Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị Đà Nẵng

Nông Mạnh Hùng16:30 18/11/2019

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon đặc sản của Đà Nẵng đươc nhiêu ngươi yêu thich. Món ăn “gây nghiện” này rất dễ làm.

Vơi cach lam banh trang cuôn thit heo đơn gian tai nha tại monanngon.info, cac ban se co mon banh trang cuôn thit heo ngon đung điêu Đà Nẵng.

Nguyên Liệu: Cho 4 Người Ăn

- Banh phơ cuôn: 1 kg

- Thịt lợn: 0,5 kg

- Bánh đa nem

- Dưa chuột: 2 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Chuối xanh: 1 quả

- Dứa: 1 quả

- Rau xà lách, húng láng, húng bạc hà, tía tô, canh giới, mùi…

- Mắm nêm

- Gừng, sả, ớt

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo

Video đang HOT

Rưa sach, luôc chin thịt rôi đê nguôi. Lưu ý, đê co mon banh trang cuôn thit heo ngon, các bạn nên chon mua phân thit heo co ca bi, ca mơ va nac, co thê la phần thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc thịt mông.

Thịt heo đã luộc thai thanh cac miêng mong.

Chuối tước bỏ phần vỏ xanh, thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước có pha muối và dấm, muối và giấm có tác dụng giúp cho chuối không bị chảy nhựa và thâm đen.

Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, thái sơi với độ dài vừa ăn, bày ra đĩa, giữ lại nửa quả dứa để pha nước chấm.

Rau sống tuy y thich các bạn có thể dùng cac loai rau như trong phân nguyên liêu hoăc thêm nhiều loại khác như lá mơ, lá đinh lăng… Rau nhặt bỏ phần cuộng và lá già, rưa sach rồi ngâm rau với nước muối pha loãng trong thời gian 10-15 phút vớt rau ra, vẩy ráo.

Gừng, sả, dứa các bạn đem xay nhuyễn hoăc băm nho rồi pha cùng với mắm nêm. Măm nêm la nươc châm dung đê ăn kem vơi banh trang cuôn thit heo. Các loại mắm nêm bán sẵn đóng chai của các hãng thường đã pha chế vừa miệng, các bạn chỉ cần hòa cùng gừng, sả, hoặc có thể thêm ớt nêu thich ăn cay.

Vậy la đa chuân bi xong cac nguyên liêu cho mon banh trang cuôn thit heo. Giơ cac ban chi cân bay thit, banh trang va cac loai rau ra đia, vi bánh trang khá mỏng và dễ rách nên khi ăn nên dùng kèm với bánh đa nem.

Khi ăn, trải 1 lớp bánh trang lên banh đa nem, lần lượt xếp các loại rau, dưa chuột, chuối xanh, dứa, thịt rồi cuộn chặt lại, chấm mắm nêm và thưởng thức.

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon đặc sản của Đà Nẵng đươc nhiêu ngươi yêu thich. Vơi cach lam banh trang cuôn thit heo đơn gian tai nha, cac ban se co mon banh trang cuôn thit heo ngon đung điêu nhe. Chúc các bạn thanh công va ngon miệng!

Theo Monanngon

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách

Đà Nẵng - thành phố tuy nhỏ nhắn nhưng lại có một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Thực khách đến Đà Nẵng chắc chắn sẽ "say lòng" với những đặc sản nức tiếng của thành phố đáng sống nhất đất nước.

Bún chả cá

Lần nào đến Đà Nẵng, việc đầu tiên cũng phải là tìm quán bún chả cá quen ăn cho đã cơn thèm, cơn nhớ về món bún chỉ nhắc đến thôi đã thấy Đà Nẵng rồi. Bún chả cá thì ở đâu cũng có, nghe bún chả cá Nha Trang cũng nổi tiếng nhưng với Đà Nẵng, bún chả cá luôn mang một phong vị khác rất đặc biệt mà không nơi đâu có được.

Bún chả cá Đà Nẵng. (Ảnh: Danangsensetravel)

Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ thấy thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt đậm đà của chả cá, vị ngọt thanh của rau củ. Chả cá làm từ cá thu tươi nguyên của vùng biển xanh trong của miền Trung. Nước lèo nóng hổi, đậm đà cùng với rau sống, tỏi giã, ớt xanh và giấm đường khiến bất cứ ai cũng không thể cầm lòng.

