Cách làm bọt sữa milk foam (macchiato) béo ngậy cực dễ không cần máy

Tại những cửa hàng trà sữa nổi tiếng như Koi hay Gongcha có một loại thức uống luôn nằm trong danh sách bán chạy đó là hồng trà kèm lớp bọt sữa Milk Foam hay còn gọi là Macchiato. Để làm bọt sữa này tại nhà không hề khó chút nào, cùng vào bếp để biết cách thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm Bọt sữa milk foam (macchiato)

Cho 1 ly bọt sữa milk foam

Whipping cream 80 ml

Topping cream 20 ml (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng đồ làm bánh)

Sữa tươi không đường 20 ml

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hồng trà 1 ly (hoặc trà Lipton uống kèm)

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, lọ thủy tinh, cây đánh bọt cà phê…

Cách chế biến Bọt sữa milk foam (macchiato)

1

Cho nguyên liệu vào lọ

Các bạn cho lần lượt whipping cream, topping cream, sữa tươi và muối vào 1 cái lọ thủy tinh sạch.

2

Đánh bông hỗn hợp

Bạn dùng cây đánh bọt cà phê đánh đều tay đến khi tạo bọt gấp đôi lượng kem sữa là được.

Nếu nhà bạn không có cây đánh bọt cà phê, bạn có thể đậy nắp lại và lắc đều đến khi tạo được bọt.

3

Quay trong lò vi sóng

Tiếp theo, bạn cho bọt sữa vào lò vi sóng quay trong 30 giây ở công suất trung bình cao. Rồi lấy ra để nguội 10 phút.

Cuối cùng bạn pha 1 ly hồng trà hoặc trà sữa rồi cho lớp bọt sữa lên trên là có thể thưởng thức rồi.

4

Thành phẩm

Với vị beo béo, thơm thơm của lớp bọt sữa khi thưởng thức cùng những ly hồng trà hay trà sữa trong những ngày nắng nóng thì trên cả tuyệt vời!