Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu giòn rụm cực ngon

Bim bim là một món ăn vặt đã quá quen thuộc với chúng ta, cùng vào bếp thực hiện ngay bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu làm Bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Khoai tây 2 củ

Muối 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngã màu trắng.Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước.Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc khoai tây mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, tô,…

Cách chế biến Bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế khoai tây

Khoai tây mua về bạn tiến hành gọt vỏ, cắt thành miếng mỏng, rồi đem ngâm trong thao nước có pha khoảng 2 muỗng cà phê muối để khoai sạch hết nhựa và không bị thâm đen.

Trước khi chiên 15 phút, bạn có thể rải đều khoai ra rổ phơi khoai nơi khô ráo hoặc bật quạt trực tiếp cho khoai được ráo nước, hoặc bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi chiên sẽ giúp khoai giòn ngon hơn.

Trộn khoai với 1 muỗng canh dầu ăn thì khi chiên khoai sẽ không bị khô, ăn được ngon hơn.

Cách gọt khoai tây không bị ngứa:

Cách đầu tiên và hiệu quả nhất là bạn nên sử dụng găng tay để gọt khoai, cách này sẽ hạn sự tiếp xúc của nhựa khoai tây với tay của bạnBạn cũng có thể nướng sơ khoai trên bếp để da khoai hơi khô lại, điều này cũng hạn chế nhựa khoai bị chảy ra ngoài.Ngoài ra, việc bạn giữ cho củ khoai luôn khô cũng làm hạn chế sự chảy loang của nhựa khoai tây và giảm bớt tình trạng gây ngứa.

Cách gọt khoai tây không bị thâm đen:

Bạn cũng có thể ngâm khoai tây sau khi gọt với nước lạnh có pha 1 ít giấm ăn. Cách làm này cũng hạn chế sự hình thành của các đốm đen một cách đáng kể.Đối với khoai tây đã bị thâm, bạn có thể luộc sơ khoai với một ít sữa tươi. Phương pháp này có thế loại bỏ các đốm đen đã hình thành và giúp khoai tây có mùi thơm của sữa.

2

Chiên khoai tây

Cho khoai tây vào nồi chiên không dầu, chiên khoai ở 150 độ C trong 15 phút. Sau đó mở nồi ra, đảo nhẹ khoai, rồi tiếp tục chiên khoai ở 170 độ C trong 15 phút là hoàn thành.

Mách nhỏ:

Để làm tăng hương vị món ăn, bạn có thể lắc khoai tây với các loại bột phô mai, bột ớt hay trứng muối đấy.

3

Thành phẩm

Bim bim khoai tây làm bằng nồi chiên không dầu sẽ đảm bảo sức khoẻ cho cả nhà, đồng thời là một món ăn ngon, giòn giòn vui miệng, có thể ăn để giải trí đấy!