Cách làm bánh tart trứng thơm ngậy đãi gia đình

An Ngọc08:05 12/08/2021

Với hỗn hợp nhân kem tự làm cùng đế bánh bán sẵn, bạn có thể tự làm được chiếc bánh tart thơm ngon và có màu đẹp.

Cách làm bánh tart trứng Bồ Đào Nha

Bánh tart trứng Bồ Đào Nha là mộ loại bánh nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Bạn cũng có thể tự làm cho bản thân và gia đình thưởng thức những chiếc bánh tart ngọt thơm béo ngậy đó.

Với những nguyên liệu rẻ, dễ tìm và công thức làm không quá phức tạp, bánh tart chính là một lựa chọn sáng suốt cho bạn.

Nguyên liệu:

- 125g bơ nhạt

- 220g bột mì đa dụng

- 260ml sữa không đường

- 100ml nước

-3 quả trứng

- 200g đường

- Muối

- 1 thìa tinh chất vani, 1 cốc sữa nguyên kem( nếu có)

Cách làm:

Bước 1: Đun 100ml nước lọc với một 100g đường và một nhúm muối để đường và muối tan ra (không cần đun sôi, cũng không cần khuấy)

Bước 2: Nhào bột

- Cho 220g bột mì đa dụng vào bát lớn, dùng tay trộn đều cùng 26g bơ nhạt ở nhiệt độ phòng (nhiệt độ bình thường, không dùng ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh), cho thêm một cốc nước.

- Nếu bột khô thì cho thêm nước nên lúc mới nhào bột không nên cho nhiều.

- Sau khi nhồi được bột rồi, gói tảng bột trong túi bóng bọc thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút.

Bước 3: Cho 260ml sữa vào nồi, cho vào 95g đường trắng, nấu cho đến khi đường tan ra.

Bước 4:

- Đánh 3 quả trứng trong vòng 1 phút, sao đó cho thêm một cốc nhỏ sữa nguyên kem và một thìa tinh chất vani.

- Sữa sau khi để nguội, đổ từ từ vào hỗn hợp trứng, vừa rót vừa nguấy đều.

- Sau khi khuấy đều, lọc lại 1 lần ( không lọc 2 lần nhé).

- Cho sữa vừa lọc vào tủ lạnh.

Bước 5:

- Lấy bột ra khỏi vỏ nilon, rắc một ít bột lên mặt nền cán bột và xoa bột lên cán bột, cán bột.

- Cán bột thành hình chữ nhật dẹt, gấp thành 3 lớp, gói vào giấy bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.

- Lặp lại quá trình trên 3, 4 lần. Hai lần gấp cuối gấp thành 4 lớp

Bước 6:

- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, dùng khuôn tròn cắt bột thành những miếng tròn.

- Tiếp tục gói những miếng bột vừa cắt bào trong những miếng nilon như hình vẽ, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút.

Bước 7:

- Quét bơ vào mặt trong khuôn bánh.

- Cho miếng bột vào khuôn cho cần đối, dùng tay nắn cho bột vào khít với khuôn bánh. Gần đến viền khuôn bánh dùng lực mạnh hơn một chút để có viền bánh đẹp.

- Dùng dĩa châm dưới đế bánh để bánh chín đều hơn.

Bước 8:

- Lấy sữa ra khỏi tủ lạnh 5 phút trước khi đổ vào khuôn bánh, khuấy lại.

- Đổ sữa vào trong khuôn bánh.

Bước 9:

- 15 phút trước khi nướng, bật lò ở 250 độ C.

- Cho bánh vào tầng cuối cùng của lò nướng, hạ nhiệt độ xuống 230 độ C, nướng trong 15 phút.

- Hạ nhiệt độ xuống 200 độ C, nướng trong 10 phút.

- Sau 10 phút đó, tắt lò, vẫn để bánh trong lò trong 25 phút.

- Sau 25 phút, cho một khăn ẩm kẹp ở nắp lò nướng

- Cho bánh ra khỏi lò, để bánh trong khuôn 10 phút. Sau đó ta có thể lấy bánh ra khỏi khuôn được rồi đó.

Vậy là bạn đã cí món bánh Tart thật ngon rồi, chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm bánh tart trứng béo ngậy, thơm mềm với vỏ bánh giòn rụm bằng nồi chiên không dầu Bánh tart trứng có bề ngoài nhỏ nhắn, nhưng sở hữu hương vị vô thơm ngon khó cưỡng. Hiện nay, loại bánh này có rất nhiều hương vị khác nhau như bánh tart trái cây, phô mai, táo dâu, bánh tart trứng ... Bánh tart từ xưa có tên là "Pastel de Natas", nghĩa là bánh mãng cầu. Đây là món bánh quen...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!