Cách làm bánh phô mai dừa không sữa với sốt dâu tây
Phô mai rất tốt cho cơ thể và những món bánh làm từ phô mai cũng rất hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức làm bánh phô mai dừa không chứa sữa.
Tuy là phiên bản cheesecake “chay” không chứa bơ, sữa, pho mai nhưng với đế bánh thơm phức, giòn tan, với phần kem chua chua, thanh thanh, man mát lại béo ngậy, cheesecake phiên bản dairy – free này hoàn toàn có thể sánh ngang với bánh cheesecake bản gốc đó.
Phần ăn : 12 suất (miếng).
Thời gian : 35 phút (chưa kể thời gian ngâm hạt và làm lạnh bánh).
Nguyên liệu làm bánh:
- 300g hạt điều.
- Một ít bơ thực vật (để bôi thành khuôn bánh).
- 2 tablespoons cơm dừa (đã xay nhỏ và sấy khô).
- 200g quả chà là.
- 150g hạnh nhân.
- 100g hạt phỉ (đã luộc qua).
- Nước cốt của 4 quả chanh vàng.
- 165ml dầu dừa
- 200ml mật ong (nếu bạn nào ăn chay và không thích có mật ong trong món ăn thì có thể thay bằng siro lá phong).
- Vài giọt vanilla
Nguyên liệu cho sốt dâu tây:
- 400g dâu tây tươi.
- tablespoon đường.
Video đang HOT
- Nước cốt của quả chanh vàng.
Cách làm:
- Cho chỗ hạt điều vào một âu và đổ nước lạnh ngập qua hạt điều, ngâm trong vòng ít nhất 4h.
- Phết bơ khắp thành và đáy của khuôn bánh, rắc vụn dừa thật đều khắp khuôn
- Cho quả chà là ra một bát khác, ngâm trong nước ấm, ngâm trong vòng 10 phút cho đến khi thật mềm. Vớt ra, để ráo nước, rồi cho vào máy xay, xay đến khi ta có được một hỗn hợp thô. Thêm vào máy xay phần hạnh nhân và hạt phỉ, tiếp tục xay cho đến khi những hạt lổn nhổn trở thành một hỗn hợp đều và mịn.
- Phủ đều hỗn hợp trên ra khuôn bánh, đây chính là phần đế bánh. Nếu thấy hỗn hợp đặc, dính, khó trải đều thì có thể dùng tay ướt, sẽ dễ hơn.
- Rửa qua chiếc máy xay, lau khô. Sau đó, cho vào máy xay hạt điều cùng với mật ong, dầu dừa, nước chanh và vanilla. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và hòa quyện vào nhau. Nếm thử, nếu thấy nhạt thì có thể cho thêm một ít mật ong.
- Cẩn thận phủ đều hỗn hợp vừa xay lên trên đế bánh, gõ nhẹ khuôn bánh xuống mặt bàn để bánh không còn bọt khí nữa. Đưa bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h cho đến khi đứng bánh.
- Trong lúc đó, chúng ta có thể tranh thủ thời gian làm sốt dâu tây. Đầu tiên, ta hãy rửa sạch quả dâu và thái nhỏ. Sau đó, cho phần dâu tươi vào bát cùng với đường và nước cốt chanh, để yên 5 phút cho ngấm rồi đổ vào máy xay và xay cho đến khi sốt mịn mượt. Vậy là ta đã có được sốt dâu tây ngon tuyệt để ăn cùng bánh rồi
- Khi thưởng thức, bạn hãy bỏ bánh ra ngoài tủ lạnh trước 10 phút. Rưới thêm sốt dâu tây vào nữa.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm bánh phô mai xúc xích chiên nhỏ xinh cho bữa sáng
Bánh sandwich, phô mai và xúc xích là những nguyên liệu tuyệt ngon mà mọi người luôn ưa thích để dùng vào bữa sáng.
Ngoài cách sử dụng riêng lẻ thì những nguyên liệu này còn được sử dụng rất nhiều trong 1 một món ăn nhất định với những cách sáng tạo khác nhau của người đầu bếp. Và món bánh phô mai xúc xích chiên mà toinayangi.vn giới thiệu đến các bạn dưới đây cũng là một ví dụ cho sự kết hợp hoàn hảo này. Nhanh tay vào bếp học cách làm bánh phô mai xúc xích chiên nhỏ xinh cho bữa sáng ngay nhé!
