Cách làm bánh rán mặn đơn giản hương vị tuyệt ngon.
Cách làm bánh rán mặn đơn giản hương vị tuyệt ngon.
Bánh rán mặn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, nhất là vào những ngày thời tiết mát mẻ. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món bánh rán mặn đơn giản, hương vị thơm ngon hấp dẫn bởi sự hòa quyên của các nguyên liệu, thịt, miến, nước chấm…, cùng thực hiện các bạn nhé!
1- Nguyên liệu cho cách làm bánh rán mặn.
- Bột nếp: 200g
- Bột tẻ: 20g
- Thịt băm: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Mộc nhĩ: 5 tai
- Miến: 500g
Video đang HOT
- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu
2: Cách làm bánh rán mặn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách làm bánh rán mặn.
- Ngâm mộc nhĩ với nước ấm, sau khi mộc nhĩ nở ra thái nhỏ.
-Ngâm miến với nước, đợi đến khi sợi miến mềm bạn vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái nhỏ.
-Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
-Hành khô bóc vỏ ngoài sau đó băm nhỏ.
Bước 2: Thực hiện cách làm bánh rán mặn.
-Trộn các nguyên liệu thịt băm, miến, mọc nhĩ, cà rốt, hành khô, cho gia vị 1 thìa cafe muối, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa đường, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, trộn đều các nguyên liệu, ướp các nguyên liệu trong 15 phút sau đó nặn thành các viên nhỏ đều nhau để làm nhân bánh.
-Chuẩn bị một cái bát to, cho bột nếp và bột tẻ vào trộn chung, cho chút muối vào, và đổ nước ấm vào từ từ, trộn bột nếp và bột tẻ cho đến khi bột thành một khối hơi dính, róc, không còn bột nám dính trên thành bát.
-Sau đó, chia bột thành các phần nhỏ, dàn mỏng bột cho nhân vào bên trong và nặn thành hình tròn.
-Đặt chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào,bạn cho cho bánh vào, đun nhỏ lửa, khi thả bánh bạn thả nhẹ nhàng để dầu không bị bắn ra ngoài, bạn chiên khoảng 6 phút, khi thấy bánh chín màu vàng đẹp mắt thì vớt bánh ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để bánh bớt ngấy, rán đến khi hết nguyên liệu.
-Cắt bánh ra đĩa và thưởng thức với nước chấm, rau sống.
Với các bước đơn giản như trên các bạn có thể dễ dàng tự làm món bánh rán mặn cho gia đình mình ăn mỗi dịp cuối tuần hay vào những ngày mát trời rồi, chúc cá bạn ngon miệng và thành công với cách làm bánh rán mặn.
Theo Nau,vn
Cách làm chả cá trắm chiên xù siêu ngon chỉ với các thao tác đơn giản.
Cách làm chả cá trắm chiên xù siêu ngon chỉ với các thao tác đơn giản.
Hôm nay nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm chả cá trắm chiên xù siêu ngon, cách làm đơn giản, cùng thực hiện các bạn nhé! Thỉnh thoảng đổi món cho cả gia đình mình bằng món chả cá trắm đảm bảo mọi người sẽ thích mê.
1-Nguyên liệu cho cách làm chả cá trắm chiên xù:
-Cá trắm xay nhuyễn: 200g
-Bột chiên giòn, bột chiên xù
-Trứng gà: 1 quả
-Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dần ăn, hạt tiêu
2:Cách làm chả cá trắm chiên xù.
-Cho chả cá trắm đã xay nhuyễn vào bát to, cho chút hạt nêm, mắm, mì chính vào, ướp gia vị trong 15 phút để chả cá ngấm gia vị.
-Chuẩn bị một bát khác, hòa lượng bột chiên vừa đủ với nước, đập quả trứng vào, cho thêm chút hạt nêm, khuấy cho một tan và tạo thành hỗn hợp sền sệt.
-Đeo găng tay rồi nặn chả cá thành các hình que rồi nhúng từng miếng chả cá qua bột chiên giòn và lăn tiếp lớp bột chiên xù khô.
-Đun nóng chảo, cho dầu vào đun nóng già rồi thả cá cá vào chiên, chả cá có màu vàng đẹp mắt hấp dẫn thì gắp ra cái đĩa có giấy thấm dầu, ăn nóng với cơm hoặc có thể chấm với tương ớt ăn vã.
Theo Nau,vn
Ngày lạnh nhất định phải thử món cá rim mặn đậm đà ngon cơm Một bát cơm nóng với vài miếng cá rim mặn thôi là đã đủ ngon đã miệng rồi! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 350g thịt cá trắm 20g hành lá 2 quả ớt 1 hoa hồi Một mảnh quế 1 mẩu gừng Gia vị: Nước tương, muối, rượu, hạt tiêu, đường, dầu ăn. Cách làm: Thịt cá trắm rửa sạch, thấm khô...