Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên giòn ngon cuối tuần

Bích Tuyền07:56 21/05/2022

Các bạn đã biết cách làm bò lúc lắc khoai tây thơm mềm, ngon đậm đà trong từng thớ thịt chưa? Đây là món ăn rất được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị kích thích và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên, nếu không áp dụng đúng công thức chế biến rất có thể món bò của bạn sẽ bị dai và mất đi vị ngon vốn có. Hãy cùng học cách nấu món bò lúc lắc với khoai tây chiên giòn ngon để đổi vị cho cả gia đình dịp cuối tuần, bạn nhé!

Hãy để giúp bạn thực hiện những cách làm bò lúc lắc khoai tây ngon tại nhà với thịt mềm thấm mà không bị dai nhé.

Công thức cách làm bò lúc lắc khoai tây ngon phải có bí quyết các bạn nhé. Ảnh: internet.

1. Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon kích thích vị giác

1.1. Nguyên liệu

600 – 700 gram thịt nạc đùi bò

1 củ hành tây

2 quả ớt chuông xanh, đỏ

2 quả cà chua

4 củ khoai tây

5 tép tỏi băm

Gia vị: hạt nêm, dầu hào, dầu olive

1.2. Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên thơm lừng

Thịt bò rửa sạch, thái ô vuông và ướp dầu hào, dầu ô liu, hạt nêm.Hành tây, ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông. Cà chua rửa sạch, thái lát.Khoai tây gọt vỏ, thái cọng dài và chiên vàng, vớt ra thấm dầu.

Các bước sơ chế nguyên liệu và chế biến món bò lúc lắc. Ảnh: internet.

Đun nóng chảo dầu, bỏ ớt chuông, hành tây vào xào 2 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi trút ra đĩa.Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi và xào thịt bò nhanh tay 2-3 phút.Cho rau củ đã chín vào đảo đều thêm 2 phút nữa là xong.Trút thịt bò ra đĩa, xếp khoai tây chiên 1 góc, trang trí thêm cà chua, xà lách, ít rau ngò và thưởng thức.

Món này ăn với cơm nóng hoặc chấm bánh mì cũng đều hấp dẫn nhé. Ảnh: internet.

2. Cách nấu bò lúc lắc khoai tây hình bàn cờ đẹp mắt

2.1. Nguyên liệu

Thịt bò: 300 gram

Khoai tây: 3 củ

Tỏi băm: 5 tép

Gia vị: muối, tiêu, dầu hào, bơ lạt, dầu ăn….

Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm bò lúc lắc. Ảnh: internet.

Video đang HOT

2.2. Cách làm món bò lúc lắc khoai tây hình bàn cờ cho bữa sáng

Thịt bò rửa sạch, cắt ô vuông nhỏ, ướp với tỏi băm, muối, tiêu, dầu hào, dầu ăn cỡ 30 – 60 phút cho ngấm vị.Khoai tây rửa sạch, cắt ô vuông bằng ô thịt bò, ngâm nước muối loãng, để ráo, chiên chín vàng đều các mặt ở lửa vừa, vớt ra để riêng.Tiếp tục làm nóng chảo, trút thịt bò vào xào ở lửa to cho xém cạnh, lắc chảo đều tay, thêm ít bơ lạt vào cho thơm ngậy.Xếp xen kẽ thịt bò lúc lắc và khoai tây ra đĩa như hình bàn cờ, ăn kèm với dưa deo xà lách tuỳ thích.

Món bò lúc lắc bàn cờ thơm ngon đẹp mắt cho bữa sáng của cả nhà. Ảnh: internet.

3. Cách làm bò lúc lắc khoai tây áp chảo cháy cạnh thơm nức

3.1. Nguyên liệu

Thịt bò: 300 gram

Khoai tây: 2 củ

Hành tây, ớt chuôngTỏi băm: 3 tép

Gia vị: nước tương, mật ong, đường, bột bắp, tiêu, muối, mè trắng, dầu mè, dầu ăn

3.2. Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc khoai tây áp chảo ngon đậm vị

Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông, ướp với nước tương, đường, bột bắp, dầu mè; tỏi băm, tiêu đen tầm 30 phút.Khoai tây, ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái ô vuông giống thịt bò.

Các bước tẩm ướp và chế biến món bò lúc lắc khoai tây tại nhà. Ảnh: internet.

Làm nóng chảo dầu, áp chảo khoai tây cháy cạnh, trút ra đĩa để riêng.Làm nóng chảo tiếp, trút thịt bò vào ở lửa to rồi lắc chảo cho bò chín đều, cho ra đĩa để riêng.Cho hành tây, ớt chuông vào chảo, nêm xíu muối rồi trút thêm thịt bò, khoai tây và chút mật ong vào đảo đều.Rắc mè trắng vào chảo, cầm cán chảo xóc đều rồi tắt bếp là xong.