Mì Quảng

Mì Quảng, đáng lẽ phải ở vùng Quảng Nam, Quảng Ngãi chứ, nhưng sao lại trở thành đặc sản của Đà Thành? Thực ra, mì Quảng cũng chỉ là một tên gọi cho một món rất đặc biệt mà đa dạng: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua... nhưng "truyền thống" nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt.

Mì Quảng - đặc sản Đà Nẵng. (Ảnh: Eva)

Mì Quảng là món ăn khô. Khi ăn sẽ trộn tất cả các nguyên liệu vào cùng một tô và kèm theo bát nước lèo bên cạnh. Dù là món mì Quảng nào thì cũng không thể thiếu đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô có thể được chế biến từ nhiều loại cá: cá mòi, cá tớp, cá cơm... nhưng ngon nhất phải là gỏi cá trích. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính.

Gỏi cá Nam Ô. (Ảnh: Zing)

Nhiều người e ngại ăn gỏi cá bị tanh, khó khăn. Nhưng nếu đã một lần gỏi cá Nam Ô hẳn sẽ nhớ mãi. Gỏi cá sau khi ướp nguyên liệu sẽ ăn cùng nước mắm Nam Ô - thứ nước mắm thơm ngon nổi tiếng đất nước. Nước cốt cá được đun sôi, hòa thêm với nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho riêng món gỏi.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây có lẽ là món ăn không xa lạ với nhiều người vì bánh tráng cuốn thịt heo đã "du nhập" mạnh mẽ đến Hà Nội, Sài Gòn và những thành phố lớn khác. Nhưng dù có "du nhập" đến đâu, hương vị bánh tráng thịt heo ở Đà Nẵng không có nơi nào bắt chước được.

Bánh tráng cuốn thịt heo. (Ảnh: Afamily)

Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng nổi tiếng vì nguyên liệu được chọn kỹ càng, thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt hoặc quay đều cho giòn dai cũng rất thú vị. Bánh tráng cuốn phải ăn với mắm nêm - loại nước mắm không thể thay thế và không đâu làm được ngon như Đà Nẵng.

Bánh xèo

Món ăn dân dã nhưng mang đến thương hiệu cho ẩm thực Đà Nẵng chính là bánh xèo. Bánh xèo được làm từ bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo nóng. Nhân bánh chỉ làm từ tôm thịt, thịt ba chỉ và giá đỗ tươi. Rau sống cũng phải chọn khéo cho thật sạch sẽ, từ cây xà lách đến lá húng quế, chuối xanh, rau cải con...

Bánh xèo Đà Nẵng. (Ảnh: Đặc sản Đà Nẵng)

Bánh xèo ăn nóng, quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to. Bánh giòn, thơm và ngậy, vị chua, chát, ngọt, hăng hòa quyện nhuần nhuyễn khiến ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Ốc hút

Ốc hút. (Ảnh: Món ngon Đà Nẵng)

Thưởng thức ốc hút đặc biệt Đà Nẵng vào bất cứ mùa nào trong năm cũng đều có hương vị rất hoàn hảo. Ốc hút còn có tên gọi dân dã là món ốc xào sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng... tươi và béo được đem về ngâm, rửa sạch rồi đợi ráo nước, đem xào với sả ớt. Một buổi chiều ngồi ở quán ốc gần sông Hàn, hút ốc bằng tay, hít hà vị cay và ngậy của ốc và nước chấm khiến mình trở thành người Đà Nẵng lúc nào không hay.

Theo Thoidai

8 địa điểm bán bánh tráng cuốn thịt heo ngon chuẩn vị Đà Nẵng Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn mà hầu hết du khách đặt chân đến Đà Nẵng đều muốn thử qua. Nguyên liệu chính cũng bao gồm thịt heo, rau sống, bánh tráng và nước chấm. Tuỳ vào từng nơi mà nước chấm được pha chế khác nhau. Tuy nhiên món này phải ăn kèm với mắm nêm mới là chuẩn vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hơn 1 triệu người bật cười trước biểu cảm "chán chẳng buồn nói" của 2 vợ chồng già khi thấy vị khách lạ xuất hiện trong bữa cơm tối02:15

Hàng ngàn binh sĩ Ukraine bỏ trốn giữa chiến sự căng thẳng?09:11

Thông tin bất ngờ vụ cô dâu Hải Phòng mắng chú rể nặng lời giữa đám cưới, đòi chia tay gây sốc00:10

