Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị Đà Nẵng

Nông Mạnh Hùng16:30 18/11/2019

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon đặc sản của Đà Nẵng đươc nhiêu ngươi yêu thich. Món ăn “gây nghiện” này rất dễ làm.

Vơi cach lam banh trang cuôn thit heo đơn gian tai nha tại monanngon.info, cac ban se co mon banh trang cuôn thit heo ngon đung điêu Đà Nẵng.

Nguyên Liệu: Cho 4 Người Ăn

- Banh phơ cuôn: 1 kg

- Thịt lợn: 0,5 kg

- Bánh đa nem

- Dưa chuột: 2 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Chuối xanh: 1 quả

- Dứa: 1 quả

- Rau xà lách, húng láng, húng bạc hà, tía tô, canh giới, mùi…

- Mắm nêm

- Gừng, sả, ớt

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo

Video đang HOT

Rưa sach, luôc chin thịt rôi đê nguôi. Lưu ý, đê co mon banh trang cuôn thit heo ngon, các bạn nên chon mua phân thit heo co ca bi, ca mơ va nac, co thê la phần thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc thịt mông.

Thịt heo đã luộc thai thanh cac miêng mong.

Chuối tước bỏ phần vỏ xanh, thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước có pha muối và dấm, muối và giấm có tác dụng giúp cho chuối không bị chảy nhựa và thâm đen.

Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, thái sơi với độ dài vừa ăn, bày ra đĩa, giữ lại nửa quả dứa để pha nước chấm.

Rau sống tuy y thich các bạn có thể dùng cac loai rau như trong phân nguyên liêu hoăc thêm nhiều loại khác như lá mơ, lá đinh lăng… Rau nhặt bỏ phần cuộng và lá già, rưa sach rồi ngâm rau với nước muối pha loãng trong thời gian 10-15 phút vớt rau ra, vẩy ráo.

Gừng, sả, dứa các bạn đem xay nhuyễn hoăc băm nho rồi pha cùng với mắm nêm. Măm nêm la nươc châm dung đê ăn kem vơi banh trang cuôn thit heo. Các loại mắm nêm bán sẵn đóng chai của các hãng thường đã pha chế vừa miệng, các bạn chỉ cần hòa cùng gừng, sả, hoặc có thể thêm ớt nêu thich ăn cay.

Vậy la đa chuân bi xong cac nguyên liêu cho mon banh trang cuôn thit heo. Giơ cac ban chi cân bay thit, banh trang va cac loai rau ra đia, vi bánh trang khá mỏng và dễ rách nên khi ăn nên dùng kèm với bánh đa nem.

Khi ăn, trải 1 lớp bánh trang lên banh đa nem, lần lượt xếp các loại rau, dưa chuột, chuối xanh, dứa, thịt rồi cuộn chặt lại, chấm mắm nêm và thưởng thức.

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon đặc sản của Đà Nẵng đươc nhiêu ngươi yêu thich. Vơi cach lam banh trang cuôn thit heo đơn gian tai nha, cac ban se co mon banh trang cuôn thit heo ngon đung điêu nhe. Chúc các bạn thanh công va ngon miệng!

Theo Monanngon

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách

Đà Nẵng - thành phố tuy nhỏ nhắn nhưng lại có một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Thực khách đến Đà Nẵng chắc chắn sẽ "say lòng" với những đặc sản nức tiếng của thành phố đáng sống nhất đất nước.

Bún chả cá

Lần nào đến Đà Nẵng, việc đầu tiên cũng phải là tìm quán bún chả cá quen ăn cho đã cơn thèm, cơn nhớ về món bún chỉ nhắc đến thôi đã thấy Đà Nẵng rồi. Bún chả cá thì ở đâu cũng có, nghe bún chả cá Nha Trang cũng nổi tiếng nhưng với Đà Nẵng, bún chả cá luôn mang một phong vị khác rất đặc biệt mà không nơi đâu có được.

