Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện cực dễ đơn giản thơm ngon
Với cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện này, bạn chẳng cần tốn tiề.n mua lò nướng mà vẫn có những chiếc bánh pizza với đế bánh giòn tan, nhân thơm phức mùi phô mai vị bánh đậm đà bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bò băm và dứa. Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh pizza bằng nồi cơm điện
Bột mì 85 gr (dùng làm bánh và bột áo)
Nước ấm 50 ml
Mật ong 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ô liu 1 muỗng cà phê (hoặc dầu ăn)
Men nở 1/2 muỗng cà phê (hay còn gọi là Baking soda)
Cà chua 3 quả
Phô mai Mozzarella 120 gr
Thịt bò 150 gr
Thơm 1/2 trái
Lá thơm 1 ít (húng tây/ oregano… bạn có thể mua ở các cửa hiệu bán đồ làm bánh)
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, dao, thớt, chảo chống dính, thau trộn bột…
Cách chế biến Bánh pizza bằng nồi cơm điện
1
Video đang HOT
Làm vỏ bánh
Đổ 75 g bột mì, men nở và 50 ml nước vào tô lớn. Nhào bột thật kỹ đặt vào nơi ấm, kín gió, ủ trong khoảng 20 phút , bạn lưu ý dùng khăn ẩm trùm lên trên để bột không bị khô nhé.
Sau khi ủ phần bột 20 phút thì cho nốt dầu olive, mật ong, muối, lá thơm vào trộn đều (hình 3). Đem ủ bột thêm 20 phút nữa. Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ.
2
Làm nhân bánh
Thơm cắt hạt lựu vừa ăn. Phô mai bào sợi. Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn xào cho thịt vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cà chua rửa sạch, chần sơ qua nước sôi cho dễ bóc vỏ, sau đó bóc vỏ và bổ cà chua bỏ phần hạt bên trong đi
Cho cà chua vào nồi, thêm một tí nước rồi nấu cho cà chua nhừ ra, có thể nêm thêm tí gia vị cho vừa ăn..
3
Tạo hình cho bánh
Sau thời gian ủ bột, rắc một lớp bột áo lên trên bề mặt phẳng, đặt khối bột lên trên cán mỏng, bạn lưu ý cán bột thành hình tròn đường kính bằng với đường kính của nồi hoặc nhỏ hơn 1 chút vì trong quá trình nướng bánh còn nở ra.
4
Nướng bánh
Sau khi cán xong, bạn đặt đế bánh vào trong nồi cơm điện, bạn nhớ lót một lớp giấy nến bên dưới đáy nồi để chống dính. Bật nồi cơm điện ở chế độ cook. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “Warm” bạn lật đế bánh lại bấm cook thêm khoảng 5 phút nữa.
Sau đó, lật đế bánh lại như lúc đầu rồi dùng dĩa châm vào đế bánh, quét sốt cà chua đều lên mặt bánh và rắc một lớp phô mai lên trên. Tiếp đó bạn rắc một lớp bò băm và dứa cắt hạt lựu và cuối cùng là một lớp phô mai.
Đậy nắp nồi cơm điện lại và nhấn cook thêm một lần nữa, nướng bánh tới khi phô mai chảy ra là được.
5
Thành phẩm
Pizza thơm lừng, hấp dẫn mà bạn hoàn toàn có thể nướng bánh bằng nồi cơm điện.
Cách làm bánh pizza hoa quả vừa ngon vừa lạ miệng
Mùa hè bạn gần như chỉ thích ăn hoa quả thay các đồ ăn khác. Với cách làm bánh pizza thông thường với thịt, rau hay hải sản có lẽ bạn sẽ bị ngán và sợ tăng cân.
