Cách làm bánh trung thu tuyết dẻo mát ngon miệng
Những chiếc bánh trung thu tuyết mát lạnh sẽ làm thay đổi khẩu vị của bạn trong những ngày trung thu mát mẻ đấy.
Với lớp vỏ mát lạnh và phần nhân mềm mịn những chiếc bánh này sẽ là lựa chọn tuyệt vời bên cạnh những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống. Vì vậy hãy học ngay cách làm bánh trung thu tuyết ngon miệng nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bánh dẻo tuyết
130g bột nếp rang160g đường xay130g nướcVani1 thìa shorteningMàu thực phẩm tùy ýNhân bánh tùy thích: nhân đậu xanh,
nhân đậu đỏ…Khuôn bánh trung thu loại 50gCách làm bánh trung thu tuyết
Cho bột mì và đường xay vào trộn đều. Bạn có thể trộn bằng tay nếu không có máy đán.h trứng.
Cho shortening vào và nhào bột. Bạn đặt bột lên trên mặt phẳng và nhào đến khi bột không còn dính vào tay, tạo thành một khối hòa quyện và mịn.
Video đang HOT
Cho phẩm màu tùy ý vào nước, thêm một chút vani để tạo mùi. Khi cho thêm dung dịch phẩm màu, bạn vẫn phải đảm bảo hỗn hợp nước chuẩn là 130g.
Sau đó trộn với hỗn hợp bột. Nhào bột đến khi màu hòa quyện đều cả hỗn hợp bột. Bọc kín bột lại cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Ưu điểm của cách làm bánh dẻo tuyết là có thể trộn được nhiều vị khác nhau vào vỏ bánh. Điều mà các loại bánh trung thu truyền thống không làm được. Bạn có thể làm vỏ bánh chanh leo, vỏ thanh long…tùy ý thích. Hay vỏ bánh trà xanh bằng cách trộn bột trà xanh vào bột.
Cân 20g nhân bánh trung thu và vo tròn thành từng viên. Trên thị trường có rất nhiều nơi bán nhân bánh trung thu sẵn với nhiều hương vị cho bạn lựa chọn.Cân 30g vỏ bánh và vo tròn thành từng viên.Cán mỏng vỏ bánh. Sau đó nhồi nhân bánh trung thu vào trong và vo tròn lại.
Sau đó cho vào khuôn. Trước khi cho vào khuôn nên thêm một ít bột vào vỏ bánh để bánh trung thu không bị dính vào khuôn.Cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn là có ngay một chiếc bánh dẻo lạnh cực dễ thương rồi đó. Mách nhỏ cho bạn: bánh dẻo tuyết ngon hơn khi ăn lạnh. Vì thế hãy cho bánh vào tủ lạnh chờ trong vài tiếng trước khi ăn bạn nhé.Bằng cách thay phẩm màu và các vị khác cho vỏ bánh, bạn có thể tạo ra vô vàn chiếc bánh dẻo tuyết màu sắc bắt mắt.
Hy vọng các bạn thành công với cách làm bánh trung thu tuyết mát lạnh này nhé.
Theo Homnayangi
Món trứng hấp thịt bằm đơn giản khiến cả nhà ai ăn cũng tấm tắc khen ngon
Từng miếng trứng hấp mềm mượt ăn cùng với thịt bằm đậm đà sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, ai nấy ăn đều tấm tắc khen.
Hướng dẫn làm trứng hấp thịt bằm đơn giản
Nguyên liệu làm trứng hấp thịt bằm
100g thịt lợn
10g sò điệp
2 quả trứng
1 cây hành lá
1g muối
1g nước tương
1 mẩu gừng băm nhỏ
Dầu ăn
Món trứng hấp thịt bằm đơn điệu, dễ làm dành cho bữa cơm gia đình (Ảnh: Douguo)
Cách làm trứng hấp thịt bằm
Bước 1: Sò điệp ngâm trong nước cho mềm rồi xé nhỏ. Thịt rửa sạch băm nhỏ, cho thịt vào bát cùng chút gừng băm trộn đều, ướp thịt trong 15 phút.
Bước 2: Hành lá bạn thái nhỏ. Trứng đậ.p vào bát đán.h tan, thêm 120g nước lọc vào trộn đều.
Bước 3: Bạn cho trứng vào đĩa sâu lòng rồi đặt vào nồi hấp, bọc kín đĩa trứng bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt một chiếc đĩa lên trên. Hấp trứng khoảng 15 phút là chín. Trong khi chờ hấp trứng bạn đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành vào đảo qua rồi thêm thịt băm vào đảo tơi.
Bước 4: Bạn thêm nước tương và muối vào đảo đều cho thịt thấm gia vị. Sau đó đổ 150ml nước vào chảo thịt, đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 6 phút rồi tắt bếp. Lấy đĩa trứng hấp ra, thêm thịt băm đã xào lên trên cùng với hành lá thái nhỏ là hoàn thành món trứng hấp đơn điệu, dễ làm khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Theo Giadinhvietnam
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây "dai dai, sần sật" Giữa bạt ngàn bánh trung thu "ngòn ngọt, ngây ngấy", thì vị "mát lạnh, ai dai, sần sật của bánh trung thu rau câu nhân trái cây thật tươi mới. Bánh trung thu rau cau nhân hoa quả thơm mát, ngon miệng Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây vô cùng đơn giản, dễ thực hiện mà ăn lại rất...