Cách làm bò sốt coca ngon lành đúng chuẩn

P.V22:08 18/07/2022

Những miếng thịt bò mềm, đậm đà hòa cùng vị ngọt của nước coca, mang đến một món ăn rất tuyệt vời. Hôm nay hãy để monngon.tv hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò sốt coca ngon lành lạ miệng này nhé.

Nguyên liệu làm món bò sốt coca:

- Thịt bò

- Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu

- Coca cola 240 ml

- Sốt demiglace 240 ml

- Cà rốt, hành tây, cần tây

- Nước dùng gà

Hướng dẫn cách làm món bò sốt coca:

- Đầu tiên thịt bò bạn để nguyên tảng, đem rửa sạch với nước, sau đó dùng khăn giấy lau khô miếng thịt. Bạn ướp thịt bò với 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu, xát nhẹ hai mặt miếng bò, để cho thịt bò thấm gia vị.

- Tiếp theo bạn sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị nào: cà rốt bạn gọt sạch vở, rửa sạch rồi đem cắt khúc thành miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ và cắt vuông. Cần tây rửa sạch và bạn cũng cắt khúc.

- Bắt đầu làm món bò sốt coca thôi nào: bạn cho 60ml dầu ô liu vào một cái chảo bắc trên bếp, chờ dầu nóng thì bạn cho miếng thịt bò vào chiên vàng hai mặt. Chú ý là bạn nên lật đều miếng thịt để thịt chín đều và ngon.

- Khi thịt bò đã chín, tắt bếp và đặt thịt vào một cái dĩa để riêng. Cho lần lượt cần tây, hành tây, cà rốt đặt vào xung quanh miếng thịt.

- Tiếp theo là bạn rưới 240ml nước sốt demiglace vào chảo và đồng thời là cho thêm 2 lít nước dùng gà cho vào chảo.

- Tiếp đến bạn cho 240ml nước coca vào chảo. Xong rồi bạn bắc lên bếp nấu.

- Nấu cho đến sôi tất cả các nguyên liệu, nhớ là nên đậy vung lại để bò sốt coca giữ được mùi vị đặc trưng. Sau đó là đặt nguyên nồi vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 350 độ C trong khoảng thời gian tầm 2 tiếng đến 2 tiếng rưỡi đồng hồ.

- Sau khoảng thời gian trên, bạn nhanh chóng lấy nồi thịt ra ngoài, cho thịt bò ra đĩa.

Video đang HOT

- Món bò sốt coca đã hoàn thành rồi, bạn chuẩn bị bàn ăn và món ăn này ăn kèm cùng với rau củ vừa không chỉ ngon miệng hơn mà còn rất bắt mắt.

Một món ăn hấp dẫn mang đến hương vị châu Âu cho bữa cơm gia đình bạn, nhất định sẽ làm các thành viên cảm thấy thật thích thúc. Chúc các bạn sẽ thành công với công thức và ngon miệng với món bò sốt coca này nhé.

Cách làm nui đút lò phô mai sốt bò bằm thơm lừng, béo ngậy cực dễ làm

Nui bò bằm phô mai đúc lò là một món nướng lạ miệng, độc đáo, hứa hẹn sẽ gây nghiện đấy! Bạn cùng vào bếp thực hiện ngay và luôn món ăn thơm ngon, béo ngậy này nhé!

Nguyên liệu làm Nui đút lò phô mai sốt bò bằm

Nui 200 gr

Thịt bò 250 gr (Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn)

Phô mai 200 gr (Mozzarella) Bột phô mai 50 gr (Parmesan)

Hành tây 50 gr

Cần tây 50 gr

Cà rốt 50 gr

Tỏi 10 gr

Cà chua 300 gr

Sữa tươi không đường 150 ml

Rượu vang 100 ml 100 ml (Rượu vang đỏ)

Lá nguyệt quế 2 gr (Bay leaf)

Húng tây 10 gr (Basil)

Cách chọn mua thịt bò ngon

Cần chọn những thớ thịt tươi ngon, không có màu đỏ sẫm, thớ thịt nhỏ, mềm.Tránh những thớ thịt lớn và cứng. Mỡ bò có màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng, không nên lấy mỡ mềm.Dùng ngón tay ấn nhẹ vào thớ thịt cảm nhận được độ đàn hồi tốt của thịt.

Nếu thấy không bị dính tay và không có mùi hôi thì bạn có thể chọn được loại thịt bò tươi ngon để chế biến các món ăn rồi đấy.Thịt bò cái thông thường sẽ ngon hơn thịt bò đực. Hãy chọn loại thịt bò còn tơ vì loại thịt này có mỡ trắng và thớ thịt mịn, mềm.

Dụng cụ thực hiện

Bếp, muỗng, nồi, chảo, lò nướng,...

Cách chế biến Nui đút lò phô mai sốt bò bằm

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây, cà rốt bạn bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Cần tây bạn bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cà chua bạn có thể chọn cà chua tươi hoặc cà chua đóng hộp, nếu cà chua tươi thì bạn rửa sạch, để ráo.

Húng tây rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.

Xào thịt bò

Bạn làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, lần lượt cho 50gr hành tây, 50gr cần tây và 50gr cà rốt vào xào chín.

Sau đó thêm vào 10gr tỏi băm, xào sơ rồi cho 250gr thịt bò băm vào, xào cho thịt bò chín.

Làm nước sốt bò bằm cà chua

Bạn thêm 150ml sữa tươi, đun lửa nhỏ 10 phút đến khi sữa tươi bốc hơi gần cạn thì thêm vào 100ml rượu vang và 300gr cà chua, 2 lá nguyệt quế, 10gr húng tây.

Sau đó bạn dùng sạn dằm cho cà chua nhuyễn ra và các nguyên liệu hoà trộn với nhau.

Nêm gia vị

Bạn đun sốt đến khi nước sốt sôi nhẹ thì nêm nếm với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, nấu sốt ở lửa nhỏ 30 phút.

Luộc nui

Bạn đun sôi một nồi nước, cho 200gr nui vào cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, luộc 10 phút cho nui chín, đến khi nui chuyển màu vàng trứng tươi là được.

Sau đó bạn vớt nui ra xả qua nước lạnh rồi chắt ráo nước. Rưới lên nui 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều cho những sợi nui không dính vào nhau.

Đút lò nui phô mai

Bạn cho nui đã luộc vào nồi sốt, trộn đều cho tất cả nui được phủ đầy sốt rồi tắt bếp. Sau đó múc nui ra khay sứ hoặc thuỷ tinh (hoặc vật dụng nào có thể sử dụng được trong lò nướng), rải bên trên 1 lớp phô mai mozzarella, 1 lớp mỏng phô mai parmesan.

Rồi bạn đem khay nui đi đút lò 7-10 phút ở 250 độ C. Khi thấy phô mai chảy hết và có một vài chỗ cháy xém là có thể đem ra khỏi lò và thưởng thức.

Thành phẩm

Nui đút lò phô mai sốt bò bằm ăn ngon nhất khi còn nóng, bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc nước tương đều ngon.

Gỏi bò chua cay Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn. Mời bạn thử chế biến theo hướng dẫn của các đầu bếp Ezcooking. Nguyên liệu Thịt bò: 250 g Hành tây: 1 củ Cà rốt: 1 củ Dưa chuột: 1 quả Chanh: 1 quả Cần tây: 30 g Ớt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt hành tây cần tây thịt bò cách làm món bò sốt coca món bò sốt coca sốt demiglace món thịt bò sốt coca ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.