Cách làm bò bít tết ngon và đơn giản tại nhà hấp dẫn
Bò bít tết là một trong số những món ăn được rất nhiều người yêu thích trên thế giới. Đây là món ăn không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà nó còn chứa rất nhiều dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe của mọi người.
Chính vì vậy mà hiện nay rất nhiều người đã lựa chọn món bò bít tết để sử dụng trong những bữa ăn hằng ngày. Đặc biệt bò bít tết là một trong số những món ăn yêu thích của rất nhiều trẻ em. Vì vậy để các bé thích thú hơn trong mỗi bữa ăn gia đình thì các bà mẹ hãy cân nhắc chế biến món bò bít tết. Để có thể chế biến được món bò bít tết thơm ngon hấp dẫn này các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen.
1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 lạng thịt bò thăn
- 1 thìa canh dầu ô liu
- Tỏi, hạt tiêu, dầu ăn
- Rau mùi, hành lá, xà lách
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, bột canh
2. Hướng dẫn cách làm món bò bít tết thơm ngon
Bước 1: Hành nhặt sạch sau đó là cắt thành khúc dài khoảng 6 – 7 cm, còn phần củ thì các bạn hãy chẻ mỏng dọc theo phần củ. Tỏi bóc vỏ giã thật nhỏ. Rau mùi, xà lách nhặt rửa sạch sau đó cho vào ngâm qua với nước muối loãng để giúp rau loại bỏ bớt được các chất độc hại.
Bước 2: Thịt bò khi mua về các bạn hãy rửa sạch sau đó thái thành những miếng mỏng bảng to như lòng bàn tay rồi dùng cán dao giã lên các thớ thịt, rồi dùng mặt bên của dao đập dập để miếng thịt sẽ mỏng và mềm hơn. Sau đó bạn hãy sát ít bột canh, tỏi, hạt tiêu, dầu ô liu vào từng miếng thịt đã đập dập và để ướp khoảng 15 phút. Với cách này thịt sẽ nhanh thấm gia vị hơn và khi ăn thịt sẽ mềm hơn. Khi dã ướp khoảng 15 phút thì các bạn hãy rưới lên thịt 1 ít nước mắm có pha đường.
Video đang HOT
Bước 3: Bạn hãy lấy một cái chảo sạch đặt lên bếp đun nóng chảo rồi cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào trong chảo đun già sau đó cho thịt bò vào trong chảo. Bạn hãy áp cho miếng thịt sát xuống lòng chảo và đun lửa đều để thịt bò chín đều và vàng đều các mặt (Các bạn chú ý chỉ dùng ít dầu ăn cho láng chảo và hạn chế lật đi lật lại thịt mà nên để 1 mặt vàng rồi hãy lật sang mặt khác). Khi miếng thịt bò đã chín và vàng đều thì các bạn hãy gắp thịt ra rồi rắc lên mặt thịt ít hạt tiêu (Các bạn có thể để độ chín của thịt tùy theo sở thích). Tiếp theo bạn cũng cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi làm lần lượt từng miếng như vậy cho đến khi xong. Khi đã xong thì các bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một đĩa muối tinh với hạt tiêu hoặc các bạn có thể pha nước mắm giấm, ớt, tỏi và ăn kèm với các loại rau sống đã chuẩn bị sẵn ở trên. Ngoài ra món này các bạn còn ăn kèm với bánh mì hoặc khoai tây rán, trứng ốp la và dưa chuột cũng rất ngon. Bạn có thể trang trí thêm cà chua và dưa chuột cho đĩa bò bít tết bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Với mấy bước đơn giản các bạn đã có thể chế biến xong món bò bít tết thơm ngon cho gia đình thưởng thức. Các chị em phụ nữ có thể chế biến món bò bít tết làm thực đơn các bữa ăn gia đình để đem đến những hương vị thơm ngon cho bữa cơm và cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của mỗi thành viên trong gia đình. Ngoài ra các bạn có thể chuẩn bị món bò bít tết cho gia đình làm bữa sáng thơm ngon bổ dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình. Để không mất nhiều thời gian các bạn có thể chuẩn bị thịt trước sau đó để vào trong tủ lạnh sáng dậy các bạn chỉ cần làm nóng rồi ăn cùng với bánh mì hoặc khoai tây chiên. Như vậy là các bạn đã có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon cho gia đình mình. Chúc các bạn sẽ chế biến món bít tết thành công
Theo NHHS
Gió mùa về, đổi vị với món bò bít tết kiểu Âu
Món bò bít tết tưởng chừng chỉ có những đầu bếp nhà hàng nổi tiếng mới có thể làm được, nhưng chị em đều có thể làm ngon lành với cách làm dưới đây.
