Cách làm bí đỏ xào thịt bò đơn giản mà cực ngon

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món xào từ thịt bò như thịt bò xào tỏi, thịt bò xào cần tây thì bây giờ chính là lúc bạn nên đổi vị với món bí đỏ xào thịt bò đầy mới lạ và hấp dẫn.

Không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy!

Bí đỏ xào thịt bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể

Dưới đây là cách làm món bí đỏ xào thịt bò mà bạn không thể bỏ qua:

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200g

- Bí đỏ: 100g

- Hành tây: củ

- Hành lá, tỏi băm, hạt tiêu

- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường

Cách thực hiện:

Ướp thịt bò với gia vị trong khoảng 15 phút

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi thái thớ mỏng. Sau đó, bạn ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu ăn, muỗng cà phê tỏi băm, muỗng tiêu, muỗng đường, trộn đều và để trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn

Bước 2: Bí đỏ bạn chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể dùng dao tỉa để thái bí, như vậy những miếng bí sẽ trông đẹp mắt hơn rất nhiều. Trong khi đó, hành tây bạn cần lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi còn hành lá thì rửa sạch rồi cắt thành từng khúc.

Cho thịt bò vào xào nhanh

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào đảo thật nhanh tay. Ngay khi thịt bò vừa chín tới thì bạn gắp thịt ra đĩa, riêng phần nước mà thịt bò tiết ra trong quá trình xào thì bạn vẫn để nguyên trong chảo.

Bạn đừng quên trang trí món ăn với một chút hành lá nhé

Bước 4: Bạn tiếp tục cho bí đỏ vào chiếc chảo đó, xào nhanh và đều tay với lửa vừa rồi cho thêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Khi bí đỏ vừa bắt đầu chín tới thì bạn đổ phần thịt bò đã xào trước đó cùng hành tây đã chuẩn bị vào xào chung. Cuối cùng, bạn chỉ cần đảo đến khi hành tây chín là có thể tắt bếp, múc món ăn ra đĩa và trang trí một chút hành lá lên trên.

Bí đỏ xào thịt bò với vị bùi bùi của bí, vị nồng nồng của hành tây hòa quyện với vị ngọt béo của thịt bò sẽ tạo ra sự kết hợp hoàn hảo để món ăn của gia đình bạn không còn đơn điệu và tẻ nhạt. Vì thế, đây luôn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của bất kỳ gia đình nào. Chúc các bạn hoàn thành món bí đỏ xào thịt bò thành công!