Cách làm bánh tôm hồ Tây giòn rụm thơm ngon như ngoài hàng

Nông Mạnh Hùng07:36 03/08/2019

Với cách làm bánh tôm chiên hồ Tây sau đây, các chị em có thể hoàn toàn tự tin chế biến món ăn này ngon như ngoài hàng.

Bánh tôm Hồ Tây là một món ăn rất nổi tiếng của Hà Nội và được nhiều người yêu thích và cách làm món bánh này cũng không quá khó và cầu kỳ. Cùng bắt tay vào thực hiện

Nguyên liệu:

- 300 gr tôm loại nhỏ

-150 gr khoai môn

- 100 gr cà rốt

- 150 gr khoai tây

- 1/3 củ hành tây

- 60 gr tinh bột bắp

- 140 gr bột mì

- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1/3 muỗng cà phê bột tiêu

Video đang HOT

- 1 chút xíu đường

- 250 ml nước đá lạnh

Ghi chú: bạn có thể dùng khoai lang thay cho khoai môn

Thực hiện:

Bước 1: Bột mì bột bắp ( tinh bột bắp) bột nêm tiêu đường cho vào tô khuấy đều, tan mịn.

Bước 2: Tôm cắt đầu nhọn, rửa sạch.

Bước 3: Khoai môn cà rốt khoai tây gọt vỏ thái cọng nhỏ ( bạn có thể bào sợi ngắn). Hành tây thái mỏng. Cho tất cả vào tô to, sau đó đổ hỗn hợp bột ở bước 1 và cho tôm vào luôn, trộn đều.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp ( hơi nhiều dầu), chờ dầu nóng bạn múc từng muỗng bột xen lẫn khoai và tôm cho vào chiên lửa vừa.

Bước 5: Khi miếng bánh vàng giòn, con tôm đỏ thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bánh tôm Hồ Tây cho ra dĩa có xà lách, đồ chua cùng chén tương ớt chua ngọt. Bạn có thể ăn bánh với nước mắm chua ngọt nhé.

Theo Danviet

Tự làm làm bánh dẻo chay cho Tết Trung thu đoàn viên

Chỉ với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo chay biếu ông bà, bố mẹ nhân ngày Tết Trung thu đoàn viên.

Công thức làm bánh dẻo chay tại nhà

Nguyên liệu làm bánh dẻo chay

400gr đường cat trăng

600ml nước loc

1 quả chanh tươi nhỏ

600gr bột bánh dẻo chay

1 tsp dầu ăn đâu nanh hoăc đâu phông

4 tsp nươc tinh hoa bươi

(Tsp là viết tắt của teaspoon, là một đơn vị đo lường theo thể tích của nước ngoài, tsp thường dùng để đong nguyên liệu làm bánh, gia vị nấu ăn).

Cách làm bánh dẻo chay

Bước 1: Bạn đổ nước sôi vào đường cat lương vưa đu ngot, khuấy đều tay cho tan bớt. Sau đó ban bắc nồi lên bếp, cư đun cho đến khi nước đường sôi lăn tăn thì hạ lửa và hớt vơt bọt. Bạn cho tiếp nước cốt chanh tươi đa văt vào nồi, đun thât nhỏ lửa từ 10 - 15 phút tùy theo độ to nhỏ của nồi băc.

(Ảnh: Monngon)

Bước 2: Bạn hòa tan nước đường đã nấu xong với một chút dầu ăn và thêm nươc hoa bươi, cho từng muỗng môt bột bánh dẻo vào, khuấy đều tay đến khi thấy bột thấm hết nước, dẻo, mịn và năng tay là được.

Bước 3: Tiếp tục lấy bột ra nhào nhao, nhớ là ban hay phủ một lớp bột áo trên mâm để bột dễ nhào hơn.

(Ảnh: Webnauan)

Bước 4: Chia phân bột trên thành những phần nhỏ băng nhau rồi cho vào khuôn đóng lại thành bánh. Bánh sau khi đươc đóng khuôn 1 ngày ăn sẽ ngon.

Bánh dẻo chay hấp dẫn cho ngày rằm tháng 7 âm lịch (Ảnh: Toinayangi)

Lưu ý: Có rất nhiều kiểu khuôn phong phú hình thù khác nhau bạn có thể lựa chọn tùy theo ý thích của mình để chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn.

Theo Giadinhvietnam.

Luộc tôm dùng nước sôi hay nước lạnh, nếu làm sai chắn chắn món ăn mất ngon Hóa ra, việc dùng nước nóng hay lạnh để luộc tôm cũng ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Tôm luộc là món ăn được nhiều người ưa thích, nhất là với những thuộc tín đồ đam mê hải sản. Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món này đơn giản, nhanh chóng, không mất nhiều công sức. Tuy nhiên, không phải...