Cách làm cá hồi chiên sốt mật ong

Thùy Phương16:55 01/05/2021

Cá hồi chiên sốt mật ong có màu đẹp, thịt bên trong mềm và đậm vị, chắc hẳn sẽ làm hài lòng các thực khách sành ăn.

Bật mí 2 cách làm món cá hồi nướng kiểu Nhật siêu ngon ngay tại nhà

Người Nhật nổi tiếng khắp thế giới với những cách chế biến món cá hồi vô cùng tuyệt hảo. Hãy cùng học 2 cách làm món cá hồi nướng kiểu Nhật siêu ngon ngay tại nhà qua bài viết sau nhé.

Cách làm cá hồi nướng sốt Teriyaki Nhật Bản

Món cá hồi nướng sốt Teriyaki với vị ngọt của cá hồi cùng món nước sốt nhẹ nhàng đầy tinh tế. Đây là một trong những cách chế biến cá hồi ngon nhất thế giới.

Món cá hồi nướng sốt Teriyaki kiểu Nhật Bản được mệnh danh là cách chế biến cá hồi ngon nhất thế giới

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện 1 phần cá hồi nướng sốt Teriyaki Nhật Bản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Xì dầu: 40ml;

Cá hồi: 4 miếng phi lê;

Rượu Sake: 30ml;

Rượu Mirin: 30ml;

Đường nâu: 45g;

Giấm gạo: 15g;

Bột tỏi: 2,5g;

Dầu mè: 15ml;

Hành lá: 1 cây;

Súp lơ xanh: 1 bắp;Bí: 1 quả

Cách thực hiện

Những món ăn Nhật Bản thường có cách chế biến khá cầu kỳ nhưng cá hồi nướng sốt Teriyaki lại khá đơn giản. Các bà nội trợ có thể thực hiện ngay tại nhà với những bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc chín;Súp lơ xanh gọt bỏ gốc rồi rửa sạch rồi luôn chín;Cá hồi rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô bề mặt cá.

Cá hồi rửa sạch rồi để ráo, bạn có thể dùng khăn giấy để thấm khô bề mặt cá

Bước 2: Thực hiện nước sốt Teriyaki

Bạn cho vào chén xì dầu, rượu mirin, đường nâu, giấm cùng bột tỏi rồi dùng muỗng trộn thật đều để tạo nên hỗn hợp nước sốt Teriyaki. Cho phần nước sốt này vào một chiếc chảo nhỏ.

Làm sốt Teriyaki theo công thức đã nêu trong bài viết

Đặt chảo lên bếp đun sôi phần nước sốt với ngọn lửa nhỏ vừa phải trong khoảng 15 phút. Bước 3: Thực hiện cá hồi sốt

Dùng cọ quét một lớp sốt lên bề mặt miếng cá hồi

Dùng cọ quét đều sốt đã để riêng vào bát, lên từng miếng cá hồi và ướp đều cả 2 mặt rồi để yên trong khoảng 2 phút để thấm đều gia vị. Cho chảo chống dính lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, chờ khi dầu sôi, bạn từ từ cho từng miếng cá hồi vào chiên đến khi vàng đều cả 2 mặt trong khoảng 3 - 4 phút.

Cho cá hồi vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 - 15 phút

Nếu có lò nướng, bạn có thể cho cá hồi vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 - 15 phút

Bước 4: Trang trí món ăn

Xếp từng miếng cá hồi ra dĩa rồi rưới sốt Teriyaki lên để tăng thêm màu sắc, hương vị cho món ăn. Bạn cho thêm bí và súp lơ xanh đã luộc để gia tăng thêm vị ngon cho cá hồi nướng.

Cách làm món cá hồi nướng bơ

Cá hồi nướng bơ với hương vị thơm ngòn lớp da giòn dai của cá hồi cùng vị béo béo, bùi bùi của bơ. Đây chắc chắn là món ăn vô cùng hợp lý để thay đổi thực đơn nhàm chán cho gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi nướng bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện 1 phần cá hồi sốt bơ kiểu Nhật Bản, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Cá hồi: 2 - 3 miếng;

Thơm: trái;Bơ: 4 muỗng cà phê;

Mật ong: 80ml;

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê;

Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê;

Tiêu: muỗng cà phê;

Ngò tây thái nhỏ: 1 muỗng cà phê

Món cá hồi nướng bơ sau khi hoàn thành với hương vị thơm ngon, béo ngậy

Cách thực hiện

Món cá hồi sốt bơ kiểu Nhật Bản được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, vô cùng hấp dẫn với các bước thực hiện sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi bạn rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô bề mặt cá. Tẩm ướp cá với muỗng cà phê tiêu;Bạn cắt dây nhôm thành 4 tờ có độ dài khoảng 35cm là thích hợp nhất;Thơm gọt bỏ vỏ rồi loại bỏ phần mắt thơm. Cắt thành từ miếng có độ dày 0,5cm

. Bước 2: Nướng cá hồi

Xếp giấy bạc vào khay nướng rồi thêm từng lát thơm đã cắt lên giấy bạc. Tiếp theo, bạn cho từng miếng cá hồi phi lê lên lát thơm rồi rắc muỗng cà phê tiêu thật đều lên miếng cá.Đun nóng 4 muỗng canh bơ trong chảo trên ngọn lửa vừa phải. Bạn cho thêm vào chảo 80ml mật ong, 1 muỗng cà phê tỏi đã đập dập cùng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Dùng muỗng khuấy thật đều để hỗn hợp nước sốt sẽ hòa quyện đồng nhất.

Quấn toàn bộ nguyên liệu và cá hồi vào giấy bạc rồi đưa vào lò nướng

Bạn cho thêm 1 muỗng cà phê ngò tây đã cắt nhỏ vào nước sốt rồi trộn thật đều. Rưới nhẹ nước sốt lên cá hồi rồi dùng giấy bạc gói cá lại thật kỹ.Trước khi nướng bạn nên làm nóng trước khoảng vài phút ở nhiệt độ 200 độ C. Đặt khay cá đã chuẩn bị vào lò nướng trong khoảng 10 - 15 phút.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về cách làm món cá hồi nướng siêu ngon, vô cùng hấp dẫn dành cho cả gia đình. Chúc bạn có thể chế biến được món ăn tuyệt nhất dành tặng cho bạn bè và những người thương yêu của mình nhé.

Đổi bữa với thịt nướng bằng nồi cơm điện, thơm nức mũi lại hao cơm Không cần bếp nướng cầu kỳ, chỉ với nồi cơm điện là bạn đã có món thịt nướng vàng ươm, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Thịt nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, vì quá trình chế biến tốn thời gian nên thường phải để cuối tuần hoặc những dịp nghỉ lễ mới có thể thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.