Cách làm bánh quy phô mai cực ngon
Bánh quy phô mai là loại bánh quy nổi tiếng có xuất xứ từ phương đây. Bánh rất ngon vào béo mịn, và sau đây Khám Phá Món Ngon xin giới thiệu đến các bạn công thức làm bánh quy phô mai thơm ngơn đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu làm bánh quy phô mai:
- 190 gam bơ lạt
- 100 gam đường xay
- 50 gam phô mai
- 1 lòng trắng trứng
- 1/8 tsp muối nhuyễn (2 gam)
- 1tsp vanilla extract
- 200 gam bột mì
Cách làm bánh quy phô mai đơn giản tại nhà:
- Cho 190 gam bơ lạt (nhiệt độ phòng) mềm và dẻo
- Dần sơ cho dính vào nhau để khi đ.ánh sẽ không bị văng
- Đ.ánh ở tốc độ thấp cho quyện đều vào nhau
- Cho 100 gam đường xay vào
- Đ.ánh ở tốc độ trung bình, từ từ cho đường vào đ.ánh đều sau mỗi lần cho đường
- Thường xuyên dùng spatula vét bơ và đường dính ở thành tô, để hỗn hợp được trộn đều
Video đang HOT
- Sau khi cho hết đường, đ.ánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp bông, xốp và chuyển sang màu vàng nhạt
- 50 gam phô mai vào hỗn hợp xay đều
- 1 lòng trắng trứng, đ.ánh ở tốc độ trung bình từ từ cho lòng trắng trứng vào
- Đ.ánh đều sau mỗi lần cho trứng vào
- Tiếp tục cho 1/8 tsp muối nhuyễn ( 2gam)
- Cho 1 tsp vanilla extract, đ.ánh ở tốc độ trung bình cho quyện đều
- 200gam bột mì (đã rây mịn), chia bột thành 3 phần
- Cho 1 phần bột vào hỗn hợp, dùng whisk trộn, giúp không bị trộn quá tay như dùng máy, bánh sẽ không bị chai cứng
- Lần lượt cho hết bột còn lại vào, trộn đều sau mỗi lần thêm bột cho đến khi hỗn hợp đặc và dẻo.
Cách bắt bông hình bánh:
- Cho túi bắt bông kem vào 1 chiếc ly (giúp đổ bột vào túi dễ hơn)
- Rồi đổ bột vào túi này
- Dùng đuôi sao bạn yêu thích, cho đui vào 1 túi khác để dễ thay đui
- Lồng túi chứa kem vào túi đính đui
- Tạo các kiểu hình bánh quy bạn yêu thích
- Có thể thêm vài lát hạnh nhân, nho khô, socola chip (tùy ý)
N ướng bánh:
- Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 10 phút để đứng dáng
- Lúc đầu bánh sẽ bóng dầu, do bơ chảy
- Khi bánh đã ráo mặt giảm xuống 150 độC, nướng tiếp 15-20 phút
- Nướng đến khi viền bánh vàng
- Bánh mới lấy ra sẽ hơi mềm, để nguội 5-10 phút sẽ cứng lại, mới lấy bánh ra
- Bánh muốn giữa lâu và giòn thì bảo quản trong tủ lạnh
Chúc các bạn thành công
Theo Khamphamonngon
Cách làm trứng cuộn rau củ thơm ngon hấp dẫn
Trứng rán luôn là món ăn đơn giản, dễ làm mà vẫn rất thơm ngon, đưa cơm,,
Có nhiều cách chế biến, một trong số đó là cách làm trứng cuộn rau củ ngon mà đơn giản. Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng kết hợp với các gia vị đậm đà sẽ mang đến một món trứng cuộn không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn đủ chất cho thực đơn bữa cơm của cả gia đình. Cùng vào bếp với homnayangi.vn trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm trứng cuộn rau củ :
- 3 quả trứng gà
- 50g rau củ thập cẩm (mua gói rau củ đóng gói sẵn trong siêu thị)
- 4 cái nấm hương
- 2-3 miếng mộc nhĩ
- Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm trứng cuộn rau củ :
Sơ chế nguyên liệu:
- Rau củ tráng qua nước sôi cho tan đá.
- Ngâm nấm, mộc nhĩ với nước ấm cho mềm. Dùng dao thái nấm và mộc nhĩ thành sợi nhỏ.
Các bước làm trứng cuộn rau củ:
Bước 1: Cho nấm vào mộc nhĩ vào bát, nêm thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa café đường, 1 thìa hạt nêm.
Bước 2: Đ.ập trứng vào bát, đ.ánh trứng tan với rau củ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng. Cho trứng vào rán đến khi mặt trứng hơi se lại thì cuộn trứng lại từ mép chảo.
Bước 4: Rán đến khi 2 mặt trứng chín vàng thì vớt ra, đợi nguội bớt rồi dùng dao thái khoanh, xếp ra đĩa ăn nóng.
Lưu ý :
- Nếu như muốn ăn rau củ tươi, bạn có thể tự chuẩn bị phần rau tươi gồm những nguyên liệu chính là: khoai tây, cà rốt, đậu xanh, ngô ngọt..
Món trứng rán mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ ngọt mát, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu từ nấm hương, cùng vị béo ngậy đậm đà của trứng. Với cách làm trứng cuộn rau củ ngon tuyệt này bạn còn giúp giữ được độ ẩm của món ăn, tạo nên hương vị hấp dẫn cho món trứng quen thuộc. Chúc các cả nhà ngon miệng nhé!
Theo homnayangi
Cách làm thịt bò hầm khoai lang ngon tuyệt Thịt bò hầm khoai lang với hương vị hoàn toàn mới lạ bởi sự kết hợp độc đáo từ thịt bò mềm nhừ, rau củ ngọt tự nhiên, khoai lang bùi bở cũng nước nước sốt đậm đà. Món ăn độc đáo này hẳn sẽ khiến các thực khách trong gia đình bạn bất ngờ, các bà mẹ hãy cùng "hôm nay ăn...