Cách làm bơ xào thịt bò mềm ngon và vô cùng đơn giản cho cả nhà
Những món từ bò là những món ăn luôn có sức hút mãnh liệt với mọi đối tượng đúng không nào! Hôm nay, món bơ xào thịt bò để bạn đổi gió cho mâm cơm của gia đình nhé! Cùng vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu làm Bơ xào thịt bò
Thịt bò 400 gr
Bơ 1 quả
Cà chua 1 quả
Rau xà lách 10 gr
Rau quế 3 gr
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Màu điều 2 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng cà phê
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Tiêu xay 1 muỗng cà phê
Bột nêm 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 10 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, phần mỡ bò là màu vàng tươi, trên phần thịt có xen kẽ một vài đường gân trắng.Thịt bò tươi sẽ không có mùi hôi.
Nên ưu tiên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ, dùng tay ấn nhẹ sẽ cảm nhận được độ đàn hồi.Bạn không nên mua miếng thịt bò có màu đỏ sẫm, trên thịt có những đốm trắng, dùng tay sờ thấy nhớt và nhão vì đó là thịt bò đã để lâu, không đảm bảo chất lượng.
Video đang HOT
Cách chế biến Bơ xào thịt bò
1
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về, bạn đem rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng khoảng 400gr.
Bơ rửa sạch, gọt vỏ, bổ theo chiều dọc, tách lấy hạt rồi cắt lát mỏng 1 quả.
Mang 1 quả cà chua rửa sạch, để ráo, cắt lát tròn, mỏng. 10gr Rau xà lách và 3gr ngò rí nhặt kỹ, bỏ gốc rễ, đem rửa sạch rồi để ráo.
2
Ướp thịt bò và ướp bơ
Cho 400gr thịt bò đã sơ chế vào tô, ướp vào 2 muỗng cà phê màu điều, 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, dùng đũa trộn đều để thịt thấm gia vị rồi để thịt nghỉ trong 20 phút.
Cho 1 trái bơ đã cắt lát mỏng vào nồi, thêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và để im trong 20 phút để bơ thấm gia vị.
3
Xào thịt bò
Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi cho dầu nóng, bạn cho phần thịt bò đã ướp vào xào trong 5 – 7 phút với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp.
Trong khi xào thịt, bạn nhớ dùng phới dẹt đảo liên tục để thịt không bị cháy nhé!
4
Xào bơ với thịt bò
Tiếp tục, bạn cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp, đợi dầu nóng thì cho bơ vào xào trong 3 – 5 phút với lửa lớn.
Sau khi bơ vừa chín tới, bạn cho thịt bò đã xào vào, trộn đều, nêm nếm cho vừa miệng và xào với lửa vừa thêm 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp.
5
Thành phẩm
Bạn chuẩn bị một cái dĩa, xếp một lớp rau xà lách vào dĩa, xếp cà chua đã cắt lát mỏng phía trên rồi cho bơ xào thịt bò vào. Vậy là món bơ xào thịt bò đã hoàn thành vừa thơm ngon vừa đẹp mắt rồi đấy!
Mùi bơ và thịt bò quyện vào nhau thơm nức mũi, thịt bò và bơ mềm, vị mặn, ngọt vừa miệng, ăn chung với cơm nóng nữa thì đúng là hết ý đó nha!
Bánh mỳ kẹp thịt bò nướng cung cấp dinh dưỡng cho bữa sáng
Bánh mỳ kẹp thịt bò nướng dùng làm bữa sáng hay bất kỳ bữa ăn nào trong ngày đều được vì vẫn đảm bảo đủ chất và ngon miệng. làm món bánh mỳ kẹp thịt bò nướng thơm ngon đơn giản ngay tại nhà mình nhé!
Nguyên liệu làm món bánh mỳ kẹp thịt bò nướng:
0,5 kg thịt bò xay
1 muỗng canh bột cà ri đỏ của Thái.
2 muỗng canh rau xà lách
1/2 bát con vụn bánh mỳ.
1 quả trứng, đánh đều
1 muỗng canh xì dầu.
Hạt tiêu, nước sốt cay ngọt.
Rau sống ăn kèm.
Cách làm món bánh mỳ kẹp thịt bò nướng:
Bước 1:
Trộn thịt bò xay với bột cà ri đỏ, vụn bánh mỳ, rau xà lách cắt nhỏ, trứng, xì dầu và chút hạt tiêu xay.Nặn thịt bò thành những miếng tròn dẹt.
Thịt bò xay trộn cùng các gia vị
Bước 2:
Cho thịt vào lò nướng hoặc rán cho đến khi chín đều hai mặt.Bánh mỳ khứa đôi, kẹp thịt bò, rau sống và rưới nước sốt cay ngọt, ăn ngay.
Nặn thịt bò thành những miếng tròn dẹt
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản này bạn đã có ngay món bánh mỳ kẹp thịt thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách nấu xôi bò bằm dẻo thơm hấp dẫn đơn giản cho bữa sáng Ăn sáng gì vừa nhanh vừa ngon miệng lại vừa đủ chất và món xôi sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Cùng vào bếp làm ngay món xôi bò bằm dẻo thơm, vô cùng hấp dẫn cho gia đình mình nhé! Nguyên liệu làm Xôi bò bằm Gạo nếp 400 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Hành băm 2 muỗng cà...