Cách Làm Bánh Mochi Dẻo Thơm Đơn Giản

Trung Thương15:04 15/04/2019

Bánh mochi hay còn gọi là bánh dày Nhật Bản, là bánh truyền thống rất độc đáo của người dân đất nước mặt trời mọc. Bánh mochi ngon có thể được làm với nhiều vị, nhiều nhân khác nhau như nhân đậu xanh, lá dứa, đậu đỏ….

Nguồn: sưu tầm

Mỹ vị ẩm thực trong những món bánh ngọt từ xứ sở hoa anh đào

Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế, đậm đà bản sắc phương Đông. Người Nhật chuộng những hương vị tự nhiên và sự bài trí cầu kỳ trong từng món ăn.

Và những chiếc bánh ngọt ở Nhật thực sự là một tác phẩm nghệ thuật đặc biệt được tạo ra từ bàn tay tài hoa, tâm hồn nghệ sĩ của đầu bếp.

Bánh Mochi

Chẳng hề xa lạ, bánh Mochi từ lâu đã nổi danh thế giới và được yêu thích bởi hình dáng xinh đẹp chẳng khác gì những chiếc macaron ở Pháp hay cookies ở Đức. Bánh Mochi ngày nay có rất nhiều biến thể khác nhau với vô số loại nhân tùy thuộc vào sở thích người làm bánh, đặc trưng vùng miền Nhật Bản. Nhưng một cách chung nhất, bánh gồm 2 đến 3 lớp: lớp vỏ là cơm nếp giã nhuyễn, dẻo thơm bao bọc lớp nhân hương vị đa dạng, có thể là đậu đỏ, đậu xanh, trà xanh... và có thể có thêm chút kem tươi, hoa quả ở lớp trong cùng.

Vài năm gần đây, bánh mochi giọt nước với tạo hình trong suốt đẹp tinh xảo như một bức tranh xinh xắn được du khách ưa chuộng hơn hẳn bánh mochi truyền thống. Dù vậy, người Nhật vẫn yêu thích dùng mochi truyền thống kèm trà tươi nóng hổi như một thú vui tao nhã, ý nhị.

Matcha tiramisu

Matcha - hay trà xanh là một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực Nhật Bản. Y như cái cách người Nhật thích thưởng trà, matcha được đưa vào các món bánh ngọt như một minh chứng cho sự tinh tế và thanh tao của nền ẩm thực Nhật. Những chiếc tiramisu mềm mại, ngọt lịm như đường được thêm vào bột matcha với hương thơm tự nhiên tuyệt vời cùng vị chát thanh thanh dễ chịu.

Thưởng thức ly trà nóng, dùng kèm phần bánh matcha tiramisu mềm tan nơi đầu lưỡi, đọng lại hương thơm ý vị của trà xanh trong lớp vị giác thanh tao chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong văn hóa người Nhật.

Taiyaki

Trong ẩm thực Nhật Bản, cá là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng bởi những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe. Người Nhật đưa cả hình tượng cá vào món bánh ngọt nổi tiếng Taiyaki như một cách thể hiện sự gần gũi và yêu mến với loài cá ở đất nước bao quanh là biển này.

Bánh cá nướng được tạo hình kỳ công với những chiếc vảy cá sống động như thật trước khi nướng chín cùng nhân mứt đậu đỏ ngọt dịu thơm lừng. Ngày nay, Taiyaki còn có nhiều biến thể đặc biệt hấp dẫn với nhân khoai môn, matcha, thậm chí nhân jambon, xúc xích, phô mai độc đáo. Đặc biệt hơn, kem cá Taiyaki với lớp vỏ truyền thống và lớp nhân đầy ắp kem tươi mát lạnh bất ngờ trở thành món ăn được yêu thích nhất mỗi mùa hè, càn quét cả những quốc gia lân cận như Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam...

Theo TTVH

Ăn mochi bấy lâu nhưng liệu bạn đã biết hết tất cả những loại mochi này không? Bánh Mochi không chỉ tròn và mềm, mà còn có muôn hình vạn trạng khác. Những chiếc bánh Mochi nhỏ mềm xinh xắn, nhân đậu ngọt ngào từ lâu đã vượt ra khỏi biên giới Nhật Bản để trở thành một món ăn nổi tiếng. Mochi thường được biết đến là làm từ gạo nếp và đậu đỏ - những sản vật nông...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dâu đỏ đậu xanh bột gạo lá dứa bột nếp bánh mochi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Ông hoàng nhạc phim Hàn học tiếng Việt trong 2 ngày, cùng Hoàng Dũng hát hit mới khiến dân mạng thốt lên: Quá ngọt rồi!03:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.