Cách làm bí đỏ hầm dừa thơm ngậy, bổ dưỡng

Nông Mạnh Hùng09:22 04/04/2020

Bí đỏ hầm dừa là món ăn ngon, lạ miệng với nhiều người. Công thức chế biến bí đỏ hầm dừa trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn ngon.

Nguyên liệu làm bí đỏ hầm dừa

- Bí đỏ: 1 trái cỡ vừa

- Dừa

- Bột khoai

- Lạc

- Đường, vani.

Hương vị bí đỏ hầm dừa sẽ làm say đắm người thưởng thức (Ảnh minh họa)

Các bước làm bí đỏ hầm dừa

Trước tiên bạn gọt vỏ bí đỏ, bỏ hết hạt, cắt miếng vừa rửa sạch.

Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng. Cho khoảng 2-3 chén nước vắt lấy nước lần 2 để riêng.

Bột khoai 100 gr ngâm mềm rồi luộc chín bỏ phần nước luộc, rửa lại với nước lạnh.

Lạc luộc chín.

Cho nước dừa lần hai với bí và lạc vào nấu cùng, cho đường cho vị ngọt vừa khẩu vị thêm ít muối. Bí mềm cho cốt dừa và ít vani, nấu thêm ít phút tắt bếp, nguội bớt cho bột khoai vào cùng.

Làm thêm những viên bí dẻo nếu thích, cho ít bí đem hấp hay luộc chín, bí chín tán nhuyễn cho bột năng và đường trộn đều nhồi kỷ, vo viên nhỏ rồi đem luộc chín.

Phương Vũ

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon

Với món cơm chiên trứng lạp xưởng ăn kèm Miso chuẩn Nhật, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật ngon và lạ miệng.

1. Cơm chiên trứng, lạp xưởng

Video đang HOT

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:

- 1kg cơm nguội

- 4 cây lạp xưởng

- 5 trứng gà

- 100gr đậu Hà Lan hạt

- 1 củ cà rốt

- Hành lá

- 1 muỗng cà phê dầu màu điều (kiểu Hoa thì thích màu sắc)

- 1 muỗng canh tỏi băm

- Dầu ăn, dưa leo hoặc xà lách, cà chua ăn kèm

Gia vị: 1 muỗng cà phê bột thịt gà 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trắng.

Cách làm:

1. Lạp xưởng cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén đánh tan cùng dầu màu điều.

2. Làm nóng ít dầu ăn trên chảo, cho trứng vào láng mỏng và chiên chín với lửa nhỏ, trứng chín dùng đũa dằm sơ cho trứng nát ra thành những mảnh nhỏ. Trút trứng ra đĩa.

Làm sạch chảo, đun nóng và cho chút dầu ăn cùng tỏi băm, phi thơm tỏi.

Cho lạp xưởng, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào chín. Đổ ra đĩa cùng trứng.

3. Làm nóng chảo mới, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm cơm và xào cho cơm săn lại, đảo và dằm cho cơm tơi ra. Thêm trứng chiên vào đảo cùng. Chiên cho đến khi hạt cơm săn lại và tơi thì nêm gia vị trên bài vào.

Nếm vừa vị thì cho tiếp đĩa nguyên liệu vào. Mở lửa lớn nhất và chiên cơm thêm 3 phút nữa.

Đảo đều để nguyên liệu và cơm hòa quyện. Hoàn tất. Tắt bếp. Rắc hành lá đảo đều.

Trình bày

Nén cơm vào chén và úp ra đĩa, xếp dưa leo cắt khoanh như hình hoặc trang trí xà lách, cà chua tùy ý. Thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước tương dằm ớt. Dùng nóng!

2. Misoshiru - Canh Miso chuẩn Nhật Bản

Cứ đều đặn một tuần 3 bữa mà có canh Miso thì sinh lực sẽ dồi dào vì chất kiềm có trong Miso kích thích thể lực và tinh thần. Chúng ta cần trạng thái kiềm để điều hòa lượng axit - việc axit hóa được tạo ra trong cơ thể là kết quả của việc tiêu thụ những protein có nguồn gốc động vật, cà phê và đường.

Nguyên liệu cho 4 phần:

- Wakame 4 muỗng canh (rong biển khô)

- Đậu hũ non 1 hộp

- Miso 2 muỗng canh đầy (tương đậu nành)

- Hon dashi 1 muỗng canh (bột nêm cá)

- Mirin 4 muỗng canh (rượu gia vị ngọt)

- Hành lá

- Một ít ớt bột 7 vị

- Nước lọc 1 lít

Cách làm:

1. Rong biển (wakame) ngâm nở 3 phút, vớt rong biển ra, vắt ráo nước. Rong biển không ngâm lâu sẽ bị mất độ giòn.

- Đậu hũ cắt hạt lựu lớn.

- Hành lá cắt nhỏ.

2. Cho nước vào nồi cùng đậu hũ, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, múc nước sôi cho vào chén Miso, khuấy tan. Nêm vào nồi canh đang sôi Mirin, Hon dashi khuấy đều.

Thêm rong biển vào. Đun sôi vớt bọt, tiếp đến cho chén nước Miso vào. Đun sôi bùng lại là hoàn tất.

Cho hành lá và múc canh ra chén, thêm ít bột ớt 7 vị. Dùng nóng.

Bữa tối chỉ 2 món mà ngon - đẹp - đủ chất lại còn nấu rất nhanh! Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Diep Nguyen

Cô vợ xinh đẹp nấu ăn ngon khiến chồng chẳng bao giờ muốn ra hàng Là một nhà thiết kế túi xách thời trang, nhưng cô nàng Lê Thư Thư (28 tuổi, trú tại TP HCM) vẫn luôn thích vào bếp, nấu những bữa cơm ngon cho chồng, con. Thích cảm giác đứng ở bếp, được chạm tay vào các nguyên liệu, được cắt rau, thái củ quả hay thịt, cá; nêm nếm gia vị, nên bên cạnh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: công thức nấu ăn món ăn bổ dưỡng chế biến món ngon bí đỏ hầm dừa cách làm bí đỏ hầm dừa nguyên liệu làm bí đỏ hầm dừa bí đỏ hầm dừa thơm ngậy

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Tóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ý00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025

Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025

Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!