Cách làm bánh táo nhân kem Custard ngàn lớp thơm ngon dễ làm

Đoàn Trâm Anh07:33 08/06/2022

Bánh táo nhân custard giòn rụm có sốt kem táo ngọt thanh, béo ngậy chắc chắn sẽ sẵn sàng “đốn tim” bất kỳ ai khi nếm thử. Món bánh có cách làm siêu đơn giản và nhanh chóng, hãy vào bếp cùng nhé!

Nguyên liệu làm Bánh táo nhân kem Custard ngàn lớp

Táo 2 quả

Bột làm bánh 50 gr (bột mì số 8)

Đường 200 gr Bơ 30 gr

Nước chanh 1 muỗng canh

Vỏ bánh ngàn lớp 16 miếng

Lòng đỏ trứng gà 6 cái Tinh chất vani 1 ít

Sữa tươi 500 ml

Trứng gà 1 quả (để phết bánh)

Cách chọn mua táo ngon

Nên chọn táo có vỏ bóng, màu sắc tươi, khi sờ không có cảm giác nhám. Nếu thích ăn táo ngọt, bạn có thể chọn những quả thẫm màu, có hạt trắng nhỏ li ti.Không nên chọn táo bị xỉn màu, dập nát hoặc sâu hại.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, chảo chống dính, phới trộn

Cách chế biến Bánh táo nhân kem Custard ngàn lớp

Cắt nhỏ táo

Rửa sạch táo, gọt vỏ rồi cắt nhỏ.

Sên táo

Bắc chảo lên bếp, cho vào 30gr bơ, phần táo cắt nhỏ, 100gr đường rồi sên trên lửa vừa đến khi hỗn hợp gần cạn nước.

Cuối cùng, cho thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh, sên thêm 1 lần nữa cho ráo nước rồi tắt bếp.

Cho táo ra khuôn và đậy kín bằng màng bọc.

Video đang HOT

Trộn hỗn hợp Custard

Cho vào tô 6 lòng đỏ trứng gà, 100gr đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Sau đó cho thêm 100gr bột làm bánh và tiếp tục khuấy đều.

Sên nhân Custard

Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml sữa tươi, 1 ít tinh chất vani rồi nấu cho hỗn hợp sôi nhẹ. Lọc sữa qua rây vào tô trứng và khuấy đều.

Cho hỗn hợp vào nồi rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đặc sệt lại thì tắt bếp.

Cho hỗn hợp ra khay rồi bọc kín lại bằng màng bọc.

Tạo hình bánh

Cho 1 ít nhân táo lên vỏ bánh, phết 1 ít trứng gà ở 4 góc rồi đặt thêm 1 miếng vỏ bánh lên trên.

Dùng khuôn tròn cắt 4 cạnh của bánh rồi dùng khuôn tròn nhỏ hơn để tạo viền cho bánh.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút, sau đó nướng bánh 15 phút ở 190 độ C đến khi bánh có màu vàng nâu.

Khi bánh nguội hoàn toàn, bạn bơm phần kem custard vào bên trong là hoàn tất.

Thành phẩm

Chỉ cần cắn thử một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm, dai nhẹ từ vỏ bánh, nhân kem custard béo ngậy chảy ra hòa quyện cùng nhân táo ngọt thanh, cực kỳ thơm ngon.

Cách làm bánh mì táo nhanh chóng đơn giản bằng bánh mì sandwich

Bánh mì táo giòn rụm, thơm ngon, có phần nhân táo mọng nước, ngọt thanh chắc hẳn sẽ là gợi ý lý tưởng để bạn thực hiện cho người thân vào dịp cuối tuần. Món bánh vừa dễ làm lại vô cùng bổ dưỡng, chần chờ chi, vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh mì táo bằng bánh mì sandwich

Táo 1 quả

Bơ 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Mật ong 1 muỗng canh

Bột quế 1 muỗng cà phê

Bánh sandwich 1 ít

Trứng gà 1 quả

Cách chọn mua táo ngon

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, chảo chống dính, phới trộn

Cách chế biến Bánh mì táo bằng bánh mì sandwich

Cắt nhỏ táo

Rửa sạch táo và cắt nhỏ.

Sên táo

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh bơ, phần táo cắt nhỏ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong rồi sên trên lửa vừa đến khi nước trong chảo cạn bớt.

Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê bột quế và tiếp tục sên đến khi táo cạn hết nước.

Gói bánh mì

Cắt bỏ phần rìa của bánh sandwich, sau đó cán thật mỏng miếng bánh.

Tiếp theo, khuấy tan 1 quả trứng gà rồi phết đều lên 4 cạnh.

Cho nhân táo vào giữa, dùng dao cắt 5 đường theo chiều ngang của bánh, gấp mép lại rồi dùng nĩa đè chặt mép bánh.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút.

Phết 1 lớp trứng gà lên mặt bánh rồi nướng 15 phút ở 190 độ C.

Thành phẩm

Bánh mì táo có lớp vỏ vàng, giòn rụm, bùi bùi cùng nhân táo mọng nước, ngọt thanh, vừa dễ ăn lại vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm bánh chiffon sầu riêng thơm lừng béo ngậy hấp dẫn dễ làm Bánh chiffon sầu riêng bông xốp, mềm mịn, ăn vào có vị béo ngọt, cực kỳ thơm ngon. Nếu bạn là tín đồ của sầu riêng, chắc hẳn sẽ thích mê món bánh này. Cùng vào bếp xem ngay công thức nhé! Nguyên liệu làm Bánh chiffon sầu riêng Bột làm bánh (Cake Flour) 60 gr (bột mì số 8) Thịt sầu riêng...