Cách làm cá cờ nướng thơm ngon cực hấp dẫn
Và hôm nay chúng tôi sẽ mách đến các bạn cách làm cá cờ nướng theo hay cách khác nhau, nhưng đều có vị ngon không kém nhau đâu đấy. Và để làm được thì các bạn hãy theo dõi bài viết của chúng tôi nhé! Nào chúng ta bắt đầu nhé.
Về phần nguyên liệu dùng cho cách làm cá cờ nướng sẽ được giới thiệu trong từng cách làm nhé.
Đầu tiên đó là cách làm cá cờ nướng sả, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cá cờ khoang: 500gr
Tỏi: 1 củ
Sả cây: 3-4 cây
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, dầu mè.
Và cách làm cá cờ nướng sả thực hiện như sau:
Cá cờ mua về bạn làm sạch, cắt cá cờ thành từng miếng bằng 1 nữa bàn tay.
Sả cây bạn cắt khúc, rồi đập dập. Tỏi bạn bỏ vỏ, đem giã nhuyễn.
Cho muối, một ít dầu mè, đường, bọt ngọt, tỏi đã được giã nhuyễn đem trộn đều với cá cờ, cho thêm sả đã đập dập vào, ướp cá khoảng 20 đến 30 phút để cho cá thấm gia vị.
Video đang HOT
Nướng cá trên bếp lửa than hoa, với ngọn lửa vừa, bạn nhớ trở cá đều để cho 2 mặt cho cá được chín vàng nha. Cá cờ nướng sả sẽ ăn kèm với nước chấm chua ngọt thì rất tuyệt đấy. Nướng chín cá tới đâu là bạn ăn liền đến đó thì thịt cá mới thơm, mềm và ngon.
Thứ hai đó là cá cờ nướng nghệ lạ miệng
Những nguyên liệu chính gồm có:
Phi lê cá cờ: 300gr
Gia vị: đường( mật ong), dầu ăn, hạt nêm, bột nghệ
Nghệ củ: 50gr
Bơ faire: 20gr
Cách làm cá cờ nướng nghệ tiến hành như sau:
Cá cờ bạn rửa sạch, rồi để ráo, cắt thành lát dày khoảng 0,5 đến 0,7 cm.
Nghệ tươi bạn gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
Ướp 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, muỗng bột nghệ, 2 muỗng dầu ăn. Trộn đều cá cờ với gia vị để 10 đến 15 phút cho cá ngấm đều.
Chuẩn bị 1 bếp lửa than hoa, xếp phile cá cờ và nghệ tươi đã cắt lát lên vỉ nướng. Nướng cá khoảng chừng 3 phút cho cá được chín sơ sau đó bạn lấy cá ra khỏi bếp, phết thêm 1 lớp bơ faire lên cả hai mặt cá, nướng tiếp thêm 3 phút nữa. Sau đó cá sẽ vàng đều 2 mặt, có mùi thơm dậy của nghệ tươi thì cá đã chín rồi bạn nhé.
Dọn cá cờ nướng ra đĩa, có thể thưởng thức kèm với nước tương ớt hoặc nước mắm cha ngọt tùy thích nhé.
Các bạn nên chú ý nhé, khi các bạn ướp cá cờ nướng thì các bạn nên dùng mật ong thay cho đường cát thì cá sẽ không bị cháy khét khi nướng. Cá có thể được chín đều, màu sẽ đẹp và bắt mắt lại ngon hơn.
Cách làm cá cờ nướng đơn giản đúng không nào? Hãy bắt tay thực hiện ngay thôi. Chúc bạn thành công.
Cách làm thịt bò xào ớt chuông thơm ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần
Thịt bò mềm, đậm vị, kết hợp cùng vị ngọt, hăng nhẹ của ớt chuông, cần tây giòn giòn, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200gr
- Ớt chuông: 3 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1/4 củ
- Cần tây: 1 nhánh
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu mè, dầu ăn
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tím băm, gừng băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút rồi cho thêm 2 muỗng cà phê dầu mè để thịt mềm, ngon, thấm đều.
- Rửa sạch ớt chuông, hành, tần tây, sau đó thái thành miếng vừa ăn. Bạn chần sơ ớt chuông qua nước sôi có pha tí muối để ớt chuông bớt mùi hăng.
- Cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay cho đến khi thấy thịt săn lại, cho phần thịt bò ra ngoài đĩa.
- Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho ớt chuông, hành tây, cần tây vào, nêm thêm tí gia vị rồi đảo nhanh tay khoảng tầm 3 phút. Sau đó bạn cho phần thịt lúc nãy vào, đảo đều tầm 2 phút thì tắt bếp. Cho phần thịt bò ớt chuông ra đĩa, dùng với cơm nóng vô cùng ngon miệng.
Chúc bạn thành công!
Bố trổ tuyệt chiêu làm món thịt bò hầm hạt sen cho mẹ và bé yêu tẩm bổ Nhiều mẹ bầu có sở thích "nhấm nháp" hạt sen tươi non bóc ra từ những chiếc gương màu xanh xinh xắn, có mẹ lại chọn hạt già hơn, đem nấu chè hay chỉ đơn giản là luộc lên ăn cũng thấy thơm bùi, ngon miệng. Và để phong phú hơn cách thưởng thức loại hạt tuyệt vời này hôm nay ......giới thiệu...