Cách làm bơ đậu phộng giảm cân không đường tại nhà cực đơn giản
Bơ đậu phộng béo bùi rất phù hợp để dùng ăn kèm cùng các món ăn vặt hoặc dùng làm các món bánh cũng đều rất ngon.
Với công thức bơ đậu phộng giảm cân không đường mà Điện máy XANH sắp giới thiệu, bạn vừa có được món bơ đậu phộng thơm ngon lại còn tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp ngay thôi!
Nguyên liệu làm Bơ đậu phộng giảm cân không đường
Đậu phộng 150 gr
Dầu oliu 20 ml
Mật ong 15 ml
Muối 1/4 muỗng cà phê
Cách chọn mua đậu phộng béo bùi
Bạn hãy chọn mua những hạt đậu phộng có vỏ căng bóng, màu sáng đẹp, kích thước các hạt to đều nhau, khi cầm lên cảm giác chắc tay.Không chọn những hạt đậu có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc lạ hoặc hạt đậu lép có lớp vỏ ngoài nhăn nheo.Không mua đậu phộng đã để lâu ngày, lớp vỏ thường không căng bóng vì khi nấu sẽ rất hôi dầu.
Tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe
Dầu oliu được chiết xuất từ quả oliu và được sử dụng để nấu ăn hoặc làm đẹp.Dầu oliu rất giàu các axit béo omega – 6 và omega – 3 nên có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe và tim mạch, ngăn ngừa lão hóa và ung thư.Ngoài ra, dầu oliu còn hỗ trợ chống viêm, ngăn ngừa đột quỵ và hỗ trợ phòng chống Alzheimer.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay đa năng, tô, chảo, hũ đựng, muỗng,…
Cách chế biến Bơ đậu phộng giảm cân không đường
1
Rang chín và tróc vỏ đậu phộng
Bắc 1 cái chảo lên bếp và đun nóng. Cho đậu phộng vào, đảo đều tay.
Sau đó bạn hạ xuống mức lửa nhỏ và rang đậu trong khoảng 10 phút, cho đến khi bạn nghe tiếng nổ lách tách, vỏ đậu chuyển màu nâu đỏ và tỏa ra mùi thơm thì đậu đã chín.
Cho đậu ra 1 cái tô hoặc rổ, tróc vỏ lụa bên ngoài của đậu phộng.
2
Xay vụn đậu phộng
Bởi vì đậu phộng khá cứng nên bạn cho vào cối xay các loại hạt (cối xay tiêu) của bộ máy xay đa năng để xay vụn đậu phộng trước.
Mách nhỏ: Nếu không có cối xay này, bạn có thể dùng cối để giã nhỏ phộng cũng được.
3
Xay nhuyễn làm bơ đậu phộng
Cho đậu phộng đã xay vụn vào cối xay sinh tố, thêm vào 15ml mật ong, 20ml dầu oliu và 1/4 muỗng cà phê muối rồi xay đậu phộng cho đến khi thật nhuyễn và mịn là được.
Ban đầu thì hạt đậu vẫn còn khá to nên máy xay không thể tự đảo được. Để có thể xay đậu được mịn đạt chuẩn, bạn hãy nhấn nút xay khoảng 15 giây rồi đảo đậu rồi tiếp tục xay.
Sau một vài lần đảo như vậy thì đậu phộng sẽ chuyển sang dạng bơ, lỏng hơn và sánh mịn. Để tránh làm hỏng máy xay thì lúc đậu đã nhuyễn mịn, bạn nên xay khoảng 1 – 2 phút nữa rồi dừng.
Sau khi đậu phộng dã được xay thành bơ đậu phộng thì bạn cho ra hũ hay chén đựng là xong.
Video đang HOT
Mách nhỏ: Bạn có thể xay bơ đậu phộng thật sánh mịn hoặc còn 1 chút hạt vụn nhỏ để tạo độ giòn khi ăn tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn nhé!.
4
Thành phẩm
Bơ đậu phộng béo bùi, nhuyễn mịn, ngon không kém gì mua ngoài hàng, hơn nữa còn không chứa đường nên cực tốt cho sức khỏe.
Bạn có thể sử dụng bơ đậu phộng để phết ăn với bánh mì, làm sốt chấm hoặc chế biến các món ăn khác đều được.
Cách làm đậu phộng cháy tỏi giòn ngon, thơm thơm lai rai cực đã
Đậu phộng cháy tỏi tuy là một món ăn bình dị, cách làm đơn giản nhưng mùi vị lại cực kỳ thơm ngon. Cùng vào bếp làm ngay món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
1. Đậu phộng cháy tỏi
Nguyên liệu làm Đậu phộng cháy tỏi
Đậu phộng 300 gr
Tỏi băm 3 muỗng canh
Bột mì 1/2 muỗng canh
Bột bắp 1/2 muỗng canh
Ớt băm 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Cạnh nước mắm 2 muỗng
Dầu ăn 5 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Chảo, bếp, đũa, muỗng, rây,...
