Cách làm bánh ốc quế thơm giòn ăn mãi không chán

Theo dõi VGT trên

Bánh ốc quế là món ăn vặt thơm ngon, giòn tan được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Ốc quế có thể giải tỏa cơn thèm ăn vặt hoặc ăn kèm với kem đều rất ngon. Cùng Bếp 360 thử ngay cách làm bánh ốc quế để thưởng thức nhé!

Cách làm bánh ốc quế thơm giòn tại nhà

Cách làm bánh ốc quế thơm giòn ăn mãi không chán - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh ốc quế

Nguyên liệu hỗn hợp bột:

Bột gạo tẻ: 150 gr

Bột mỳ: 100 gr

Sữa bột: 20 gr (không có sữa bột có thể thay thế bằng bột sư tử)

Một ít bột quế

Mè đen: 2 thìa (có thể thay bằng mè trắng hạt chia)

Hỗn hợp nước:

Nước cốt dừa: 400ml

Nước lọc: 60 gr

Bơ lạt đun chảy: 50g

Vanila: 10ml

Trứng gà: 2 quả

Video đang HOT

Sữa đặc: 2 thìa café

Đường 120 gr – 150 gr tùy khẩu vị nhạt ngọt

Muối: thìa café

Các bước làm bánh ốc quế

Chuẩn bị hỗn hợp nước: Đập trứng, đánh trứng với đường, sữa đặc (chú ý không làm nổi bọt trứng), sau đó cho muối, bơ đã quay chảy vào.Cho nước cốt dừa và nước, vani vào khuấy đều.Ở một tô khác, rây các hỗn hợp bột ở phần nguyên liệu hỗn hợp bột rồi trộn với nhau.Trộn hỗn hợp nước và hỗn hợp bột vào, chú ý cho từng ít một để tránh bị vón cục. Sau đó có thể cho lọc quay rây để đảm bảo không có chút bột nào bị vón.Cho mè đen khuyấy đều rồi để hỗn hợp nghỉ ít nhất 30 phút. Hỗn hợp bột thu được sền sệt có thể rót được, mọi người có thể điều chỉnh thêm bớt lượng bột cho phù hợp vì độ hút nước của bột có thể khác nhau.

Cách làm bánh ốc quế thơm giòn ăn mãi không chán - Hình 2

Bắt đầu nướng bánh. Nếu có máy nướng ốc quế thì cắm điện, có thể xoa chút dầu lên 2 bề mặt máy nướng. Vặn nhiệt độ máy nướng điện ở vị trí khung 3h theo chiều kim đồng hồ.Khi máy nóng, đổ bột vào máy, lưu ý lượng bột chỉ chiếm 1/3-1/2 đường kính máy, sau đó đậy nắp. Đợi đèn xanh của lò bật lên thì bánh sắp được hoặc căn khoảng 1 phút-2 phút là bánh được.Máy sẽ tự giàn đều khi bạn ép và làm chín bột trong khoảng thời gian đó.Nhanh thay lấy bánh ra khỏi máy, dùng thanh tròn dài đi kèm máy cuộn bánh hoặc khuôn hình ốc cuộn ốc quế.Nếu không có máy, có thể dùng chảo không dính. Bắc chảo lên bếp, để nóng chảo rồi hạ lửa nhỏ. Múc bột vào, láng đều chảo. Đợi bánh vàng mặt (rìa bánh hơi khô và róc chảo), lật mặt bánh còn lại rán vàng. Úp bánh ra thớt, dùng khuôn ốc cuộn lại.

Bep360 vẫn luôn cập nhật cho bạn nhiều món ngon mỗi ngày, dưới đây là một số lưu ý để làm bánh ốc quế ngon hơn nha!

Lưu ý khi làm bánh ốc quế

Phải cuộn bánh khi nóng, bánh nguội sẽ giòn không cuộn được.Tráng bánh càng mỏng càng giòn.Bảo quản: trong hộp, bịch/túi kín để giữ bánh được giòn lâu.Bánh làm bằng chảo tất nhiên không đẹp như làm bằng máy

Cách làm bánh ốc quế thơm giòn ăn mãi không chán - Hình 3

Thành phẩm là món bánh ốc quế giòn tan, thơm ngon ngậy ngậy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Đừng quên thường xuyên theo dõi Bếp 360 để học thêm nhiều công thức nấu ăn khác nha!

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà

Các món ngon từ cơm nguội hiện đang làm mưa làm gió trên các trang mạng xã hội. Tiếp nối trào lưu này sẽ giới thiệu đến bạn món bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, giòn tan, cứ ăn là ghiền.

Nguyên liệu làm Bánh ốc quế từ cơm nguội

Cơm nguội 100 gr

Trứng gà 1 quả

Sữa tươi có đường 200 ml

Bột mì 120 gr

Bơ lạt 24 gr

Đường 70 gr

Nước lọc 100 ml

Mè đen 1 muỗng cà phê

Vani 1 ống

Cách chọn mua trứng gà mới, chất lượng

Bạn nên chọn mua những quả trứng khi sờ tay vào lớp vỏ bên ngoài cảm thấy có lớp phấn mỏng mới là trứng gà mới.Lắc nhẹ trứng gà nếu không nghe âm thanh như tiếng chất lỏng chảy là trứng gà ngon, nên chọn mua.

Chú ý bề mặt vỏ trứng không có bất kỳ vết nứt nào, khi cầm có cảm giác chắc tay là trứng gà chất lượng.Không mua trứng khi thấy vỏ trứng có vết nứt, bề mặt vỏ nhắn bóng vì đây là trứng cũ, sắp bị hư.

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, chảo, tô, vá, đũa, muỗng,...

Cách chế biến Bánh ốc quế từ cơm nguội

1

Trộn cơm nguội

Cho vào máy xay sinh tố 100gr cơm nguội, 100ml nước lọc, 200ml sữa tươi có đường và ấn xay cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Chuẩn bị 1 cái tô lớn, đập vào 1 quả trứng gà, 1 ống vani, 70gr đường, 120gr bột mì rồi cho hết hỗn hợp cơm nguội vừa xay vào, trộn thật đều.

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà - Hình 2

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà - Hình 3

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà - Hình 4

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà - Hình 5

2

Rán bánh

Đun nóng chảo trên bếp với lửa vừa trong khoảng 2 - 3 phút rồi cho 1/2 vá bột bánh vào, dàn bột càng mỏng thì bánh càng giòn.

Khi bánh đã vàng đều 2 mặt thì bạn dùng đũa cuộn tròn lại, tạo hình cho bánh. Lặp lại thao tác cho đến khi hết bột.

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà - Hình 6

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà - Hình 7

3

Thành phẩm

Chỉ với những thao tác vô cùng đơn giản bạn đã có ngay những chiếc bánh ốc quế thơm ngon, giòn tan cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Bánh có vị ngọt béo vừa phải, thêm tý mè đen thơm thơm, ngon miễn chê.

Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà - Hình 8

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
05:58:09 21/01/2025
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp daMệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
19:48:17 20/01/2025
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làmTop 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
22:30:05 21/01/2025
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giảnCách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
05:59:54 21/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thíchHôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
16:16:53 21/01/2025
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụmBật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
06:00:51 22/01/2025
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngonCách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
06:02:06 22/01/2025
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giảnCách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
06:02:37 22/01/2025

Tin đang nóng

Tai nạn trên cao tốc Long Thành - Dầu Giây, ùn tắc dài đến tận TPHCMTai nạn trên cao tốc Long Thành - Dầu Giây, ùn tắc dài đến tận TPHCM
09:15:42 22/01/2025
Tỉ phú Musk gây tranh cãi với cử chỉ 'chào Hitler' trong lễ nhậm chức của Tổng thống TrumpTỉ phú Musk gây tranh cãi với cử chỉ 'chào Hitler' trong lễ nhậm chức của Tổng thống Trump
08:16:19 22/01/2025
'Cậu ấm' nhà Trump đã lớn nhưng có người yêu chưa?'Cậu ấm' nhà Trump đã lớn nhưng có người yêu chưa?
07:32:30 22/01/2025
Giáp Tết, giúp việc đưa một loạt 'yêu sách', tôi xử lý chỉ bằng 2 câu nóiGiáp Tết, giúp việc đưa một loạt 'yêu sách', tôi xử lý chỉ bằng 2 câu nói
08:37:56 22/01/2025
Đi ăn lẩu, khách Tây lấy 1 món đồ bỏ túi mang về khiến dân mạng phải thốt lên: "Anh biết quá nhiều rồi đấy"!Đi ăn lẩu, khách Tây lấy 1 món đồ bỏ túi mang về khiến dân mạng phải thốt lên: "Anh biết quá nhiều rồi đấy"!
08:27:54 22/01/2025
Hòa Minzy nói gì trước thông tin đưa Văn Toàn cùng về quê ăn Tết?Hòa Minzy nói gì trước thông tin đưa Văn Toàn cùng về quê ăn Tết?
07:56:26 22/01/2025
'Hot girl mukbang' về trường cũ tặng học bổng trị giá 400 triệu đồng'Hot girl mukbang' về trường cũ tặng học bổng trị giá 400 triệu đồng
08:34:02 22/01/2025
Bố bàn chuyện thừa kế, tôi từ chối nhận tài sản, chỉ van xin bố đừng làm trái lời thề với mẹ trước lúc bà mấtBố bàn chuyện thừa kế, tôi từ chối nhận tài sản, chỉ van xin bố đừng làm trái lời thề với mẹ trước lúc bà mất
09:27:42 22/01/2025

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025
Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025
Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

11:49:54 20/01/2025
Các loại thực phẩm trong 3 món ăn này đều giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung khí huyết mà không gây nóng trong cơ thể.
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025
Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn

Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn

06:14:37 20/01/2025
Món nghêu hấp nhân tôm thịt không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, dễ làm, rất thích hợp cho cả nhà, đặc biệt trong dịp Tết.
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào

6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào

06:14:01 20/01/2025
Sau những giờ phút quây quần bên nhau, cùng thưởng thức những món tráng miệng do chính tay mình chuẩn bị sẽ là những khoảnh khắc đáng nhớ.
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào

06:13:15 20/01/2025
Để có được gà cúng ngon, đẹp mắt và tăng ý nghĩa cho ngày cúng ông Công ông Táo cũng cần có những bí quyết riêng.

Có thể bạn quan tâm

Triệu Vy công khai hồ sơ mật vụ ly hôn, lộ động thái xóa sổ mối quan hệ gây sốc với chồng cũ tỷ phú

Triệu Vy công khai hồ sơ mật vụ ly hôn, lộ động thái xóa sổ mối quan hệ gây sốc với chồng cũ tỷ phú

Sao châu á

13:49:47 22/01/2025
Triệu Vy liên tiếp có động thái cho thấy cô không còn bất kỳ liên hệ nào từ mặt tình cảm đến kinh tế với Huỳnh Hữu Long.
Khởi tố 8 đối tượng livestream lừa đảo mua bán đá quý giả trên Facebook

Khởi tố 8 đối tượng livestream lừa đảo mua bán đá quý giả trên Facebook

Pháp luật

13:43:57 22/01/2025
Ngày 22/1, Công an huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn cho biết đã triệt phá thành công chuyên án, bắt giữ và khởi tố 8 đối tượng liên quan đến hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản bằng hình thức đổ thạch , livestream bán đá quý giả trên Facebo...
Động thái ẩn ý của Hailey ngay sau khi bị Justin Bieber unfollow gây náo động showbiz

Động thái ẩn ý của Hailey ngay sau khi bị Justin Bieber unfollow gây náo động showbiz

Sao âu mỹ

13:39:03 22/01/2025
Nhất cử nhất động của Hailey Bieber nhận được sự quan tâm lớn từ công chúng sau khi cô bỗng dưng bị Justin Bieber hủy theo dõi trên MXH.
2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!

Nhạc việt

13:30:03 22/01/2025
Phần thể hiện của Gill và Dangrangto tại Gala WeChoice Awards 2024 đang nhận về nhiều phản hồi tích cực từ fan nhạc.
Đứng bếp chính thay mẹ, 10X làm mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đủ 4 bát 8 đĩa

Đứng bếp chính thay mẹ, 10X làm mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đủ 4 bát 8 đĩa

Netizen

13:26:39 22/01/2025
Yêu ẩm thực từ nhỏ, Minh Châu (21 tuổi) năm nay đứng bếp chính, hoàn thành mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đẹp mắt gồm 4 bát, 8 đĩa.
Tình hình bất ổn đang xảy ra với Justin Bieber

Tình hình bất ổn đang xảy ra với Justin Bieber

Nhạc quốc tế

13:25:17 22/01/2025
Việc giọng ca Yummy cắt đứt liên hệ mạng xã hội với người quản lý gây hoang mang. Hiện tại, Justin Bieber chỉ còn theo dõi Diddy dù ông trùm này đã bị bắt.
Nước mắt đoàn tụ ngày Hamas - Israel ngừng bắn

Nước mắt đoàn tụ ngày Hamas - Israel ngừng bắn

Thế giới

12:59:44 22/01/2025
Israel và lực lượng Hamas ở Dải Gaza hoàn tất đợt trao trả con tin và tù nhân đầu tiên trong giai đoạn 1 của thỏa thuận ngừng bắn.
Người phụ nữ kiện chồng ra tòa vì cưng mèo hơn vợ

Người phụ nữ kiện chồng ra tòa vì cưng mèo hơn vợ

Lạ vui

12:51:05 22/01/2025
Người phụ nữ cho biết bất cứ khi nào cô đối chất với chồng về hành vi cưng chiều mèo hơn vợ, họ đều kết thúc bằng việc cãi vã nhau.
Bom tấn AAA chuẩn bị ra mắt, người dùng iPhone "đứng ngồi không yên"

Bom tấn AAA chuẩn bị ra mắt, người dùng iPhone "đứng ngồi không yên"

Mọt game

12:49:42 22/01/2025
Các game AAA luôn là đề tài nóng hổi được cộng đồng quan tâm và ở thời điểm đầu năm 2025 hiện tại, có một cái tên như vậy đang thu hút sự chú ý.
Mê mệt khu vườn 30m2 trên sân thượng của mẹ đảm Hà Nội, chi 10 triệu nhưng rau xanh mướt, quả sum suê trĩu cành

Mê mệt khu vườn 30m2 trên sân thượng của mẹ đảm Hà Nội, chi 10 triệu nhưng rau xanh mướt, quả sum suê trĩu cành

Sáng tạo

12:39:07 22/01/2025
Ngày càng nhiều người hướng tới lối sống xanh, thích làm nông dân để được gần gũi với thiên nhiên, thư giãn tâm hồn cũng như để cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho gia đình.
Càng sát Tết nguyên đán Ất Tỵ 2025, 3 con giáp này càng đón nhận nhiều tài lộc và thăng hoa trong sự nghiệp

Càng sát Tết nguyên đán Ất Tỵ 2025, 3 con giáp này càng đón nhận nhiều tài lộc và thăng hoa trong sự nghiệp

Trắc nghiệm

12:02:59 22/01/2025
Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, 3 con giáp này càng sát Tết nguyên đán Ất Tỵ 2025 càng đón nhận nhiều tin vui về sự nghiệp và tài lộc.