Nguyên liệu làm món bánh phô mai xúc xích chiên cho 2-3 người ăn:
- 6 lát bánh mì sandwich
- 2 quả trứng gà
- 3 cái xúc xích
- 2 quả cà chua
- 3 lát phô mai
- Muối và hạt tiêu
Cách làm món bánh phô mai xúc xích chiên cho 2-3 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh phô mai xúc xích chiên.
- Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh tan
- Xúc xích các bạn để giã đông tự nhiên
- Cà chua các bạn thái thành những lát tròn mỏng
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh phô mai xúc xích chiên.
- Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho thêm một ít dầu ăn vào làm nóng
- Khi dầu ăn sôi, các bạn cho xúc xích vào chiên vàng cả hai mặt.
- Sau khi đã chiên xong, các bạn thấm hết dầu thừa ở xúc xích đi rồi thái xúc xích thành những lát dài mỏng. Với mỗi cái xúc xích các bạn chia thành 4 phần là được.
- Bát trứng gà các bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu rồi đánh mạnh tay một lần nữa.
- Bước tiếp theo, các bạn đặt một lát bánh mì lên thớt hoặc mặt bàn.
- Sau đó, đặt tiếp một lát phô mai lên mặt bánh.
- Rồi thêm một lớp cà chua và 4 lát xúc xích.
- Cuối cùng là một miếng bánh sandwich nữa úp lên trên.
- Các bạn sẽ lắp ghép tương tự như vậy với những nguyên liệu còn lại.
- Và sau khi đã hoàn thành xong bước này các bạn dùng một con dao nhỏ, sắc cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ bằng nhau. Các bạn có thể tham khảo hình ảnh để thực hiện cho đúng nhé.
- Bước cuối, chúng ta sẽ đi chiên bánh.
- Các bạn bắc một cái chảo lên bếp hoặc dùng ngay cái chảo chúng ta vừa chiên xúc xích là được. Nếu chảo có nhiều dầu thì các bạn hãy chắt bỏ hết đi nhé, chỉ cần chảo có một lớp dầu mỏng là được.
- Tiếp đến, các bạn lấy một phần bánh sandwich vuông và nhúng ngập vào bát trứng.
- Sau đó, nhanh chóng cho miếng bánh này vào chảo chiên. Đồng thời các bạn cũng nhanh tay làm như vậy với những phần bánh còn lại.
- Chúng ta sẽ chiên bánh cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp và khá giòn thì có thể lấy bánh ra ngoài.
- Trình bày bánh ra đĩa và dùng bánh ngay khi còn nóng với tương ớt, sốt cà chua hay bất cứ loại nước dùng nào mà bạn thích.
Lưu ý khi làm món bánh phô mai xúc xích chiên:
- Bởi bánh rất nhanh chín nên khi chiên bánh các bạn chú ý mở lửa nhỏ để bánh không bị cháy nhé
- Ngoài các nguyên liệu trên các bạn có thể thay thế bằng một số loại khác theo ý mình thích như thịt nguội thay cho xúc xích, pate thay cho bơ hoặc dùng phô mai con bò cười cho bơ cũng rất ngon.
Chỉ với khoảng 15-20 phút là bữa sáng của gia đình bạn đã được hoàn thành một cách trọn vẹn và cực hấp dẫn. Món bánh phô mai xúc xích chiên không chỉ thơm ngon mà còn có hình dáng nhỏ xinh, tạo cho các bạn cảm giác dễ ăn và ăn được nhiều hơn. Bên cạnh đó, với những miếng bánh này, các bạn chỉ cần dùng kèm với một cốc sữa tươi hay một ly nước trái cây là các bạn đã có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng cho một ngày mới làm việc hiệu quả.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh phô mai xúc xích chiên này nhé!
Cách làm xiên bánh mì phô mai nướng mini với súp cà chua Món ăn này không chỉ hấp dẫn khi nhìn vào mà còn có hương vị rất thơm ngon. Hãy cùng toinayangi học cách làm xiên bánh mì phô mai nướng mini với súp cà chua cực hấp dẫn này ngay nhé ! Nguyên liệu làm xiên bánh mì phô mai nướng mini với súp cà chua cho 8 người ăn: - 3 lát...