Cách làm bò sốt coca ngon lành đúng chuẩn

P.V22:08 18/07/2022

Những miếng thịt bò mềm, đậm đà hòa cùng vị ngọt của nước coca, mang đến một món ăn rất tuyệt vời. Hôm nay hãy để monngon.tv hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò sốt coca ngon lành lạ miệng này nhé.

Nguyên liệu làm món bò sốt coca:

- Thịt bò

- Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu

- Coca cola 240 ml

- Sốt demiglace 240 ml

- Cà rốt, hành tây, cần tây

- Nước dùng gà

Hướng dẫn cách làm món bò sốt coca:

- Đầu tiên thịt bò bạn để nguyên tảng, đem rửa sạch với nước, sau đó dùng khăn giấy lau khô miếng thịt. Bạn ướp thịt bò với 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu, xát nhẹ hai mặt miếng bò, để cho thịt bò thấm gia vị.

- Tiếp theo bạn sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị nào: cà rốt bạn gọt sạch vở, rửa sạch rồi đem cắt khúc thành miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ và cắt vuông. Cần tây rửa sạch và bạn cũng cắt khúc.

- Bắt đầu làm món bò sốt coca thôi nào: bạn cho 60ml dầu ô liu vào một cái chảo bắc trên bếp, chờ dầu nóng thì bạn cho miếng thịt bò vào chiên vàng hai mặt. Chú ý là bạn nên lật đều miếng thịt để thịt chín đều và ngon.

- Khi thịt bò đã chín, tắt bếp và đặt thịt vào một cái dĩa để riêng. Cho lần lượt cần tây, hành tây, cà rốt đặt vào xung quanh miếng thịt.

- Tiếp theo là bạn rưới 240ml nước sốt demiglace vào chảo và đồng thời là cho thêm 2 lít nước dùng gà cho vào chảo.

- Tiếp đến bạn cho 240ml nước coca vào chảo. Xong rồi bạn bắc lên bếp nấu.

- Nấu cho đến sôi tất cả các nguyên liệu, nhớ là nên đậy vung lại để bò sốt coca giữ được mùi vị đặc trưng. Sau đó là đặt nguyên nồi vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 350 độ C trong khoảng thời gian tầm 2 tiếng đến 2 tiếng rưỡi đồng hồ.

- Sau khoảng thời gian trên, bạn nhanh chóng lấy nồi thịt ra ngoài, cho thịt bò ra đĩa.

Video đang HOT

- Món bò sốt coca đã hoàn thành rồi, bạn chuẩn bị bàn ăn và món ăn này ăn kèm cùng với rau củ vừa không chỉ ngon miệng hơn mà còn rất bắt mắt.

Một món ăn hấp dẫn mang đến hương vị châu Âu cho bữa cơm gia đình bạn, nhất định sẽ làm các thành viên cảm thấy thật thích thúc. Chúc các bạn sẽ thành công với công thức và ngon miệng với món bò sốt coca này nhé.

Cách làm nui đút lò phô mai sốt bò bằm thơm lừng, béo ngậy cực dễ làm

Nui bò bằm phô mai đúc lò là một món nướng lạ miệng, độc đáo, hứa hẹn sẽ gây nghiện đấy! Bạn cùng vào bếp thực hiện ngay và luôn món ăn thơm ngon, béo ngậy này nhé!

Nguyên liệu làm Nui đút lò phô mai sốt bò bằm

Nui 200 gr

Thịt bò 250 gr (Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn)

Phô mai 200 gr (Mozzarella) Bột phô mai 50 gr (Parmesan)

Hành tây 50 gr

Cần tây 50 gr

Cà rốt 50 gr

Tỏi 10 gr

Cà chua 300 gr

Sữa tươi không đường 150 ml

Rượu vang 100 ml 100 ml (Rượu vang đỏ)

Lá nguyệt quế 2 gr (Bay leaf)

Húng tây 10 gr (Basil)

Cách chọn mua thịt bò ngon

Cần chọn những thớ thịt tươi ngon, không có màu đỏ sẫm, thớ thịt nhỏ, mềm.Tránh những thớ thịt lớn và cứng. Mỡ bò có màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng, không nên lấy mỡ mềm.Dùng ngón tay ấn nhẹ vào thớ thịt cảm nhận được độ đàn hồi tốt của thịt.

Nếu thấy không bị dính tay và không có mùi hôi thì bạn có thể chọn được loại thịt bò tươi ngon để chế biến các món ăn rồi đấy.Thịt bò cái thông thường sẽ ngon hơn thịt bò đực. Hãy chọn loại thịt bò còn tơ vì loại thịt này có mỡ trắng và thớ thịt mịn, mềm.

Dụng cụ thực hiện

Bếp, muỗng, nồi, chảo, lò nướng,...

Cách chế biến Nui đút lò phô mai sốt bò bằm

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây, cà rốt bạn bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Cần tây bạn bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cà chua bạn có thể chọn cà chua tươi hoặc cà chua đóng hộp, nếu cà chua tươi thì bạn rửa sạch, để ráo.

Húng tây rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.

Xào thịt bò

Bạn làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, lần lượt cho 50gr hành tây, 50gr cần tây và 50gr cà rốt vào xào chín.

Sau đó thêm vào 10gr tỏi băm, xào sơ rồi cho 250gr thịt bò băm vào, xào cho thịt bò chín.

Làm nước sốt bò bằm cà chua

Bạn thêm 150ml sữa tươi, đun lửa nhỏ 10 phút đến khi sữa tươi bốc hơi gần cạn thì thêm vào 100ml rượu vang và 300gr cà chua, 2 lá nguyệt quế, 10gr húng tây.

Sau đó bạn dùng sạn dằm cho cà chua nhuyễn ra và các nguyên liệu hoà trộn với nhau.

Nêm gia vị

Bạn đun sốt đến khi nước sốt sôi nhẹ thì nêm nếm với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, nấu sốt ở lửa nhỏ 30 phút.

Luộc nui

Bạn đun sôi một nồi nước, cho 200gr nui vào cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, luộc 10 phút cho nui chín, đến khi nui chuyển màu vàng trứng tươi là được.

Sau đó bạn vớt nui ra xả qua nước lạnh rồi chắt ráo nước. Rưới lên nui 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều cho những sợi nui không dính vào nhau.

Đút lò nui phô mai

Bạn cho nui đã luộc vào nồi sốt, trộn đều cho tất cả nui được phủ đầy sốt rồi tắt bếp. Sau đó múc nui ra khay sứ hoặc thuỷ tinh (hoặc vật dụng nào có thể sử dụng được trong lò nướng), rải bên trên 1 lớp phô mai mozzarella, 1 lớp mỏng phô mai parmesan.

Rồi bạn đem khay nui đi đút lò 7-10 phút ở 250 độ C. Khi thấy phô mai chảy hết và có một vài chỗ cháy xém là có thể đem ra khỏi lò và thưởng thức.

Thành phẩm

Nui đút lò phô mai sốt bò bằm ăn ngon nhất khi còn nóng, bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc nước tương đều ngon.

Gỏi bò chua cay Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn. Mời bạn thử chế biến theo hướng dẫn của các đầu bếp Ezcooking. Nguyên liệu Thịt bò: 250 g Hành tây: 1 củ Cà rốt: 1 củ Dưa chuột: 1 quả Chanh: 1 quả Cần tây: 30 g Ớt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây cà rốt thịt bò cần tây cách làm món bò sốt coca sốt demiglace món bò sốt coca món thịt bò sốt coca ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.