Cách làm bò sốt me vị chua đằm thắm say đắm cả nhà

Nông Mạnh Hùng10:38 19/02/2020

Bò sốt me chua là một trong những món ngon tuyệt hảo lại còn bổ dưỡng, cách làm bò sốt me chua không hề khó, nguyên liệu dễ tìm và đơn giản, chúng ta cùng vào bếp học cách làm bò sốt me chua bạn nhé.

Ai cũng biết thịt bò rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein và các loại vitamin, ăn nhiều thịt bò khi thấy cơ thể mệt mỏi sẽ giúp bạn phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt bò và hôm nay hãy cùng Nauankhongkho.vn khám phá cách làm thịt bò sốt me bạn nhé, nếu yêu thích vị chua thì đây chính là món ngon khó cưỡng mà bạn sẽ phải tiếc nuối vì đã biết quá trễ đấy.

Nguyên liệu làm bò sốt me

Thịt bò: 300gr

Đậu phộng: 30gr

Me: 50grTỏi: 3 tép

Hành tím: 2 củ

Hành tây: 1 củ

Đường: 2 muỗng canh

Bột ngọt : muỗng canh

Muối: muỗng canh

Tiêu: muỗng canh

Dầu hào : 1 muỗng canh

Video đang HOT

Nước tương : 1 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm bò sốt me

Bước 1. Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò bạn rửa qua nước muối hoặc rượu trắng để khử mùi hôi sau đó xả lại nước thật sạch thái miếng mỏng vừa ăn rồi để ráo nước.Tỏi, hành tím bạn băm nhuyễn.Ướp thịt bò với nửa số tỏi, hành tím băm, muỗng canh bột ngọt, muỗng canh muối, muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh nước tương trong khoảng 15-20 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Ướp thịt bò 15-20 phút

Bước 2. Làm sốt me

Hành tây bạn bổ múi cau một nửa, một nửa xắt hạt lựu.Đậu phộng bạn rang vàng giòn xong bóc vỏ.Cho 50gr me vào chén rồi cho nước nóng vào lưng chén, dầm tan me rồi vớt bỏ hạt và xát me.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành tây thái hạt lựu vô xào đều tay.

Xào hành tây

Khi hành tây mềm và trong lại bạn cho nước me cùng 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào vào, khuấy đều lên.Khi sốt đã sôi bạn khuấy tan 1 muỗng cà phê bột bắp cùng một ít nước lọc rồi cho vào sốt me, bột bắp sẽ tạo độ sánh cho sốt.Cuối cùng bạn cho đậu phộng vào trộn đều lên rồi tắt bếp là hoàn thành sốt me.

Hoàn thành sốt me

Bước 3. Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho số hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm vàng.Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào lên cho săn lại rồi cho hành tây thái múi cau vô, đảo đều tay đến khi hành tây trong và mềm thì tắt bếp là xong rồi đấy.

Xào thịt bò

Trình bày bò sốt me

Giờ thì bạn hãy cho thịt bò vào dĩa, rưới nước sốt me lên và thưởng thức nóng cùng bánh mì hay bánh phồng tôm, cơm trắng đều thơm ngon nức dách. Cái dai ngọt vừa vặn gia vị của thịt bò sóng sánh trong nước sốt me chua ngọt thêm đậu phộng giòn thơm, hành tây nồng nàn nữa thì đố bạn kiềm chế được mà không ăn hết sạch sành sanh đấy.

Bò sốt me

Chén bò sốt me với bánh phồng tôm là hết sảy

Bạn thấy cách làm bò sốt me có dễ không nào, chúc bạn thành công với cách làm bò sốt me và nấu được thật nhiều món ngon từ thịt bò nữa nhé.

Theo Nauankhongkho

Cách nấu xôi mặn nhân thập cẩm siêu ngon, lạ miệng

Cách nấu xôi mặn nhân cải xá bấu giòn giòn, tôm khô xào thấm ngon ngon, cùng đậu phộng rang giã bùi bùi, thêm hành lá cắt khúc thơm thơm, rưới thêm nước tương dầu hào, chèn ơi... ngon bá cháy bò chét!!!

