Cách làm bánh trứng gà non mềm xốp thơm ngon nức mũi đơn giản
Món bánh trứng gà non thơm ngon, mềm xốp nức mũi mà còn cực bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm món bánh thơm ngon này qua bài viết sau đây
Một trong những món ăn nổi bật xứ Cảng Thơm, bánh trứng gà non nhìn trông rất bình thường nhưng sau nó là cả một câu chuyện. Bài viết sau đây của Bách hóa XANH gợi ý cách làm món bánh trứng gà non cũng như giải mã xuất xứ của món ăn thơm ngon này.
1 Nguyên liệu làm món bánh trứng gà non
125 gam bột mì
2 quả trứng gà
1 hộp sữa đặc không đường
15g dầu thực vật
15g baking powder (bột nở)
85g đường
150ml nước
1 muỗng tinh chất vani
Khuôn đúc bánh trứng, 1 cái ly, 1 cái tô
Cách chọn mua nguyên liệu, dụng cụ
- Bột mì thì bạn nên chọn mua các loại có nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu rõ ràng, còn hạn sử dụng. Trứng gà thì tốt nhất là bạn chọn trứng gà ta, khi làm bánh sẽ thơm ngon hơn là trứng gà công nghiệp. Mọi thứ điều phải tươi ngon và có chất lượng, nhãn mác rõ ràng.
Video đang HOT
- Khuôn làm bánh trứng gà có thể mua tại các cửa hàng làm bánh uy tín hoặc đặt trên các trang thương mại điện tử. Cái ca thì lấy loại có rãnh phần miệng để dùng đựng bột.
Nguyên liệu làm món bánh trứng gà non
2 Cách làm món bánh trứng gà non
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bột bạn đem đi trây để loại bỏ vật lạ hay vón cục, chỉ lấy phần bột mịn.
Rây bột cho mịn
Bước 2 Làm bột bánh
Bạn lấy một cái tô, cho vào 125g bột mì, 85g đường, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng tinh chất va ni, 2 quả trứng gà và 80ml nước lọc. 2 thìa sữa đặc không đường.
Cho các nguyên liệu vào một cái tô và đánh đều lên đến khi tất cả hòa quyện lại
Sau đó, bạn đánh đều lên đến khi nguyện hòa quyện với nhau, rồi đổ hỗn hợp bột qua cái ca để chút đổ bột lên khuôn.
Sau đó đổ ra một cái ca có rãnh ngay miệng để chút đổ bột
Bước 3 Nướng bánh
Bạn đem khuôn bánh ra, cắm điện. Chừng 5 phút khi khuôn nóng thì phết hay phun 1 lớp đầu mỏng lên cả 2 mặt khuôn.
Làm nóng khuôn và phết hay phun 1 lớp dầu ăn
Sau đó, bạn lấy ca bột đã chuẩn bị và đổ nhẹ nhàng phần bột bánh vào khuôn, dàn đều và đóng khuôn lại, nướng khoảng 3 phút.
Đổ bột vào khuôn bánh và nướng
Tiếp đó, bạn lật khuôn để cho bột bánh chảy qua nửa khuôn con lại để tạo hình trứng gà. Chừng 7 phút thì bánh chín thì lấy bánh ra khỏi khuôn.
Nướng chừng 7 phút là hoàn thành
3 Thành Phẩm
Bánh rất thơm mùi vani và trứng, nóng hổi, mềm mại, xé một miếng ăn thử thì cảm nhận được vị béo béo của trứng, sữa, món này hợp ăn với mứt trái cây sẽ bớt ngán hơn.
Bánh rất thơm mùi vani và trứng, nóng hổi, mềm mại
Phía trên là cách làm cũng như câu chuyện đằng sau chiếc bánh trứng non thơm ngon, ngút ngàn, chúc các bạn làm món này lần đầu thành công nhé.
Món bánh ăn vào bữa sáng ngon mềm hấp dẫn, đủ chất cho cả nhà
Những chiếc bánh kếp cải bó xôi ngon mềm này sẽ là một ý tưởng tuyệt vời giúp bạn bổ sung rau xanh vào bữa ăn sáng.
Rau cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina không còn quá xa lạ với người nội trợ. Đây là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Thêm vào đó, khả năng nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh của rau cải bó xôi cũng được nhiều nghiên cứu nhắc đến.
Rau cải bó xôi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như salad cải bó xôi, canh cải bó xôi, bánh bao cải bó xôi. Thêm một ý tưởng chế biến khác cho bạn, đó là dùng cải bó xôi làm bánh ăn sáng. Những chiếc bánh kếp thơm mềm, đầy dinh dưỡng sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng tích cực cho cả ngày dài.
Để làm bánh kếp rau cải bó xôi sẽ cần đến một chút khéo léo và nhẫn nại, bởi loại bánh này cũng dễ bị cháy và khô. Nếu ủ bột, trộn bột không đúng cũng sẽ khiến bánh quá mềm hoặc quá khô xác.
Cách làm bánh kếp rau cải bó xôi
Nguyên liệu cần thiết
- Rau cải bó xôi: 1 nắm đầy tay
- Sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi thông thường: 290ml
- Bột mì đa dụng: 180g
- 15g bột nở baking powder
- Trứng gà 1 quả, 1/2 muỗng cafe muối, 15g đường, 15g bơ - làm chảy
Thực hiện
1. Cho vào máy xay sinh tố: rau cải bó xôi, đường, sữa hạnh nhân. Xay mịn tất cả.
2. Đổ bột vào một bát tô và khuấy đều các thành phần gồm bột mì, bột nở, trứng gà, muối, bơ chảy. Sau đó, rót dần dần hỗn hợp rau vào bột đến khi hỗn hợp sệt lại.
3. Làm nóng chảo, đổ vài thìa bột bánh vào. Đợi khoảng 2 -3 phút, khi mặt bánh chín vàng thì lật lại.
4. Bánh kếp được xếp chồng lên nhau, có thể rưới xi rô cây phong hoặc mật ong để thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể thêm hoa quả cắt nhỏ để ăn cùng bánh kếp.
Cách làm bánh bông lan thơm ngon tại nhà bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng Cách làm bánh bông lan sao cho thật thơm ngon và mềm xốp như ở ngoài tiệm, giờ đây đã không còn quá khó khăn hay tốn nhiều công sức. Bạn chỉ cần một nồi cơm điện hoặc lò vi sóng, là đã có thể cho "ra đời" một mẻ bánh bông lan cực kỳ hấp dẫn, nhưng vẫn vẹn nguyên hương vị...