Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi

Theo dõi VGT trên

Bắp xào trứng mềm ngọt quyện đều với vị bùi béo của trứng hứa hẹn sẽ đem đến một món xào trên cả tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn. Chỉ với vài bước nhanh chóng là thực hiện xong, cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bắp xào trứng

Bắp mỹ 1 quả

Trứng gà 2 quả

Hành lá 4 nhánh

Đường 1/2 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp mỹ tươi ngon

Bạn nên chọn mua những trái bắp Mỹ có vỏ ngoài màu xanh, chưa bị khô và râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống không bị thâm hoặc héo. Ngoài ra, các lớp vỏ ngoài cần ôm chặt lấy phần thân bắp

Món ăn này bạn có thể sử dụng bắp nếp để chế biến đều được, tuy nhiên bắp Mỹ sẽ đem đến cho bạn 1 hương vị giòn, ngọt ngon hơn nhé.Bạn cũng nên chú ý lựa chọn những trái bắp có phần hạt mẩy, đều tăm tắp, bóng loáng và thẳng tắp.Tránh không nên chọn bắp có kích thước quá to mà chỉ nên chọn những trái thon dài vừa phải để đảm bảo độ ngon chuẩn vị cho món ăn.

Cách chọn mua trứng gà mới, chất lượng

Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng để lâu trong ổ, không được ngon.Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,…Không nên mua khi thấy trứng có dấu hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có dấu hiệu nổi mốc trắng.

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 1

Cách chế biến Bắp xào trứng

1

Sơ chế nguyên liệu

Bắp lột vỏ, nhặt bỏ râu, sau đó dùng tay tách lấy hạt bắp rồi rửa sơ với nước, để ráo.

Hành lá cắt bỏ rễ, phần lá úng, rửa sạch và dùng dao cắt nhỏ.

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 2

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 3

Video đang HOT

2

Trộn trứng với bắp

Bắc nồi nước lên bếp, đun lửa lớn đến khi sôi rồi cho hạt bắp vào, chần sơ khoảng 3 phút thì vớt ra rổ để ráo nước.

Tiếp theo, cho vào vào tô phần bắp đã luộc chín, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, hành lá đã cắt nhỏ. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 4

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 5

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 6

3

Xào bắp với trứng

Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho hết tô bắp với trứng vào. Sau đó, bạn xào hỗn hợp ở lửa vừa đến khi bắp và trứng chín thì tắt bếp.

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 7

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 8

4

Thành phẩm

Bắp xào trứng có màu vàng đẹp mắt, vị trứng gà thì thơm ngậy, beo béo quyện đều với những hạt bắp mềm ngọt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng, độc đáo để bạn đổi vị đó.

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 9

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 10

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 11

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi - Hình 12

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền

Những tín đồ ăn vặt hẳn là đã không còn cảm thấy xa lạ với các món xào được chế biến từ bắp rồi nhỉ? Hôm nay, mách thêm cho bạn món bắp xào trứng muối thơm ngon nữa nhé! Cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Bắp xào trứng muối

Bắp Mỹ 3 quả

Lòng đỏ trứng muối 6 cái

Tép khô 50 gr

Bơ thực vật 1 muỗng canh

Hành lá 2 nhánh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Đường cát trắng 3 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp tươi ngon

Để mua được bắp tươi ngon, bạn chọn mua bắp có phần vỏ bọc bên ngoài màu xanh non, tươi sáng, không bị khô và ôm chặt lấy phần quả bên trong.Chọn quả có râu mượt, còn non, cuống bắp tươi, không bị héo. Hạt bắp bên trong căng mọng, mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.Bạn không nên chọn mua quả bắp có phần lá bị héo, màu chuyển sang vàng hoặc bị khô. Cũng không mua bắp có hạt thưa thớt, hạt nhỏ vì đấy là bắp đã được thu hoạch từ lâu.

Cách chọn mua trứng muối ngon, chất lượng

Nên chọn mua những quả trứng bên ngoài không có vết rạn, dùng tay lắc nhẹ có cảm giác bên trong quả trứng có một ít nước, lòng trắng trứng mỏng, trong, còn lòng đỏ thu nhỏ, hơi dính, có màu hồng là trứng ngon.

Để mua trứng muối chất lượng, bạn nên lựa chọn mua ở những cửa hàng, siêu thị uy tín. Khi mua, bạn nên tìm hiểu kỹ nơi sản xuất, hạn sử dụng và ngày sản xuất được in trên bao bì.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn hơn thì bạn cũng có thể làm trứng muối ngay tại nhà theo công thức được chia sẻ dưới đây

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 1

Cách chế biến Bắp xào trứng muối

1

Sơ chế và luộc bắp

Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ của 3 quả bắp Mỹ, mang đi rửa sạch với nước, để ráo rồi tách lấy hạt.

