). Đồ uống đặc sản này xuất hiện ngày càng nhiều ở các quán cà phê tại Hà Nội. Một cốc cà phê trứng chuẩn vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: lòng đỏ trứng thơm ngon cà phê trứng thức uống ngon cà phê hòa tan mẹo nhà bếp cách làm cà phê trứng món cà phê trứng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!