Nguyên liệu

1/2kg nếp

Tôm khô

Cải xá bấu

Muối, nước tương, dầu hào, dầu ăn

Cách làm

Cải xá bấu giòn giòn, không quá mặn, tôm khô xào thấm ngon ngon, cùng đậu phộng rang giã bùi bùi, thêm hành lá cắt khúc thơm thơm, rưới thêm nước tương dầu hào, chèn ơi... ngon bá cháy bò chét!!!

Xôi mặn cải xá bấu (còn gọi là xôi mặn củ cải muối)

Nếp vo sạch bỏ xíu muối và ít nước, nấu nồi cơm điện như nấu cơm.

Cải xá bấu muối mua sợi dài ở hàng tạp khô rất mặn, nấu ít nước sôi bỏ muối vào, ngâm 10p, sau đó vớt ra vắt ráo. Ngâm nước sôi, ít muối thêm 10p nữa, rửa sạch nhiều nước vắt ráo, cắt nhuyễn nhỏ. ( Mẹo đó chính là bỏ muối vào cải muối cho nhanh nhả mặn).

Tôm khô ngâm nước ấm, vớt ráo, đâm nát ( không nát quá).

Cho xíu dầu, khử tỏi, cho tôm khô vào xào khi dậy mùi thơm xíu, khoảng 2-3p, cho cải xào chung, nêm hạt nêm và đường cho vừa ăn.
Xôi bỏ nồi hấp vặn nhỏ lửa cho xôi luôn nóng (khi nào ăn mới hấp, rải cải xá bấu xào tôm khô lên mặt, sau đó rải hành cắt nhỏ, đậu phộng rang đập dập, cắt ớt bỏ vào.

Phi ít dầu, khử ít tỏi xay, cho nước tương và xíu dầu hào vào đun, đun nhanh tắt bếp, khi ăn rưới vào. Còn nếu muốn nhanh gọn xịt xì dầu ( nước tương cũng ngon nhe).Cách làm cải xá bấu

Món này nghe nói xuất xứ từ Bạc Liêu, nhưng người Việt gốc Hoa khu vực Chợ Lớn ( Q.5, Q.11...) rất thường ăn và sử dụng nấu nước lèo, nấu canh, hầm, xào, kho, chiên bột chiên, bánh... Mình không phải người Hoa ( mình Sài Gòn chính gốc), nhưng mình buôn bán và làm hàng xóm họ cũng 15 năm rồi. Đa số khách hàng mình là người Việt gốc Hoa, họ có chỉ ( và mình cũng thấy) là muối cải xá bấu như sau: Cải để nguyên củ hay cắt sợi dài ngâm muối (muối nhiều) xong đem phơi nắng nhiều cho héo là được. Bản thân mình hay mua sẵn, vì cải này khu mình bán nhiều và đầy, không phải loại khó tìm. Cách trên mình chưa thử, nhưng được người ta chỉ vậy đó, bạn nào khó tìm có thể thử nhé!

Chúc các bạn thành công.

Theo MNMN

Cách làm món thịt bò khô cay cay thơm ngon cho cả nhà Thịt bò khô là một món ăn khô được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt nó còn là một món nhậu lý tưởng của rất nhiều các quý ông chồng. Chính vì vậy mà những chị em phụ nữ muốn tạo được bất ngờ cho chồng của mình thì các bạn hãy tự tay vào bếp chuẩn bị món thịt bò khô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa Thần Vũ: Mỹ nam dám chống Cbiz, tưởng nhớ Vu Mông Lung khiến fan xúc động!04:19

Cả siêu thị hỗn loạn vì hành động của cậu bé 10 tuổi00:55

Mộng Điệp vợ tiền đạo Mạc Hồng Quân 0 điểm!01:46

Vụ Vu Mông Lung lộ điểm gây phẫn nộ, 9 nghệ sĩ mất cùng thủ pháp, quá rợn người!02:41

Xót xa những lời cầu cứu trong trận lũ lịch sử: "Nước đang dâng, nhà có 4 trẻ em, không còn đồ ăn..."00:24

Phạm Băng Băng, 'nữ hoàng' bị phong sát nay 'hồi sinh', hóa Ảnh hậu tại châu Á?02:40