Khởi tố vụ vệ sĩ 'dẹp đường' cho xe đám cưới08:37

Quế Vân vướng tranh cãi ăn mặc sexy ở phòng gym00:19

Khoảnh khắc nguy hiểm của Tóc Tiên khiến con tim Touliver như ngừng đập04:46

Sự thật về chiếc Audi Lọ Lem lái đi học01:04

Ukraine 'chấp nhận số phận', Nga có chiến thắng?08:20

Sơn Tùng M-TP tuyên bố không lấy vợ: Đang rất sợ hãi!01:55

Clip 30 giây lộ rõ thái độ của Lọ Lem sau ống kính00:36

Tình cờ kiểm tra camera trước cổng, bố mẹ hết hồn khi thấy con trai cấp 1 âm thầm ra khỏi nhà lúc 0h43 phút sáng00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chỉ Tết mới nấu, ngon miệng ai ăn cũng thích

16:52:07 03/12/2024

Bữa cơm đậm chất gia đình thế này khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm được nếm thử. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm salad bò bít tết chuẩn vị Thái ngon khó cưỡng

06:05:29 03/12/2024

Salad bò bít tết là sự hòa quyện tinh tế giữa vị tươi mát của rau thơm, cà chua, dưa chuột và hương vị đậm đà từ miếng thịt bò bít tết mềm mại.

Chỉ 15 phút làm món cá hấp gừng hành lá ấm lòng cả nhà

06:03:34 03/12/2024

Cá hấp gừng hành lá là món ăn giản dị nhưng đầy hương vị, kích thích vị giác, thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc những dịp sum vầy.

Thịt viên sả - món ngon đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

06:03:13 03/12/2024

Thịt viên sả chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình thêm phần đậm đà và thú vị. Tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Cách mới luộc tôm cực ngon ngọt, chắc thịt, róc vỏ và không tanh nhờ cho thêm một loại rau bán đầy chợ Việt

06:02:49 03/12/2024

Với cách pha chế nước luộc tôm và mẹo luộc tôm dưới đây, không chỉ tôm mà còn áp dụng luộc với mực, cua, bề bề đều ngon vô cùng.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món vừa đậm đà lại ngon miệng, dễ ăn

16:39:22 02/12/2024

Đều là những món ăn quen thuộc nhưng rất ngon miệng và thích hợp để thưởng thức trong những ngày lành lạnh như thế này!

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món ngon dễ làm, ấm áp ngày gió lạnh

10:26:35 02/12/2024

Để có bữa tối ngon miệng và ấm áp thì các bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối với ba món đơn giản mà bổ dưỡng dưới đây nhé!

Tôm nướng bơ tỏi - món ngon 'ấm lòng' cho ngày se lạnh

16:06:28 01/12/2024

Tôm nướng bơ tỏi không chỉ ngon miệng mà còn dễ dàng chinh phục mọi thực khách, thích hợp cho bữa tối gia đình hay tiệc tùng cùng bạn bè.

Món gà chiên đưa cơm hơn khi có thêm loại hạt được mệnh danh là "vua của các loại gia vị" vào ướp, đảm bảo "gây nghiện" sau khi ăn miếng đầu tiên

06:17:31 01/12/2024

Gà chiên bơ tỏi tiêu đen mềm, mọng nước và thơm ngon béo ngậy sẵn sàng thưởng thức chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút!

Ức gà không chỉ để luộc hay làm ruốc, đem sốt chua ngọt được món cực ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc

06:16:56 01/12/2024

Hương vị hấp dẫn của món ức gà sốt chua ngọt này đảm bảo ai thưởng thức cũng thích. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

4 món ngon giàu protein nên ăn trong bữa cơm mùa đông vừa ngon lại giúp bồi bổ cơ thể tốt nhất để chống lạnh

06:16:17 01/12/2024

Đây là công thức chi tiết của 4 món ngon giàu protein, dễ dàng thực hiện để bữa cơm mùa đông thêm ngon và giúp bạn bồi bổ cơ thể tốt nhất để chống lạnh.

Vừa giúp giảm béo lại dưỡng da vào mùa đông nếu ăn thật chăm chỉ: Mua nhiều rồi phơi khô nấu quanh năm hay khi Tết đến đều rất tiện

06:15:43 01/12/2024

Vào mùa đông, mọi người nên đều đặn ăn bí đao sẽ giúp cải thiện sức khỏe. Tiếp theo chúng ta hãy cùng theo dõi phương pháp phơi/sấy bí đao và món ngon được chế từ loại nguyên liệu này nhé!