Cách làm cà bát muối xổi giòn ngon đơn giản tại nhà

Cách làm cà bát muối xổi giòn và thơm ngon đơn giản tại nhà được nhiều người ưa thích, để có bí quyết làm thì đầu bếp chúng tôi đã tìm hiểu và thử rất kỹ khi thực hiện để khi ăn không bị ngứa tê đầu lưỡi đó là các bạn cần phải biết cách muối, cùng xem mình thực hiện như thế nào nhé.

Cách làm cà bát muối xổi giòn ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần cho cách làm cà pháo muối xổi:

- Cà bát xanh: 2 quả.

- Riềng tươi, ớt trái, tỏi khô.

- Gia vị: Giấm chua, đường trắng, nước mắm ngon, muối tinh.

Nguyên liệu cần cho cách làm cà pháo muối xổi

Các bước tiến hành cách làm cà bát muối xổi:

Bước 1: Sơ chế cà bát và gia vị

- Hai trái cà bát ta bỏ cuống rồi rửa sạch qua một lần bằng nước lạnh, sau đó bổ thành từng lát nhỏ có độ dày vừa phải.

- Giúp cho cách làm cà bát muối xổi giòn ngon và không còn độc tố ta nên ngâm những lát cà vào một chậu nước muối pha loãng với khoảng thời gian chừng 1 tiếng.

- Riềng, ớt rửa sạch, xắt lát thật mỏng. Tỏi lột vỏ khô cũng thái lát nhỏ.

Tỏi bóc bỏ vỏ thái lát, ớt cũng thái lát.

Bước 2: Thực hiện cách làm cà bát muối xổi giòn ngon

- Lấy một cái âu cho tất cả cà bát vào, cho thêm một chút muối ăn, 02 muỗng lớn giấm chua vào cùng rồi bóp nhẹ đều khoảng chừng 3 phút rồi mang ra rửa lại với nước sôi đã để nguội nha.

- Khi cà đã ráo bớt nước ta lại cho 02 muỗng nhỏ đường trắng, 01muỗng lớn nước mắm, 01 muỗng lớn giấm vào rồi xóc tới xóc lui cho cà ngấm đều hết gia vị vừa cho vào. Nếm thử nếu chưa hợp khẩu vị thì co thêm gia vị vào nha.

- Sau cùng ta nêm thêm riềng, ớt, tỏi đã xắt thành lát vào trộn cùng. Mang tô cà vào nơi thoáng mát chừng 45 phút đến 60 phút là ăn được.

Các bước tiến hành cách làm cà bát muối xổi:

Yêu cầu thành phẩm của món cà bát muối xổi

- Món cà bát muối xổi giòn giòn thơm thơm của các gia vị, đặc biệt có vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt kết hợp với nhau, tạo cảm giác ăn cơm rất ngon miệng.

- Món cà bát muối xổi rất thích hợp cho những ngày mưa gió được ăn kèm với cơm nóng thì ngon hết sẩy.

Lưu ý khi thực hiện mon cà bát muối xổi

- Các bạn có biết món cà bát muối xổi để được giòn ngon thì khi thực hiện cần ướp và ngâm với nước muối để cà bát không bị thấm và được giòn hơn.

- Nếu các bạn ăn được cay có thể cho thêm ớt để món ăn thêm vị hơn.

Yêu cầu thành phẩm của món cà bát muối xổi

Vậy là monngonchuabenh.com.vn đã hướng dẫn thành công các bạn cách làm cà bát muối xổi rồi đấy nha, rất thơm ngon và giòn là một món ăn kèm với cơm rất tuyệt đấy, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cà bát muối xổi ăn kèm với cơm ngon bá cháy luôn nhé.