70 người lội nước, dùng xe kéo rước dâu ở Thanh Hóa, ngõ xóm rộn tiếng cười00:18

Selena Gomez 'ăn cháo đá bát', bị tố 'vô ơn' ngay hôn lễ, CĐM phẫn nộ chửi ngay?03:18

Lê Giang khiến CĐM sốc, cách ứng xử với con dâu một lần đò, hai con riêng02:41

Vu Mông Lung đột ngột ra đi, tang lễ đẫm lệ, đồng nghiệp nghẹn ngào tiễn biệt02:39

Vợ Văn Hậu thấy mẹ chồng thái độ lạ khi tụ tập bạn bè tiệc tùng, vội làm 1 điều!02:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon không thừa một miếng

16:49:14 03/10/2025

Chỉ với những món ăn giản đơn nhưng cân bằng từ dinh dưỡng đến hương vị, bữa cơm không chỉ làm ấm bụng mà còn ấm lòng cả nhà.

Loại củ được ví như nhân sâm Hàn Quốc, mùa thu có nhiều ở chợ Việt, làm được nhiều món ngon bổ phổi

10:31:25 03/10/2025

Loại củ này được ví như nhân sâm Hàn Quốc, vào mùa thu mọi người có thể mua nhiều ở chợ Việt với giá rất rẻ. Loại thực phẩm này có hương vị thơm ngon, chế biến được nhiều món ăn giúp bổ phổi mùa thu.

Ngày mưa 'đổi gió' với món thịt vịt dễ làm cho cả nhà, đảm bảo ngon khó cưỡng

05:56:56 03/10/2025

Vào ngày mưa, mọi người có thể thử đổi vị với món thịt vịt thơm ngon, dễ làm dưới đây. Món thịt sẽ mềm ngon, đảm bảo cả nhà vét sạch đĩa.

Chiếc bánh ăn sáng độc đáo, thơm ngon mà cách làm thì cực kỳ đơn giản!

05:57:55 02/10/2025

Với cách làm và nguyên liệu khá đơn giản, món bánh này là phiên bản hoàn hảo cho người lười và người mới bắt đầu tập làm bánh.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món nhưng chất lượng

16:47:28 01/10/2025

Một bữa cơm vừa quen vừa lạ, kết hợp khéo giữa vị Âu và vị Việt.Hương vị đậm đà, ngon miệng và hấp dẫn của bữa cơm này sẽ khiến ai thưởng thức cũng thích.

Sợ bánh Trung thu ngọt và không cần lò nướng: Áp dụng ngay các công thức dễ làm, ăn ngon lại hợp khẩu vị riêng

16:42:24 01/10/2025

Dưới đây là 5 cách sáng tạo để làm ra chiếc bánh Trung thu được kết hợp hoàn hảo giữa lễ hội truyền thống và chế độ ăn uống lành mạnh.

Vài bước đơn giản, có ngay món trộn giòn ngon, chuẩn thực đơn giảm cân "thần tốc"

16:39:21 01/10/2025

Một bát khoai tây trộn tôm cay giòn mát có thể khiến bạn vừa no bụng vừa yên tâm giữ dáng. Nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản, lại cực kỳ ngon miệng.

Cách nấu canh cá bông lau thơm ngon, đơn giản

13:59:00 01/10/2025

Cá bông lau nấu ngót luôn được xem là món canh bình dị và dân dã nhưng lại mang hương vị đậm chất của người miền Tây.

Trời sang thu, ai hay đau dạ dày càng phải ăn 6 món này, đơn giản mà dưỡng người cực hiệu quả

13:56:25 01/10/2025

Chính trong bữa cơm hàng ngày, những món dân dã, ngọt lành lại trở thành liều thuốc giúp tỳ vị được chăm sóc, cả nhà ăn ngon, khỏe mạnh.

Thực đơn 8 ngày đủ 3 bữa sáng - trưa - tối giúp tôi giảm cân nhanh: Ngon miệng, đẹp mắt quan trọng là vẫn no

13:53:07 01/10/2025

Dưới đây là phương pháp định lượng thực phẩm siêu đơn giản, giúp xây dựng bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt phù hợp với mục tiêu dưỡng nhan hoặc duy trì vóc dáng.