Cách làm bánh mì yến mạch chuối vị trà xanh thơm ngon không cần nhồi bột

Bánh mì yến mạch chuối vị trà xanh vừa mềm mịn, thơm ngon lại vô cùng dễ làm và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì món bánh này khá thích hợp để bạn dùng mỗi ngày đấy. Vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh mì yến mạch chuối vị trà xanh

Bột yến mạch 55 gr

Yến mạch cán dẹt 130 gr

Sữa chua không đường 100 gr

Bột trà xanh 1 muỗng canh

Bơ lạt 40 gr

Baking soda 1/3 muỗng cà phê (muối nở)

Baking powder 1/3 muỗng cà phê (bột nở)

Bột quế 1/2 muỗng cà phê

Trứng 1 quả

Mật ong 2 muỗng canh

Vani 1/2 muỗng cà phê

Chuối 130 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.

Cách chọn mua yến mạch thơm ngon

Bạn nên chọn mua những loại yến mạch nguyên thủy, chúng thường là hạt thô, không bị tách vỡ.Bạn nên chọn mua yến mạch ở những cơ sở và những loại có tên tuổi, thương hiệu và xuất xứ đáng tin cậy.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, phới trộn

Cách chế biến Bánh mì yến mạch chuối vị trà xanh

1

Đánh hỗn hợp trứng

Cho vào chén 1 quả trứng gà, sau đó dùng phới lồng khuấy đều.

Tiếp theo, cho thêm 100gr sữa chua không đường, 2 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê vani, 40gr bơ lạt đun chảy rồi tiếp tục khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện.

2

Nghiền nhuyễn chuối

Cho 130gr chuối vào chén rồi dùng nĩa tán nhuyễn.

Sau đó, cho hỗn hợp trứng vào tô chuối và khuấy đều.

3

Trộn bột bánh

Cho vào tô mới 130gr bột yến mạch, 55gr yến mạch cán dẹt, 1 muỗng canh bột trà xanh, 1/3 muỗng cà phê baking powder, 1/3 muỗng cà phê baking soda, 1/2 muỗng cà phê bột quế. Dùng phới dẹt trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.

Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối, sau đó trộn đều.

4

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 165 độ C trong 15 phút.

Lót giấy nến và đổ bột vào khuôn, rắc thêm 1 ít yến mạch cán dẹt rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 50 phút.

5

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch mềm mịn, thơm nức mũi và đậm vị bột trà xanh, bùi bùi vị yến mạch và ngọt thanh từ chuối chín.