Bún chả cá Đà Nẵng. (Ảnh: Danangsensetravel)

Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ thấy thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt đậm đà của chả cá, vị ngọt thanh của rau củ. Chả cá làm từ cá thu tươi nguyên của vùng biển xanh trong của miền Trung. Nước lèo nóng hổi, đậm đà cùng với rau sống, tỏi giã, ớt xanh và giấm đường khiến bất cứ ai cũng không thể cầm lòng.

Mì Quảng

Mì Quảng, đáng lẽ phải ở vùng Quảng Nam, Quảng Ngãi chứ, nhưng sao lại trở thành đặc sản của Đà Thành? Thực ra, mì Quảng cũng chỉ là một tên gọi cho một món rất đặc biệt mà đa dạng: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua... nhưng "truyền thống" nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt.

Mì Quảng - đặc sản Đà Nẵng. (Ảnh: Eva)

Mì Quảng là món ăn khô. Khi ăn sẽ trộn tất cả các nguyên liệu vào cùng một tô và kèm theo bát nước lèo bên cạnh. Dù là món mì Quảng nào thì cũng không thể thiếu đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô có thể được chế biến từ nhiều loại cá: cá mòi, cá tớp, cá cơm... nhưng ngon nhất phải là gỏi cá trích. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính.

Gỏi cá Nam Ô. (Ảnh: Zing)

Nhiều người e ngại ăn gỏi cá bị tanh, khó khăn. Nhưng nếu đã một lần gỏi cá Nam Ô hẳn sẽ nhớ mãi. Gỏi cá sau khi ướp nguyên liệu sẽ ăn cùng nước mắm Nam Ô - thứ nước mắm thơm ngon nổi tiếng đất nước. Nước cốt cá được đun sôi, hòa thêm với nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho riêng món gỏi.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây có lẽ là món ăn không xa lạ với nhiều người vì bánh tráng cuốn thịt heo đã "du nhập" mạnh mẽ đến Hà Nội, Sài Gòn và những thành phố lớn khác. Nhưng dù có "du nhập" đến đâu, hương vị bánh tráng thịt heo ở Đà Nẵng không có nơi nào bắt chước được.

Bánh tráng cuốn thịt heo. (Ảnh: Afamily)

Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng nổi tiếng vì nguyên liệu được chọn kỹ càng, thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt hoặc quay đều cho giòn dai cũng rất thú vị. Bánh tráng cuốn phải ăn với mắm nêm - loại nước mắm không thể thay thế và không đâu làm được ngon như Đà Nẵng.

Bánh xèo

Món ăn dân dã nhưng mang đến thương hiệu cho ẩm thực Đà Nẵng chính là bánh xèo. Bánh xèo được làm từ bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo nóng. Nhân bánh chỉ làm từ tôm thịt, thịt ba chỉ và giá đỗ tươi. Rau sống cũng phải chọn khéo cho thật sạch sẽ, từ cây xà lách đến lá húng quế, chuối xanh, rau cải con...

Bánh xèo Đà Nẵng. (Ảnh: Đặc sản Đà Nẵng)

Bánh xèo ăn nóng, quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to. Bánh giòn, thơm và ngậy, vị chua, chát, ngọt, hăng hòa quyện nhuần nhuyễn khiến ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Ốc hút

Ốc hút. (Ảnh: Món ngon Đà Nẵng)

Thưởng thức ốc hút đặc biệt Đà Nẵng vào bất cứ mùa nào trong năm cũng đều có hương vị rất hoàn hảo. Ốc hút còn có tên gọi dân dã là món ốc xào sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng... tươi và béo được đem về ngâm, rửa sạch rồi đợi ráo nước, đem xào với sả ớt. Một buổi chiều ngồi ở quán ốc gần sông Hàn, hút ốc bằng tay, hít hà vị cay và ngậy của ốc và nước chấm khiến mình trở thành người Đà Nẵng lúc nào không hay.