Nguyên liệu làm bò bít tết
250g thịt bò thăn
3 quả trứng gà ta
3 củ khoai tây lớn
2 trái cà chua
2 cây xà lách
củ hành tây
1 củ hành tím
1 củ tỏi khô
4 - 6 cái bánh mì
Gia vị: Tiêu xay, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn, xốt Mayonaise, giấm táo...
Cách làm bò bít têt ngon chuẩn vị nhà hàng (Ảnh: Toinayangi)
Cách làm bò bít tết tại nhà
Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò mua về, bạn cho miếng thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để thịt cứng lại. Sau đó, bạn lấy thịt bò ra ngoài và thái thành từng lát có độ dày khoảng từ 1 - 1.5cm.
Bước 2: Bạn dùng búa nhôm chuyên dụng đập cho miếng thịt mềm hơn. Tuy nhiên, bạn lưu ý nên đập với lực vừa phải để miếng thịt không bị nát.
Bước 3: Khi thịt mềm, bạn rắc lên trên bề mặt thịt 1 ít muối, tiêu xay, cùng tỏi băm nhỏ, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu hào. Bạn dùng đũa trộn để 2 mặt miếng thịt bò ngấm đều gia vị. Thao tác tiếp theo trong cách làm bò bít tết ngon tại nhà, bạn bọc kín khay thịt lại trong khoảng 1 - 2 tiếng cho thịt khi áp chảo có hương vị đậm đà hơn.
Bước 4: Bạn gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái thành từng sợi cho vào ngâm trong bát nước muối pha loãng. Kế đó, bạn pha chút muối vào nồi nước đun sôi, cho khoai tây vào luộc trong vòng khoảng 2 - 3 phút, vớt ra để trên rổ cho ráo nước.
Bước 5: Bạn bắc chảo lên bếp với lượng dầu vừa phải, khi dầu nóng bạn cho khoai tây vào chiên vàng. Khi khoai tây chín vàng, bạn vớt hết ra ngoài cho ráo dầu. Rồi cho toàn bộ khoai tây vào chiên lần 2 (với dầu khác).
(Ảnh: Thucthan)
Bước 6: Bạn tiến hành làm salad ăn kèm. Bóc vỏ hành tím, hành tây và thái lát mỏng. Riêng với hành tây, bạn ngâm với nước đá lạnh khoảng 15 phút để hành tây giữ được độ giòn. Rau xà lách nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn. Bạn rửa sạch cà chua, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn cho các nguyên liệu trên vào một bát lớn, trộn với xốt Mayonaise và giấm táo sao cho hợp khẩu vị người ăn.
Bò bít tết mềm ngon, chuẩn vị nhà hàng (Ảnh: Pasgo)
Bước 7: Bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho miếng thịt bò vào áp chảo. Cách làm bò bít tết bằng chảo vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn chiên vàng một mặt miếng thịt và lật chiên mặt kia. Bạn cho miếng thịt bò ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và trưng bày cho hấp dẫn và bắt mắt.
Vậy là 7 bước xong ngay món bò bít tết ngon chuẩn vị nhà hàng chiêu đãi cả nhà.
Theo Giadinhvietnam
Cả nhà quây quần cùng thưởng thức món bò bít tết cực ngon! Cách làm món bò bít tết cực ngon: Thịt bò là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng của các gia đình. Từ thịt bò chúng mình có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, iunauan xin chia sẻ cách làm món bò bít tết thơm ngon. Món này ăn nóng cùng trứng và pate nữa thì...