Cho 500ml nước lọc vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Nước sôi, bạn cho phần hạt bắp vừa tách vào luộc chín trong khoảng 5 - 10 phút rồi vớt hạt bắp ra tô.

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 2

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 3

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá mua về bạn đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, bạn cắt phần đầu hành ra để riêng, phần lá hành thì cắt nhỏ.

Tiếp theo, lấy 6 cái lòng đỏ trứng muối cho ra dĩa và dùng muỗng dằm nát.

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 4

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 5

3

Làm bắp xào trứng muối

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Sau khi dầu nóng, bạn hạ lửa vừa, cho phần hạt bắp đã luộc vào, dùng sạn đảo qua lại khoảng 2 phút.

Kế tiếp, bạn cho 50gr tép khô vào và đảo đều tay khoảng 1 phút.

Tiếp đó, bạn cho vào 3 muỗng canh đường cát trắng, đảo đều cho đường tan rồi cho thêm vào 1 muỗng canh bơ thực vật, đảo đều cho bơ tan.

Cuối cùng, bạn cho lòng đỏ trứng muối và hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều thêm từ 2 - 3 phút rồi tắt bếp.

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 6

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 7

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 8

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 9

4

Thành phẩm

Vậy là món bắp xào trứng muối đã hoàn thành rồi. Bạn cho thành phẩm ra dĩa, có thể thêm một ít tương ớt hay sốt mayonnaise ăn kèm tuỳ thích.

Dĩa bắp xào trứng muối thơm mùi bơ nồng nàn, vị mặn của trứng muối hoà với vị ngọt của bắp và chút béo béo từ bơ vô cùng ngon miệng, rất đáng để thử đó nha!

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 10

Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền - Hình 11

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách chế biến đậu phụ sốt vừngCách chế biến đậu phụ sốt vừng
09:49:33 28/01/2025
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày TếtĐây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
11:36:20 27/01/2025
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giảnCách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
10:55:12 28/01/2025
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
05:57:22 29/01/2025
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
05:58:20 29/01/2025

Tin đang nóng

Táo Quân 2025 viral khắp MXH: Châm biếm quá sâu cay, một lời thoại gây sốt vì khiến hàng triệu người "nhức nhối"Táo Quân 2025 viral khắp MXH: Châm biếm quá sâu cay, một lời thoại gây sốt vì khiến hàng triệu người "nhức nhối"
23:56:17 28/01/2025
Xuân Son bất ngờ xuất hiện trong Táo Quân 2025: Nhận chỉ thị riêng, khiến các Táo e dè vì nắm 1 bí mậtXuân Son bất ngờ xuất hiện trong Táo Quân 2025: Nhận chỉ thị riêng, khiến các Táo e dè vì nắm 1 bí mật
23:51:37 28/01/2025
Dân mạng phát sốt vì Táo Quân 2025: Bộ 4 huyền thoại trở lại cực đỉnh nhưng vẫn tiếc nuối 1 điềuDân mạng phát sốt vì Táo Quân 2025: Bộ 4 huyền thoại trở lại cực đỉnh nhưng vẫn tiếc nuối 1 điều
23:47:05 28/01/2025
Hòa Minzy thuê nguyên ê-kíp từ Hà Nội về Bắc Ninh để làm 1 việc ai cũng làm ngày cuối nămHòa Minzy thuê nguyên ê-kíp từ Hà Nội về Bắc Ninh để làm 1 việc ai cũng làm ngày cuối năm
23:39:53 28/01/2025
Hot nhất 29 Tết: Triệu Lộ Tư ngầm công khai tình cảm với 1 mỹ nam hạng A, chỉ 1 hành động mà khiến MXH náo loạnHot nhất 29 Tết: Triệu Lộ Tư ngầm công khai tình cảm với 1 mỹ nam hạng A, chỉ 1 hành động mà khiến MXH náo loạn
22:56:55 28/01/2025
Sao nữ Vbiz tiết lộ tính cách thật của Hoa hậu Thuỳ TiênSao nữ Vbiz tiết lộ tính cách thật của Hoa hậu Thuỳ Tiên
23:30:41 28/01/2025
Người phụ nữ ở Gia Lai khóa cửa, nhốt công anNgười phụ nữ ở Gia Lai khóa cửa, nhốt công an
04:08:36 29/01/2025
Cảnh báo nguy cơ tăng mỡ máu từ món ăn giàu năng lượng ngày TếtCảnh báo nguy cơ tăng mỡ máu từ món ăn giàu năng lượng ngày Tết
22:03:33 28/01/2025

Tin mới nhất

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025
Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025
Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025
Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025
Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?
Điểm tên món ngon làm từ tôm

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025
Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

06:06:47 26/01/2025
Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.