Theo Thoidai

8 địa điểm bán bánh tráng cuốn thịt heo ngon chuẩn vị Đà Nẵng Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn mà hầu hết du khách đặt chân đến Đà Nẵng đều muốn thử qua. Nguyên liệu chính cũng bao gồm thịt heo, rau sống, bánh tráng và nước chấm. Tuỳ vào từng nơi mà nước chấm được pha chế khác nhau. Tuy nhiên món này phải ăn kèm với mắm nêm mới là chuẩn vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả về02:23

Người mẹ U50 miền Tây "biến hình" thành hot girl cưỡi mô tô gây sốt00:25

Hành động táo tợn giữa trưa vắng của 2 thanh niên gây phẫn nộ và sự trả giá sau đó khiến dân mạng hả hê00:15

Cháy lớn tiệm spa ở TPHCM, 2 mẹ con leo mái tôn qua nhà hàng xóm thoát thân11:39

Nổ tàu chở dầu trên sông Bôi, 3 người bị thương00:52

Bà xã Quý Bình thừa nhận làm ăn thất bại, lộ chi tiết vợ chồng lạnh nhạt?03:45

Anh Tây đi "bão" mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam từ Hà Nội "lạc" lên tận Phú Thọ, ai cũng phải bật cười vì một điều00:36

Bắt khẩn cấp kẻ đánh người đàn ông nguy kịch sau va chạm ở Bình Dương01:11

Cô gái cao 1m58 lấy băng keo quấn quanh người thành váy bó gây sốt ở TP.HCM: Lộ thân phận tất cả ngỡ ngàng00:20

'Không thời gian' tập 23: Trung tá Đại tìm hiểu về gia đình Lãm03:35

Đã giải mã được bí ẩn của tín hiệu vô tuyến lạ từ không gian?08:50

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông

18:25:29 05/01/2025

Không dài dòng nữa, dưới đây chúng tôi chia sẻ với bạn cách làm món canh sườn heo đậu nành, ớt xanh mềm, thơm, vừa miệng, ấm áp.

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

06:18:35 05/01/2025

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

06:16:14 05/01/2025

Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.

Cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

06:11:28 04/01/2025

Đậu phộng da cá, bơ đậu phộng, đậu phộng rang muối đều được phần lớn trẻ em ưa thích, cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cũng dễ thực hiện.

Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt

06:10:41 04/01/2025

Với công thức đơn giản và bí quyết nhỏ dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món tai heo ngâm chua ngọt để chiêu đãi bạn bè và người thân, nhất là trong dịp Tết.

Ăn mạnh món này vào mùa đông, vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, tốt cho tiêu hóa và nuôi dưỡng gan

21:44:44 03/01/2025

Loại rau này vào mùa đông được ví như kho báu dưỡng chất. Hãy dùng chúng nấu thành món ăn vừa dễ làm lại ngon và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

4 món mứt ngon dễ làm để đãi khách dịp Tết lại giúp làm ấm cơ thể và phòng trừ cảm cúm

21:44:02 03/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đẹp mắt lại giúp tăng cường miễn dịch, phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn đừng bỏ qua 4 món mứt dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đơn giản mà ngon

16:43:19 03/01/2025

Bữa cơm đơn giản mà ngon. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này rất được lòng mọi người vì món nào cũng ngon miệng, dễ ăn.

Nấu món này cho bữa cơm nhà khi trời lạnh là một ý tưởng không tồi, còn ngon hơn ăn cá và thịt đấy!

15:17:53 03/01/2025

Hôm nay chúng tôi giúp bạn nghĩ ra cách chế biến món ăn mới lạ từ váng đậu. Món ăn này có độ đạm cao, hương vị mềm mướt, thơm phức. Giờ thì hãy cùng bắt tay vào nấu món ăn này nhé!

Cách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sật

06:13:59 03/01/2025

Không khó để tự làm giò thủ tai heo tại nhà; chỉ cần bạn cẩn thận trong từng bước và có chút kiên nhẫn là chắc chắn sẽ thành công.

Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

06:12:59 03/01/2025

Món cơm cháy chiên giòn tự làm thơm nức, giòn rụm, bảo quản được trong 2 tháng nên bạn có thể làm nhiều để cất ăn dần.

Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

06:12:36 03/01/2025

Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt, bạn cần làm đúng kỹ thuật, dưới đây là những gợi ý cho bạn.