Cách chế biến Đậu phộng cháy tỏi
1
Pha sốt
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cạnh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, rồi dùng muỗng đảo đều hỗn hợp.
2
Phi tỏi
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm, ớt băm. Tiếp theo, cho tỏi ra một cái rây lọc cho ráo dầu.
3
Rang đậu
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn phi tỏi ớt vào, thêm 300gr đậu phộng.
Bạn đảo đều trên bếp khoảng 7 - 8 phút cho đậu chín hơi vàng xém cạnh rồi rây 1/2 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng canh bột bắp vào chảo đảo đều.
4
Cháy tỏi đậu phộng
Bạn cho nước sốt vào chảo và đảo đến khi thấy cạn nước thì thêm tỏi ớt phi vào đảo đều và tắt bếp.
Tiếp đó cho ra 1 cái khay để đậu phộng nguội là có thể dùng được.
5
Thành phẩm
Đậu phộng cháy tỏi ớt giòn thơm, hấp dẫn, đậu phộng bùi bùi thấm gia vị mặn ngọt, cay cay của ớt và vị thơm của tỏi ăn rất ngon miệng.
Món này dùng để ăn vặt hoặc nhâm nhi với bia đều ngon, cùng trổ tài vào bếp thực hiện thôi.
2. Đậu phộng rang tỏi ớt (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Đậu phộng rang tỏi ớt (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Đậu phộng 500 gr
Ớt sừng 3 quả
Tỏi 3 củ (có thể điều chỉnh tùy theo sở thích)
Bột bắp 1/2 muỗng cà phê (có thể thay bằng bột sắn dây)
Bột mì 1/2 muỗng cà phê
Tương ớt 3 muỗng cà phê
Ớt bột 3 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Đậu phộng rang tỏi ớt (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ tỏi và bỏ cuống ớt rồi đem rửa sạch, sau đó băm nhỏ tỏi, ớt rồi để riêng ra 2 tô.
Tiếp đến, tiến hành làm hỗn hợp nước mắm ớt bằng cách cho lần lượt 3 muỗng cà phê ớt bột, 3 muỗng cà phê tương ớt, 3 muỗng cà phê nước mắm vào 1 cái tô rồi khuấy đều.
2
Phi tỏi ớt
Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng lên thì cho hết phần tỏi đã băm vào đảo đều, tới khi thấy tỏi ngả sang màu hơi vàng thì cho ớt băm vào đảo cùng thêm 2 - 3 phút nữa.
Đến khi thấy tỏi ớt vàng săn thì cho hỗn hợp lọc qua rây lọc để lấy phần tỏi ớt phi. Lượng dầu còn dư bạn cho ra chén.
3
Rang đậu
Vẫn sử dụng chảo vừa phi hành tỏi bạn dùng giấy ăn lau sạch, cho 1/2 lượng dầu vừa phi tỏi cùng đậu phộng vào rang và đảo đều tay ở lửa nhỏ. Khi hạt đậu bắt đầu chín và tách làm đôi thì dùng rây lọc rắc 1/2 muỗng cà phê bột mì lên đậu rồi đảo đều, sau đó tiếp tục rây 1/2 muỗng cà phê bột bắp lên vào đảo.
Mách nhỏ: Việc áo bột mì này giúp cho hạt đậu khô, và giữ độ giòn lâu, không bị ướt trong quá trình bảo quản.
4
Làm đậu phộng rang tỏi ớt
Khi thấy bột đã dính đều vào hạt đậu, và đậu đã chín thì đổ hỗn hợp nước mắm ớt vào, đảo đều tay cho đến khi sền sệt, kẹo nước ở đáy chảo thì tắt bếp và cho tỏi ớt phi vào trộn đều.
Tiếp đến, đổ đậu ra một cái rổ thoáng lỗ, rồi dùng găng tay bóp đậu để không bị dính vào nhau. Vậy là món ăn đã hoàn thành và có thể thưởng thức được rồi đấy!
5
Thành phẩm
Món đậu rang tỏi ớt với cách làm đơn giản mà lại rất thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt đậu có vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt, đặc biệt rất giòn.
Với món ăn này, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn vặt đều rất ngon đấy nhé!
Cách làm gạo lứt muối mè, món ăn giảm cân hiệu quả ngay tại nhà Gạo lứt muối mè là một món ăn dân dã, được bao thế hệ yêu thích với hương vị thơm ngon. Bên cạnh đó, đây còn là một món ăn hỗ trợ giảm cân và giữ dáng hiệu quả. Hôm nay cùng chuyên trang Vào bếp thực hiện ngay món hấp này nhé. Nguyên liệu làm Gạo lứt muối mè Gạo lứt 200...