Cách làm Bánh red velvet brownie phô mai thơm ngon, béo ngậy
Bánh red velvet brownie phô mai được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, thơm ngon mà không quá ngậy.
Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh red velvet brownie phô mai vô cùng đặc biệt, hấp dẫn và cực dễ làm nhé!
Bánh red velvet brownie phô mai (Red Velvet Cheesecake Brownie) là loại bánh có xuất xứ từ Châu Âu và nổi tiếng khắp thế giới bởi hương vị đặc trưng, ngon hơn hẳn Bánh red velvet hay bánh brownie truyền thống.
Nguyên liệu làm Bánh red velvet brownie phô mai
Phần bánh Red Velvet Brownie
120g bơ
80g đường
2 trứng gà
1 thìa giấm trắng
1/2 thìa muối
5ml màu thực phẩm
1 chút tinh chất vani
120g bột mì
Video đang HOT
2 thìa bột cacao.
Phần phô mai
200g creamcheese
20g đường
1 trứng
Tinh chất vani
Cách làm Bánh red velvet brownie phô mai
Đ.ánh bông bơ, đường, muối cho tới khi bông (tầm 2-3 phút)
Cho trứng, đ.ánh tan
Cho giấm, vani, màu thực phẩm vào đ.ánh tiếp.Cho bột mì cacao đ.ánh tới khi hoà quyện.Đổ bột vào khuôn, giữ lại một lượng nhỏ phần bạt bánh này, để riêng ra ngoài.Đánh đều creamcheese, đường, trứng, vani, đổ lên trên phần bạt bánh màu đỏ lúc nãy.Lấy phần bạt bánh đỏ để dư, chia làm 3 – 4 phần nhỏ, để lên trên mặt bánh. Lấy một lưỡi dao nhỏ cắt mặt bánh theo đường uốn lượn để tạo hoa văn.Đem nướng ở 170 độ trong 30 – 40 phútĐể nguội, cất tủ và trang trí.
Vậy là chỉ với các bước và các nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ tìm, bạn đã hoàn thành xong món Bánh red velvet brownie phô mai mới lạ, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
Cách làm Bánh rau câu trái cây màu sắc beo béo, thơm ngon cực đơn giản
Bánh rau câu trái cây thơm ngon là vậy, nhưng cách làm để rau câu được đóng thành khuôn, không bị nát mà vẫn mềm dẻo thì phải có những bí quyết riêng.
Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh rau câu trái cây hấp dẫn, mát lạnh cực đơn giản tại nhà nhé!
Rau câu thì có lẽ là món ăn vặt vô cùng quen thuộc với tất cả mọi người, nhất là với các bạn nhỏ. Tuy nhiên, Bánh rau câu trái cây thì nghe lại rất mới lạ. Bánh rau câu với cách làm vô cùng đơn giản như rau câu, nhưng lại có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon, không bị ngán, rất thích hợp làm Bánh sinh nhật.
Nguyên liệu làm Bánh rau câu trái cây
Phần rau câu trắng
200 gr bắp Mỹ bào xong xay nhuyễn với
300 ml nước đem lọc qua rây
200 ml nước cốt dừa
1000 ml nước lạnh
150 gr đường cát trắng
5 m cafe bột rau câu giòn agar
2 m cafe bột rau câu dẻo jelly
Phần rau câu trái cây
600 ml nước dừa tươi
60 gr đường cát trắng
2 m cafe bột rau câu giòn agar
1 m cafe bột rau câu dẻo jelly
Trái cây:kiwi, mít, xoài, dưa hấu, thanh long.
Khuôn rau câu có lõi giữa & có đường kính từ 20 cm - 22 cm
Cách làm Bánh rau câu trái cây
Phần thạch rau câu bắp cốt dừa
Cho nước lạnh & nước cốt dừa, nước bắp đã lọc vào nồi rồi nấu sôi với lửa vừaKhi nồi nước sôi cho chén hỗn hợp đường rau câu vào & khuấy đều cho bột rau câu được hòa tan, sau đó nấu với lửa nhỏ để nồi rau câu sôi nhẹ khoảng 3 phút thì tắt bếpĐổ rau câu ra khuôn để lạnh ở ngăn mátĐến khi rau câu đông cứng lấy ra khuôn cắt múi sắp lại vào khuôn nhưng cách khoảng để vào ngăn mát tủ lạnh.
Mẹo nhỏ: Phần thạch bắp cốt dừa sau khi chia và sắp vào khuôn sẽ dư, bạn dùng để làm cái sau cùng thạch hoa đậu biếc thay thế phần thạch trái cây.
Phần thạch trái cây
Cho nước dừa vào nồi nấu sôi, nước sôi cho chén hỗn hợp đường rau câu vào & khuấy đều cho bột rau câu được hòa tan, sau đó nấu với lửa nhỏ để nồi rau câu sôi nhẹ khoảng 3 phút thì tắt bếp.Lấy khuôn rau câu ra, đổ phần rau câu trắng vào khoảng 1cm, rồi đợi khoảng 2 phút thì cho trái cây đặt xen kẽ vàoCuối cùng đổ phần rau câu trắng tràn đầy khuôn luôn (cao hơn mặt rau câu dừa khoảng 0,5cm) để nguội & đông nhẹ thì mới di chuyển, lúc này mới cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đông
Phần rau câu hoa đậu biếc
Lấy 100 ml nước nóng ngâm 10 hoa đậu biếc , sau khi hết màu vắt lấy nước.Nấu hỗn hợp: Nước dừa tươi 500 ml; 5 lá dứa rửa sạch bó lại; 60 g đường cát trắng; 2 m cf bột rau câu giòn agar; 1 m cf bột rau câu dẻo jelly
Nấu nước dừa, nước hoa đậu biếc cho sôi lăn tăn thì đổ phần đường bột rau câu giòn và dẻo vào khuấy đều để sôi thêm 3 phút vớt bọt .Phần thạch bắp còn dư sắp vào khuôn có khoảng cách, phần trống ta đổ phần thạch hoa đậu biếc vào, như vậy bạn đã có 2 chiếc bánh rau câu xinh xắn rồi đó.
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong chiếc Bánh rau câu trái cây vị đậu biếc, cốt dừa,... thật rực rỡ và bắt mắt.
Top 3 cách làm bánh donut siêu đơn giản tại nhà, ngon không cưỡng nổi Từ bây giờ bạn không cần phải đến cửa hàng hay siêu thị để thưởng thức những chiếc bánh donut ngọt ngào nữa. Cùng vào bếp với VinID bỏ túi ngay 3 công thức cách làm bánh donut đơn giản ngay tại nhà. 1. Cách làm bánh donut mềm ngon bằng lò nướng Chuẩn bị nguyên liệu 530g bột mì4 muỗng bột cacao...
