Cách làm bò cuộn phô mai chiên xù thơm lừng
Bạn đã quá quen thuộc với những món chế biến từ bò thông thường như thịt bò xào hay bò kho,… vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm món bò cuộn phô mai chiên xù thơm lừng mà lại đơn giản.
Bò cuộn phô mai chiên xù có vị ngon từ thịt bò hòa quyện với vị thơm béo ngậy của phô mai sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể nào quên.
Nguyên liệu làm món bò cuộn phô mai chiên xù cho 4 người ăn.
- 300g thịt bò thăn.
- 100g phô mai mozzarella
- 1 quả trứng
- 30g bột mì
- 50g bột chiên xù
Cách làm món bò cuộn phô mai chiên xù cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bò cuộn phô mai chiên xù.
- Thái thịt bò thành từng miếng dài, mỏng. Các bạn có thể sử dụng cây cán bột lăn qua 2 mặt của miếng thịt để thịt bò thêm mềm hơn.
- Trứng đ.ập ra bát đ.ánh tan
- Phô mai các bạn thái thành những miếng dài bằng chiều ngang của miếng thịt
Video đang HOT
Bước 2: các bước thực hiện món bò cuộn phô mai chiên xù.
- Đầu tiên các bạn trải miếng thịt bò lên một mặt phẳng, tiếp đến cho một miếng phô mai vào trong. Các bạn cuộn đều miếng thịt lại chú ý không để miếng thịt bị bung ra làm rơi phô mai ra ngoài. Nếu muốn chắc chắn hơn các bạn có thể sử dụng tăm để ghim miếng thịt lại.
- Sau đó, các bạn lăn đều miếng thịt lên bột mỳ sao cho miếng thịt phủ kín bột.
- Nhúng miếng thịt qua trứng đã đ.ánh tan.
- Lớp áo cuối cùng của miếng thịt là bột chiên xù, cũng như bột mỳ, các bạn phải phủ kín bột xù lên miếng thịt.
- Cuối cùng, các bạn dùng một chiếc chảo, đun nóng dầu, cho thịt vào chiên vàng.
- Thịt chín các bạn vớt ra cho ráo dầu và thấm dầu qua giấy một lần nữa nhé.
Lưu ý khi làm món bò cuộn phô mai chiên xù.
- Bạn có thể áp dụng công thức này với thịt heo đều được nhé. Tuy chỉ hơi khác vị một chút nhưng vẫn rất ngon
- Mách nhỏ bạn: khi đ.ánh trứng bạn có thể cho thêm một chút muối và đường thì món ăn sẽ đậm đà hơn đấy.
- Với một số bạn thích ăn cay thì có thể phụt thêm một lớp tương ớt lên trên phần phô mai rồi mới cuộn thịt lại.
- Các bạn nhớ cho dầu ăn ngập miếng thịt, như vậy thịt vừa chín đều mà không bị thấm nhiều mỡ.
- Bạn có thể chấm bò cuộn phô mai chiên xù với tương ớt hoặc xốt cà chua đều được. Mình nghĩ bạn không nên chấm với xốt maionnase bởi phô mai đã béo ngậy rồi nên khi bạn chấm với xốt maionnase sẽ tạo cảm giác quá béo ăn sẽ chóng chán.
- Bạn ăn kèm với rau sống sẽ giảm được vị béo và ngon hơn đấy.
Bạn thấy món bò cuộn phô mai chiên xù có hấp dẫn không? Riêng mình thì thấy chỉ cần nhìn thôi cũng đã muốn ăn lắm rồi, thịt bò có hương phô mai thơm lừng, thịt bò ngọt đậm đà và vỏ ngoài giòn rụm khiến bạn ăn hoài không chán. Cách làm đơn giản lại không mất nhiều thời gian nên bạn hãy làm thử và chiêu đãi cả nhà đi nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bò cuộn phô mai chiên xù nhé!