Món bò lúc lắc khoai tây áp chảo thơm nức mũi hấp dẫn. Ảnh: internet.

4. Cách làm bò lúc lắc khoai tây bằng nồi chiên không dầu

4.1. Nguyên liệu

Thịt bò: 300 gram

Khoai tây: 2 củ

Bơ lạt: 1 ít

Hành, ngò thái nhỏ

Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột tỏi, dầu hào, dầu olive

4.2. Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc khoai tây tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Thịt bò rửa sạch, cắt ô vuông, ướp với tiêu, hạt nêm, bột tỏi, dầu hào, dầu ô liu tầm 30 – 50 phút.Khoai tây rửa sạch, luộc mềm 5 – 7 phút, vớt ra trộn với bơ.Làm nóng nồi chiên không dầu ở 185 độ trước 4 phút cho nồi nóng đều.Sau đó, cho thịt bò và khoai tây vào, chiên ở 185 độ từ 12 – 18 phút.Khi thịt chín, rắc chút hành, ngò, tiêu vào v àthưởng thức.

Cùng gia đình thưởng thức món bò ngon từ nồi chiên không dầu nhé. Ảnh: internet.

5. Cách làm bò lúc lắc khoai tây rong biển cho bé

5.1. Nguyên liệu

Thịt bò thăn: 100 gram

Khoai tây: 1 củ

Rong biển sấy

Bột bắp, bột năng

Hành tây, ớt chuông (thái nhỏ)

5.2. Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc khoai tây rong biển bổ dưỡng

Thịt bò rửa sạch, xắt ô vuông nhỏ, áp chảo cho chín, trút ra để riêng.Khoai tây gọt rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn, trộn với ít rong biển và bột bắp, nhào nặn tạo hình bé thích rồi chiên vàng 2 mặt.Làm nóng chảo, xào hành tây và ớt chuông với ít bơ lạt cho thơm.Hoà tan ít bột năng cho vào rau củ cho sệt nước rồi cho bò vào xào chung là xong. Múc bò ra đĩa cho bé ăn kèm khoai tây sẽ rất ngon.

Món bò lúc lắc khoai tây mini cho bé yêu đã hoàn thành rồi đây. Ảnh: internet.

6. Cách làm bò lúc lắc khoai tây chay ngon cho lễ tiệc

6.1. Nguyên liệu

100 gram thịt bò chay

150 gram khoai tây

Hành boa-rô băm nhỏ

Gia vị: dầu hào chay, xì dầu, dầu ăn, tiêu, tương cà, sốt mayonnaise , mật ong, bơ

6.2. Cách làm bò lúc lắc khoai tây chay kiểu bàn cờ

Thịt bò chay cắt ô vuông, ướp với tiêu, dầu hào, mật ong tầm 5 phút.Khoai tây cắt lát vuông vừa, ngâm nước muối, vớt ra để ráo.Chiên khoai tây đến khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.Làm nóng chảo với bơ, cho hành boa-rô băm vào xào, trút thịt bò vào đảo đều tay.Cho 2 muỗng tương cà với xíu nước vào đảo tiếp đến khi cạn là được.Trút bò lúc lắc chay khoai tây ra dĩa. Xếp các viên thịt bò xen kẽ như hình bàn cờ và thưởng thức bò lúc lắc chấm bánh mì ngay cho nóng.

Món bò lúc lắc chay thích hợp cho những người khẩu vị thanh đạm. Ảnh: internet.

7. Cách làm bò lúc lắc thập cẩm chấm bánh mì bao ngon

7.1. Nguyên liệu

500 gram thịt bò mềmỚt chuông đỏ – xanh – vàng, hành tây: 100 gram mỗi thứTỏi băm, bơ lạt, cá chuaTrứng gà, xúc xíchBánh mì ăn kèmGia vị: dầu ăn, dầu hào, bột năng, đường, bột ngọt, tương ớt , nước tương, tương cà , ngũ vị hương, tiêu, hắc xì dầu…7.2. Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc ốp la, xúc xích
Thịt bò rửa sạch, cắt ô vuông vừa, ướp với dầu ăn, dầu hào, bột năng.

Hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt vuông vừa ăn.Pha hỗn hợp sốt gồm: dầu hào, đường, bột ngọt, tương ớt, nước tương, tương cà, ngũ vị hương, tiêu, hắc xì dầu, dầu ăn rồi khuấy đều.Làm nóng chảo dầu với chút bơ, phi tỏi thơm vàng, cho bò vô xào lửa lớn, thêm 1/2 nước hỗn hợp sốt vào, tắt bếp trút bò ra riêng.Đun nóng chảo với vớ, cho hành tây, ớt chuông và phần sốt còn lại vào đảo đều, nêm lại vừa ăn rối trút thịt bò vô đảo đều, tắt bếp.Cho bò ra dĩa, ăn kèm trứng ốp la, xúc xích và chấm bánh mì.

Món ngon khó cưỡng từ thịt bò, xcú xích và trứng ốp la béo ngậy. Ảnh: internet.