Có thể bạn quan tâm

Nghỉ hưu gặp nghỉ Tết: 1 nhóm nam khiến ông hoàng Kpop "xịt keo" không nói nên lời

Nghỉ hưu gặp nghỉ Tết: 1 nhóm nam khiến ông hoàng Kpop "xịt keo" không nói nên lời

Nhạc quốc tế

06:50:17 29/01/2025
Trên sân khấu là thần tượng của hàng triệu fan, trước mặt anh Long là fan boy chân chính, SEVENTEEN BSS hú hét không ngừng trong suốt tập Good Day.
Selena Gomez bị dọa trục xuất khỏi Mỹ, Justin Bieber liền có động thái cực đáng ngờ

Selena Gomez bị dọa trục xuất khỏi Mỹ, Justin Bieber liền có động thái cực đáng ngờ

Sao âu mỹ

06:31:38 29/01/2025
Selena Gomez đang là tâm điểm mạng xã hội vì đăng clip khóc thương cho hàng loạt người nhập cư Mexico bị trục xuất khỏi Mỹ theo chính sách mới của tổng thống Donald Trump.
Xui chưa từng có: Mỹ nam đình đám ngã gãy xương đêm Giao thừa, lì xì cho fan 656 triệu đồng mới đi bệnh viện!

Xui chưa từng có: Mỹ nam đình đám ngã gãy xương đêm Giao thừa, lì xì cho fan 656 triệu đồng mới đi bệnh viện!

Sao châu á

06:26:32 29/01/2025
Vào tối 29 Tết, Trần Triết Viễn bất ngờ thông báo anh bị gãy xương. Nam diễn viên kết thúc công việc, đi tắm chuẩn bị ăn tất niên thì bị ngã gãy xương.
Tỷ phú Bill Gates: Ly hôn vợ là sai lầm gây hối tiếc lớn nhất

Tỷ phú Bill Gates: Ly hôn vợ là sai lầm gây hối tiếc lớn nhất

Thế giới

06:24:14 29/01/2025
Trong một cuộc phỏng vấn với Times of London được đăng vào cuối tuần qua, ông Gates, 69 tuổi, đã nói về vụ ly hôn năm 2021 với người vợ 27 năm của mình.
Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?

Sao việt

06:23:17 29/01/2025
Mới đây, trên trang cá nhân, Hà Kino khiến dân tình xôn xao khi đăng tải đoạn clip đu trend nắm tay cùng một nhân vật bí ẩn.
Chọn diện sắc màu gì trong 3 ngày tết để 'đỏ' cả năm?

Chọn diện sắc màu gì trong 3 ngày tết để 'đỏ' cả năm?

Thời trang

05:56:30 29/01/2025
Trong văn hóa phương Đông, sắc màu luôn gắn liền với những ý nghĩa tượng trưng, đặc biệt là trong dịp tết. Các màu sắc không chỉ đơn giản là vấn đề thẩm mỹ mà còn có ảnh hưởng mạnh mẽ đến vận mệnh của mỗi người.
Pháo hoa rực sáng bầu trời chào năm mới Ất Tỵ

Pháo hoa rực sáng bầu trời chào năm mới Ất Tỵ

Tin nổi bật

05:15:14 29/01/2025
Hà Nội, Đà Nẵng và TPHCM có tổng cộng 48 điểm bắn pháo hoa bao gồm cả tầm cao, tầm thấp trong đêm Giao thừa chào đón năm mới Ất Tỵ.
Lời khuyên của chuyên gia giúp người bệnh đái tháo đường đón Tết vui khỏe

Lời khuyên của chuyên gia giúp người bệnh đái tháo đường đón Tết vui khỏe

Sức khỏe

05:08:21 29/01/2025
Để thưởng thức món tráng miệng, hãy cắt giảm lượng carbohydrate trong bữa ăn chính. Chia sẻ một món tráng miệng hoặc ăn một phần nhỏ. Thông thường, chỉ cần một hoặc hai miếng đồ ăn ngọt là đủ để thỏa mãn vị giác.
Công an TPHCM không để tội phạm đường phố "có đất sống" dịp Tết Ất Tỵ

Công an TPHCM không để tội phạm đường phố "có đất sống" dịp Tết Ất Tỵ

Pháp luật

04:06:50 29/01/2025
Liên tiếp bắt giữ các băng cướp, cướp giật manh động, Công an TPHCM thể hiện quyết tâm không để tội phạm đường phố có đất sống , đồng thời gìn giữ bình yên cho người dân vui xuân, đón Tết Ất Tỵ 2025.