Vậy hãy thứ sức làm bánh pizza hoa quả siêu hấp dẫn này, bạn sẽ nghiền cả hoa quả và bánh luôn đấy nhé. Cùng toinayangi.vn bỏ túi công thức làm bánh pizza hoa quả độc nhất vô nhị này bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh Pizza hoa quả cho 2 người ăn:
1. Nguyên liệu làm đế bánh pizza:
- 100g bột mì
- 55ml sữa tươi
- 15g bơ
- 1g men nở
2. Nguyên liệu làm nhân bánh pizza:
- 30g phomai Mozzarella (bạn có thể thêm bớt tùy sở thích)
- 1 quả táo, 1 quả chuối, 2 quả cà chua bi, một thìa nhỏ mè đen đã rang chín
- 1 quả trứng
- 15g bơ, 15g đường, vài giọt mật ong
Cách làm bánh Pizza hoa quả cho 2 người ăn:
1: Làm đế bánh pizza hoa quả:
Bước 1: Trước tiên bạn đun 55ml sữa tươi bằng lửa nhỏ tới khi sữa ấm chừng 35 độ C. Tắt bếp và rắc men nở nhẹ nhàng phủ đầy mặt sữa. Để yên 5 phút cho men nở phồng.
Bước 2: Nhào bột thật kĩ cùng với sữa và men trong chừng 10 phút, thêm 15g bơ vào nhào đều 5 phút nữa. Vê tròn bột và để trong nồi đậy kín, ủ nơi ấm áp cho tới khi bột nở to gấp đôi (chừng 30 - 60 phút sau).
Bước 3: Thoa bột áo vào tay rồi đậ.p nhẹ cho bột ra bớt bọt khí, cán bột mỏng tròn phủ vừa lòng khuôn bánh. Dùng dĩa xiên nhiều lỗ nhỏ trên nền đế bánh. Phủ màng bọc thực phẩm kín mặt khuôn ủ đế bánh thêm nửa tiếng nữa. Trong lúc chờ đợi bạn bào phomai thành sợi lớn và chuẩn bị nhân bánh.
2: làm nhân bánh pizza hoa quả:
Bước 1: Trên một chảo nhỏ, bạn làm nóng chảy 15g bơ (hóa lỏng cách thủy hoặc trực tiếp trên lửa thật nhỏ). Gọt vỏ táo, xắt nhỏ và đổ vào chảo. Rắc 15g đường đều bề mặt táo rồi chiên nhẹ cho táo ngấm đường và dậy mùi mứt táo. Rắc mè và xắt nhỏ các hoa quả còn lại vào xào nhỏ lửa (tránh làm hoa quả đổi màu nhanh) cùng táo tới khi cạn nước. Tắt bếp và rưới mật ong vào đảo đều.
Bước 2: Khuấy trứng trong một bát nhỏ, dùng bàn chải/chổi nhỏ phết trứng khắp bề mặt đế bánh. Rắc đều một chút phomai trong lòng bánh. Trút hoa quả chiên vào dàn đều, sau cùng phủ hỗn độn một lớp mỏng các sợi pho mai lên trên bề mặt bánh. Nướng bánh ở 200 độ C trong chừng 10 phút hoặc cho tới khi đế bánh vàng giòn và phomai chảy dẻo mượt là được.
Lưu ý khi làm pizza hoa quả:
- Trong cách làm pizza, nhào và ủ bột là thao tác rất quan trọng. Nếu đây là lần đầu làm loại bánh này, bạn nên xem kỹ cách nhào bột.
- Bạn có thể làm nhiều đế bánh, nướng sơ rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh để dành mỗi khi muốn ăn bánh chỉ cần lấy đế ra rải nhân và nướng sẽ rất tiện đấy nhé.
Ngày hè, bạn gần như chỉ muốn ăn hoa quả thay cho các đồ ăn khác. Pizza hoa quả sẽ chiều lòng bạn về sự hấp dẫn đủ hương vị trái cây đặc trưng cho pizza ngọt như táo, chuối, cà chua,... cùng với hương vị phomai Mozzarella không thể thiếu trong bánh pizza nói chung! Với nguyên liệu từ hoa quả sẽ mang đến cho bạn chiếc bánh pizza hoa quả hương vị hoàn toàn mới lạ, thay đổi khẩu vị và lại còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!
Cách làm bánh mì cua phô mai thơm ngon đơn giản tiện lợi cho bữa sáng Bánh mì cua phô mai là món bánh được rất nhiều người ưa chuộng. Vị mằn mặn của bánh kết hợp với phô mai béo ngậy cho ra một món bánh thơm lừng và hấp dẫn. Cùng vào bếp làm món bánh mì cua phô mai thơm ngon và đơn giản cho bữa ăn sáng thật chất lượng nhé. Nguyên liệu làm Bánh...