Cách làm phô mai que giòn thơm cho bé
Phô mai que là một món ăn vặt quen thuộc xuất hiện ở cả những quán ăn đường phố và nhà hàng đồ ăn nhanh. Phô mai que có lớp bột giòn rụm, vàng thơm bên ngoài bọc lấy phô mai dai dai chảy bên trong khiến nó nhanh chóng trở thành một trong những loại đồ ăn được yêu thích nhất.
Cũng chính vì vậy mà vì lợi nhuận, phô mai que giả hay không đảm bảo vệ sinh xuất hiện tràn lan trên đường phố. Vậy tại sao bạn không tự làm phô mai que tại nhà, vừa đảm bảo an toàn, vừa ngon hơn hẳn bên ngoài nhỉ?
Nguyên liệu làm phô mai que cho 4 người:
300g phô mai Mozzarella
3 quả trứng gà
Sữa tươi không đường
1 bát ăn bột chiên giòn
1 bát ăn bột chiên xù
Muối ăn
1 ít lá Oregano
Cách làm phô mai que cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm phô mai que:
Phô mai Mozzarella mua về cắt thành những que dài có độ dày vừa phải.
Đ.ập trứng ra, lọc lấy lòng đỏ trứng để dùng.
Các bước làm phô mai que cho 4 người:
Bước 1: Đ.ánh lòng đỏ trứng với 1 ít sữa tươi và chút muối để phô mai que thêm béo và vừa miệng.
Sau đó lấy bát trứng và bát bột chiên giòn ra, lăn qua lại thật đều phô mai qua bột chiên giòn rồi nhúng đều vào hỗn hợp trứng.
Bước 2: Lấy bát bột chiên xù ra, lại lăn qua lăn lại thật đều từng que phô mai sao cho lớp bột dính được càng nhiều càng tốt.
Bước 3: Xếp phô mai ra đĩa và để phô mai que trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.Bước 4: Sau 3 tiếng lấy phô mai que ra, thực hiện lại 1 lần nữa từ bước 1 đến bước 2, đó là lăn bột chiên giòn, nhúng trứng, lăn qua bột chiên xù.
Bước 5: Đặt nồi hoặc chảo có lòng sâu lên bếp, cho lượng dầu ăn đủ ngâp que phô mai. Sau đó chờ cho đầu nóng sôi thì cho phô mai que vào chiên, đảo qua lại trong lửa lớn khoảng 1-2 phút đến khi vàng giòn 2 mặt là được.
Bước 6: Vớt phô mai que ra, cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, rắc thêm lá Oregano vào cho thơm. Vây là xong đĩa phô mai que giòn rụm, béo thơm rồi đó.
Lưu ý khi làm phô mai que:
Phô mai Mozzarella có thể mua được ở bất cứ siêu thị nào bạn nhé.Các bạn lưu ý khi thái phô mai thành những thanh nhỏ, đừng thái mỏng quá sẽ khiến phô mai khi chiên dễ gãy, còn dày qua lại khiến món ăn quá béo ngậy, nhanh chán.Khi chiên phô mai, nếu bạn để trong lửa lớn sẽ khiến bột chiên xù nhanh chín giòn, và tránh được phô mai que chảy ra quá nhiều khiến que dễ gãy. Nhưng bạn nhớ lưu ý không sẽ bị cháy nhé.Nếu không mua được lá Oregano cũng không sao, có thể bỏ đi vì thành quả của chúng ta đã quá tuyệt vời rồi đó.
Những thanh phô mai que giòn rụm thơm ngon chấm với sốt mayonnaise hay tương ớt, tương cà thì càng nổi bật thêm mùi vị. Nếu có thêm cốc trà chanh bên cạnh thì thật là tuyêt bạn nhỉ? Chắc bé yêu nhà bạn sẽ thích lắm đấy, hãy làm cho cả nhà ngay đi nào.
Cách làm món viên vải nhồi phô mai chiên giòn Viên vải nhồi phô mai chiên giòn là một món ăn với cách kết hợp nguyên liệu khá lạ và thú vị. Trái vải ngọt mát mọng nước với vỏ ngoài vàng giòn lạ mắt, bên trong là phô mai mozzarella béo thơm khi ăn bạn sẽ thấy tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn vặt không thể ngon...
