Cách làm bánh Scones bí đỏ chanh thơm ngon, chuẩn vị Scotland
Bánh scones là loại bánh được rất nhiều người trên toàn thế giới yêu thích, bánh có vị nhạt, ăn kèm với mứt hoa quả là hợp nhất.
Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bánh scones bí đỏ chanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
* Nguyên liệu làm bánh Scones bí đỏ chanh dành cho 10 bánh scones:
110g bí đỏ nghiền (nướng thơm hơn hấp) 225g bột mì số 11 (bột mì đa dụng) 20g baking powder 100g sữa chua 40ml nước chanh 1 nhúm muối nhỏ Cách làm bánh scones bí đỏ chanh
Dưới đây là 6 bước trong công thức nấu ăn làm bánh scones bí đỏ chanh:
1. Bật lò 180 độ
2. Trộn đều bột, men nở, muối. Thêm sữa chua, bí đỏ trộn đều bằng dao/phới dẹt (giúp scones mềm ngon)
Video đang HOT
3. Trộn thêm nước chanh tới khi thu được hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn
4. Dùng dao gạt nhẹ để bột thành hình chữ nhật 10cm x 25cm. Rắc nhẹ bột mì lên bề mặt. Cắt bột thành 2 dải theo chiều dài, sau đó 5 dải theo chiều rộng để tạo thành 10 hình vuông. Để cách nhau 2-3cm
5. Nướng bánh trong vòng 12-15 phút.
6. Có thể bảo quản trong tủ đông 2 tháng, làm nóng bằng lò vi sóng khi ăn.
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món bánh scones bí đỏ chanh thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức rồi! Xem thêm nhiều món ăn ngon khác trên Bep360 nhé.
Luộc tôm chỉ cho gừng chưa đủ khử tanh, hãy cho thêm gia vị này tôm ngọt và thơm hơn
Để luộc tôm thơm, ngọt, không còn mùi tanh, chỉ cho gừng là chưa đủ.
Dưới đây là mẹo để bạn luộc tôm được thơm ngon, không tanh.
Càng ngày đời sống càng được nâng cao, do đó chế độ ăn uống của mọi người đều được cải thiện. Hải sản như tôm, cua, mực được đưa vào thực đơn của chúng ta ngày càng nhiều, nhất là tôm.
Tôm là thực phẩm ngon, dễ chế biến, dù luộc tôm, hấp tôm hay chiên tôm đều là món ăn được nhiều người ưa thích. Nhưng nhiều người khử tanh chưa tốt khiến tôm có mùi vị không thơm, ăn kém ngon.
Do đó, khi luộc tôm bạn phải đảm bảo khử được mùi tanh của tôm. Nhưng chỉ bỏ gừng thôi chưa đủ. Hãy theo hướng dẫn này nhé, đảm bảo bạn luộc tôm thành công!
Mẹo luộc tôm không tanh
- Trước hết, bạn phải rửa sạch tôm. Cho tôm vào chậu và ngâm 1 lúc, cho thêm 1 ít muối vào.
- Lúc này, bạn cắt gừng thành sợi nhỏ, cho vào nồi một ít nước, 1 ít ớt và gừng băm nhỏ vào và đun sôi nước.
- Khi nước sôi thì cho tôm đã rửa sạch vào. Sau đó, cho thêm 1 chút rượu trắng và 1 chút muối.
- Đun tôm trong khoảng 2 phút, khi tôm cuộn cong lại và có màu đỏ là tôm đã chín.
- Sau đó, vớt tôm ra một thau nước lạnh sạch (nếu cẩn thận có thể dùng nước đun sôi để nguội), ngâm nguội tôm rồi vớt ra, để ráo nước, bày ra đĩa, ăn kèm với nước chấm.
Lưu ý khi luộc tôm:
- Khi luộc tôm không nên cho gừng và muối vào cùng 1 lúc.
- Nên cho rượu trắng có độ cồn mạnh và ớt để khử mùi tanh của tôm. Ớt cũng có tác dụng cải thiện độ tươi ngon của tôm.
Với cách làm này, mùi tanh của tôm được loại bỏ dễ dàng, thịt tôm tươi ngon, vị cũng ngọt hơn. Bạn hãy thử luộc tôm theo cách này xem!
Món ốc hương xào lá chanh thơm ngon hấp dẫn Món ốc hương xào lá chanh với thịt ốc vừa ngọt lại giòn giòn thấm vị tỏi ớt cay cay khiến bạn có cảm giác rất ngon miệng muốn ăn mãi thôi. Món ốc hương xào lá chanh thơm ngon hấp dẫn Nguyên liệu làm món ốc hương xào lá chanh ngon tuyệt: 1 kg ốc hương. Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt...