Cách làm bánh nướng nhân đậu đỏ của Trung Quốc
Bánh nướng nhân đậu đỏ là một món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Hoa được dùng trong các bữa ăn sáng.
Món bánh này khá đơn giản hay nói cách khác là rất giản dị, nhân bánh được làm từ đậu đỏ và đường, còn vỏ bánh là bột mì tẩm vừng. Tuy món bánh này không có gì là độc đáo nhưng hương vị của nó khá mới nên chắc chắn bạn sẽ bị thu hút bởi vị ngon của bánh. Hãy thử khám phá vị ngon của món bánh này bằng công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bánh nướng nhân đậu đỏ của Trung Quốc cho 4-5 người ăn:
- 200g đậu đỏ.
- 500- 700g bột mì
- 1 muỗng cà phê bột baking soda
- 50g đường cát trắng
- 1 quả trứng gà
- Hạt vừng trắng ( hạt mè trắng)
- Dụng cụ: lò nướng, máy xay sinh tố.
Cách làm món bánh nướng nhân đậu đỏ của Trung Quốc cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
- Đậu đỏ các bạn ngâm vào vào một chậu nước, chúng ta sẽ ngâm đậu từ tối hôm trước và ngâm qua đêm để đậu nở đều lên.
- Bột mì rây lại cho mịn.
- Trứng gà đập ra bát và tách riêng lấy lòng trắng trứng.
Bước 2: các bước thực hiện
- Cho đậu đỏ vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất và đổ nước ngập đậu. Ninh đậu đỏ cho đến khi nhừ hẳn. Với nồi cơm điện để nhừ đậu thì sẽ mất khoảng gần 1 giờ đồng hồ còn với nồi áp suất thì chỉ mất khoảng 30-40 phút.
Video đang HOT
- Cho bột mì và baking soda vào chung một cái bát tô lớn, cho thêm một chút nước vào.
- Dùng muỗng khuấy đều bột cho bột dần dần tan hết đến khi chúng ta thu được một khối bột mềm, mịn và không bị vón cục.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành ủ bột.
Bọc kín miệng bát bằng một lớp màng nilon hoặc bằng một chiếc khăn sạch nóng ẩm. Chúng ta sẽ ủ bột trong khoảng 1 giờ đồng hồ, trong quá trình ủ bột, nên để bát bột ở nơi ấm áp và khô thoáng.
- Sau khi đun chín đậu đỏ, các bạn vớt đậu ra bát tô và cho đường trắng vào trộn đều. Sau đó, dùng thìa dằm nhuyễn đậu hoặc có thể dùng máy xay sinh tố.
- Tiếp theo, chúng ta chuyển qua phần vỏ bánh.
- Các bạn lấy khối bột đã ủ ra ngoài mặt bàn đã rắc trước một ít bột khô để làm áo.
- Sau đó, sẽ tiến hành nhào bột, chú ý cần nhào bột kĩ để bột nở đều.
- Tiếp đến, bắt đầu nặn bánh. Lấy một ít bột đã nhào dàn mỏng trên lòng bàn tay.
- Sau đó, ấn mạnh để tạo thành một khối lõm ở phần bột và đồng thời múc một phần nhân đậu đỏ vào bên trong. Tiếp theo, nặn tròn phần bột trở lại sao cho bọc kín được phần nhân bên trong.
- Khi đã nặn bánh xong, các bạn xếp bánh vào trong khay nướng bánh đã rắc sẵn một lớp bột mì khô để chống dính.
- Sau đó, các bạn dùng một cái chổi nhỏ và phết một lớp lòng trắng trứng gà lên trên từng chiếc bánh.
- Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ khoảng 180 độ C, chúng ta sẽ nướng bánh trong khoảng 8- 10 phút.
- Trong quá trình nướng bánh, các bạn chú ý thời gian một chút, khi nướng bánh được tầm 5 hoặc 7 phút thì các bạn lấy bánh ra ngoài và rắc vừng lên trên bánh rồi mới nướng tiếp cho đến khi chín hẳn.
- Bánh chín, các bạn lấy ra ngoài cho nguội bớt.
- Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm nóng nhé.
Lưu ý khi làm món bánh nướng nhân đậu đỏ của Trung Quốc:
- Phần nhân đậu đỏ phải làm khô nên các bạn không cho thêm nước khi dặm nhuyễn chúng nhé. Hoặc trong trường hợp các bạn phải cho thêm nước khi xay thì các bạn nên sấy khô lại đậu đỏ. Tuy nhiên, cũng không nên để quá khô mà phải mềm, ẩm và quyện dẻo mới ngon.
- Để đơn giản hơn đối với những bạn không có nhiều thời gian rảnh thì các bạn có thể mua sẵn mứt đậu đỏ về làm nhân bánh.
- Nếu như bạn không có thừa nhiều bột khô để làm bột áo thì các bạn có thể phết một lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên khay nướng bánh để chống dính.
- Khi chúng ta phết lòng trắng trứng lên bánh sẽ giúp bánh có màu vàng đẹp mắt và khi ăn vỏ bánh cũng rất giòn nữa. Còn phần lòng đỏ trứng, để tránh lãng phí thì các bạn có thể trộn chung với bột bánh nhé.
Bánh nướng nhân đậu đỏ của Trung Quốc lấy cảm hứng từ những chiếc bánh bao truyền thống và nó cũng khá giống với món bánh tiêu của chúng ta nhưng lại có mùi vị khá mới lạ. Ăn món bánh này vào một buổi sáng hơi se lạnh cùng với một cốc sữa tươi thì còn gì tuyệt hơn nữa.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh nướng nhân đậu đỏ của Trung Quốc!
Cách làm bánh dứa phủ bơ dừa ngon tuyệt
Bánh dứa phủ bơ dừa là một món bánh hấp dẫn của vùng nhiệt đới. Một món bánh nướng nhanh gọn, không cầu kì nhưng hương vị cực thơm ngon, hãy nhanh tay vào bếp với toinayangi.vn để cùng học cách làm bánh dứa phủ bơ dừa ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu làm bánh dứa phủ bơ dừa cho 12 người ăn:
- 1 hộp khoanh dứa đóng hộp dạng siro
- 1 hộp Bột Làm Bánh Betty Crocker Super Moist Cake Mix hương chanh
- 1 cup dừa nạo
- cup bơ, làm tan chảy
- 1 cup Yoplait Original 99% Fat Free Pia Colada Yogurt 9 để ăn kèm (bạn có thể sử dụng kem tươi để thay thế nhé).
Cách làm bánh dứa phủ bơ dừa cho 12 người ăn:
Bước 1 : Bạn làm nóng lò nướng đến 177 độ C.
Trút các khoanh dứa đóng hộp vào khay và giữ lại phần chất lỏng trong hộp.
Bạn xếp các khoanh dứa thành một lớp duy nhất trên khay. Từ từ đổ chất lỏng trong hộp dứa lên các khay nướng.
Bước 2 : Bạn cho bột làm bánh cake mix và dừa vụn vào trộn cùng nhau rồi rắc đều lên các khoanh dứa.
Bước 3 : Bạn đun chảy bơ và rải lên phần hỗn hợp bột bánh, bạn rải cẩn thận để bơ trải thành một lớp kín bên trên.
Bước 4 : Cho bánh vào nướng khoảng 40 phút cho đến khi bánh vàng và chín.
Cuối cùng bạn lấy bánh ra và ăn với coladas pina.
Những lưu ý khi làm bánh dứa phủ bơ dừa:
- Món bánh này có thể không đẹp mắt nhưng rất dễ làm và đơn giản
- Bạn có thể sử dụng kem tươi để thay thế nhưng tất nhiên 1 cup coladas pina sẽ đem lại hương vị hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh dứa phủ bơ dừa này nhé.
Cách làm bánh nướng hình thú bằng nồi chiên không dầu đơn giản cho trẻ Bánh quy luôn là món ăn vặt yêu thích của các bé, đặc biệt là những chiếc bánh quy được thiết kế phá cách với nhiều hình thù ngộ nghĩnh.. Vậy thì còn chần chờ gì mà không cùng vào bếp với Điện máy XANH và thực hiện ngay món bánh bằng nồi chiên không dầu vô cùng độc đáo này cho các...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Hành trình yêu thương, biết ôn cùng tiktoker Nguyễn Phương Anh
Netizen
10:37:00 11/03/2025
Áo dài dự tiệc, vẻ đẹp thanh lịch độc bản
Thời trang
10:26:27 11/03/2025
Giáo hoàng Francis đã vượt qua giai đoạn nguy kịch
Thế giới
10:16:57 11/03/2025
Sergio Ramos lại tỏa sáng ở giải VĐQG Mexico
Sao thể thao
10:14:48 11/03/2025
Phát hiện phương pháp điều trị đầy hứa hẹn cho ung thư gan ác tính
Sức khỏe
10:05:23 11/03/2025
Cấp cứu một ngư dân bị cá biển có độc đâm vào chân tại Trường Sa
Tin nổi bật
09:53:48 11/03/2025
Hòn đảo tỷ phú với những bãi biển đẹp ngỡ ngàng
Du lịch
09:18:23 11/03/2025
2 thứ trên giường là "ổ vi khuẩn" dai dẳng, nhưng 90% chúng ta quên vệ sinh thường xuyên
Sáng tạo
09:00:38 11/03/2025
Bức ảnh đẹp phát sốc của cặp đôi đang viral khắp Hàn Quốc: Nhan sắc hoàn hảo ngắm hoài không chán
Phim châu á
08:22:43 11/03/2025