Những cách làm bò lúc lắc khoai tây chay, mặn mềm ngon tại nhà đúng là đơn giản và không hề khó chút nào các bạn nhỉ! Chỉ cần chọn được loại thịt bò ngon kết hợp với công thức như bài chia sẻ trên vừa hướng dẫn, đảm bảo cả nhà bạn sẽ có được bữa ngon no nê ăn hoài vẫn ghiền cho mà xem. Hơn nữa, trong thịt bò có rất nhiều dưỡng chất như: protein, sắt, kali, magie, kẽm, vitamin B6, B12… rất có lợi cho cơ thể người, giúp tăng cường miễn dịch, bổ máu…. Vì thế, hãy nhanh tay vào bếp làm ngay những món ngon bổ dưỡng từ thịt bò cho cả mình cùng thưởng thức đi thôi nào.

Hướng dẫn làm bò lúc lắc mềm, ngon đơn giản tại nhà ngon hơn nhà hàng

Bò lúc lắc là một món ăn ngon được chế biến từ thịt bò ,mặc dù không phải món ăn thuần phương Đông nhưng do hương vị thơm ngon, với nước sốt hòa quyện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của hành tây cùng ớt chuông,

Nếu bạn sáng tạo thêm một chút sẽ làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn, cách làm bò lúc lắc cũng không quá phức tạp, chỉ thực hiện vài bước dưới đây, bạn sẽ có đĩa bò lúc lắc thơm ngon hết tuyệt vời

1.Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò lúc lắc

Thịt bò: 500g (chọn loại thịt thăn để khi nấu được mềm, không dai)

- Hành tây: 1 củ

- Khoai tây: 200 - 300gr củ (tùy lượng ăn)

- Ớt chuông: 2 trái (1 xanh 1 đỏ)

- Cà chua: 2 quả

- Tỏi: vài tép

- Các gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu hào,...

- Rau sống ăn kèm: rau mùi, xà lách,...

2.cách chế biến món bò lúc lắc

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò loại bỏ phần gân, cắt thành những miếng vuông nhỏ khổ 2 x 2 cm.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, xà lách ngâm nước muối 15 phút rồi rửa sạch.

Lưu ý: Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị , thơm ngon hơn.

Sau khi cắt thịt bò xong, cho vào 1 cái tô ướp với 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh nước tương , tỏi băm , 1/2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa café đường, 1 thìa café muối, 1 thìa cafe hạt tiêu Trộn đều lên chờ khoảng 30p cho ngấm gia vị.

Ớt chuông xanh đỏ cắt miếng 2cm.Hành tây cắt cạnh khoảng 2 cm sau đó ngâm vào nước.Cà chua bỏ ruột và cắt thành miếng khoảng 2 cm.Khoai tây gọt vỏ thái thành miếng dọc nhỏ, đem ngâm vào nước muối 15 phút, rồi vớt ra luộc chín, xả qua nước lã. Sau đó, cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.

2.2. Bước 2: cách làm món bò lúc lắc

Bật bếp , cho 1 thìa canh dầu ăn phi cùng tỏi băm. Sau đó để lửa thật lớn, tiếp tục cho hành tây, ớt ,cà chua vào đảo cùng một lúc đến khi chín thì đổ ra đĩa.Sau đó, tiếp tục phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, cùng một ít hạt tiêu, Khi dầu sôi, hãy trút thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ là để lửa to. Khi bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò chín đều các mặt rồi cho đĩa rau củ vào đảo đều đến khi tất cả hòa quyện lại với nhau là được.

Trước khi tắt bếp hãy cho thêm một thìa bơ nhạt vào đảo đều để tăng độ thơm, ngậy của món ăn, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.

Quá dễ làm phải không nào, với cách làm bò lúc lắc mềm ngon sốt chua ngọt trên đây đảm bảo bạn sẽ có những đĩa bò lúc lắc ngon hơn cả sự tuyệt vời. Miếng thịt bò vừa vị, đậm đà mà lại thơm lừng, thêm chút giòn ngọt của ớt chuông, vị chua dịu của dứa, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị đậm đà, Món bò lúc lắc ăn nóng cùng với cơm trắng hoặc bánh mỳ và khoai tây chiên đều rất ngon. Hãy nhanh chóng trổ tài nấu nướng để bữa cơm gia đình thêm ngon hơn nào.

Công thức cách làm bò lúc lắc đậm đà, mềm ngon, màu sắc cực hấp dẫn Bò lúc lắc là món ăn bắt nguồn từ phương Tây, những viên thịt bò vuông vức kết hợp với các loại rau củ và nước sốt mang đến hương vị tuyệt vời khó cưỡng. Cùng vào bếp học cách làm bò lúc lắc hấp dẫn sau nhé, đảm bảo các thành viên nhà bạn sẽ thích mê. Cách làm bò lúc lắc...