Cách làm bánh tai heo bằng nồi chiên không dầu giòn rụm thơm ngon

Đoàn Trâm Anh16:52 01/01/2022

Bánh tai heo là món bánh cực kỳ quen thuộc đối với tuổi thơ của bất kỳ ai. Nếu như lúc nhỏ phải ra hàng quán để mua, thì giờ đây bạn có thể tự tay làm 1 mẻ bánh thơm ngon ngay tại nhà chỉ với nồi chiên không dầu .

Nguyên liệu làm Bánh tai heo bằng nồi chiên không dầu

Bột mì 170 g

Bơ 20 g

Đường 30 g

Bột cacao 3 g

Trứng gà 1 quả

Nước cốt dừa 40 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, tô, phới trộn

Cách chế biến Bánh tai heo bằng nồi chiên không dầu

Trộn bột bánh

Cho vào tô 170g bột mì, 20g bơ, 30g đường, 1 quả trứng gà, 40ml nước cốt dừa, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Dùng tay nhào bột đến khi bột kết dính, tạo thành khốt đồng nhất.

Pha màu và cuộn bột bánh

Video đang HOT

Chia khối bột ra làm 2 phần. Cho 3g bột cacao vào một phần bột rồi nhào lại cho khối bột thấm màu.

Tiếp theo cán mỏng 2 khối bột, sau đó đặt miếng bột nâu lên bột trắng, cán cho 2 miếng dính lại rồi cuộn tròn.

Cho bột vào tủ đông 1 tiếng đồng hồ.

Cắt bánh và nướng bánh

Cắt bánh thành nhiều khoanh mỏng.

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút, sau đó cho bánh vào nướng 10 phút.

Thành phẩm

Bánh tai heo bắt mắt với hình xoắn tròn 2 màu, cắn 1 miếng thôi đã cảm nhận ngay được độ giòn rụm, vị ngọt béo của bơ, nước cốt dừa và đắng nhẹ từ cacao.

Cách làm bánh tai heo vị trà xanh không cần lò nướng thơm ngon giòn rụm

Ngoài vị bánh tai heo cacao truyền thống, bạn có thể kết hợp cùng vị trà xanh để giúp món bánh thêm phần thơm ngon, lạ miệng. Cách làm cực kỳ đơn giản chỉ với vài bước nhanh chóng, vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh tai heo vị trà xanh

Bột mì 200 g

Đường 70 g

Trứng gà 1 quả

Bột trà xanh 7 g

Nước cốt chanh 10 ml

Vani 1 g Muối 2 g

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, máy xay sinh tố, tô

Cách chế biến Bánh tai heo vị trà xanh

Trộn bột bánh trắng

Cho vào tô 1 lòng trắng trứng gà, 5ml nước cốt chanh, 35g đường, 1g muối, 1g vani, 10ml nước. Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan.

Rây mịn 100g bột mì vào hỗn hợp trứng rồi tiếp tục trộn đều. Sau đó dùng tay nhồi cho bột tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn.

Để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Trộn bột bánh trà xanh

Cho vào tô mới 1 lòng đỏ trứng gà, 35g đường, 5ml nước cốt chanh, 1g muối, 10ml nước rồi khuấy đều.

Rây mịn 100g bột mì, 7g bột trà xanh vào tô rồi dùng muỗng trộn đều.

Tiếp tục dùng tay nhào cho bột dẻo mịn rồi để bột nghỉ 20 phút.

Tạo hình bánh

Áo ra bàn 1 ít bột mì, cho từng khối bột ra cán mỏng.

Quét lên mặt miếng bột trắng 1 lớp nước mỏng, sau đó đặt miếng bột xanh lá lên rồi dùng cây cán cho 2 miếng bột dính chặt vào nhau.

Cắt 4 rìa mép bột cho gọn lại, quét 1 lớp nước mỏng rồi cuộn tròn.

Gói bột trong 1 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn đá khoảng 2 tiếng để khối bột cứng lại.

Cắt bánh

Cắt bánh thành nhiều lát mỏng.

Chiên bánh

Bắc lên bếp 1 chảo dầu, khi dầu sôi, bạn cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng.

Thành phẩm

Bánh tai heo vàng giòn, đẹp mắt với 2 màu sắc đan xen, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt beo béo, đậm vị trà xanh, thơm lừng, hấp dẫn.

Cách làm bánh tai heo giòn tan, đơn giản tại nhà, ăn là mê ngay Bánh tai heo là một món bánh ăn vặt vừa thơm ngon lại có cách làm đơn giản và không cầu kỳ như một số loại bánh quy khác. Nếu bạn cũng muốn thực hiện món bánh này thì hãy cùng vào bếp ngay nhé! 1. Bánh tai heo. Nguyên liệu làm Bánh tai heo. Bột mì đa dụng 170 gr (bột mì...