Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc đơn giản thơm ngon khó cưỡng
Bánh mì phô mai bơ tỏi nổi tiếng bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn, phù hợp cho các thành viên trong gia đình thưởng thức vào bữa sáng mỗi ngày. Cùng vào bếp làm thử cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi đơn giản thơm ngon khó cưỡng sau nhé!
Nguyên liệu làm Bánh mì phô mai bơ tỏi
Bột mì 164 gr
Đường 16 gr (dành cho phần bánh)
Trứng 1 quả
Muối 2 gr
Sữa tươi 40 độ 50 gr
Men nở 4 gr
Nước 46 gr
Dầu ăn 12 gr (Bạn có thể thay dầu ăn bằng bơ đun chảy)
Phô mai 4 miếng (dùng phô mai con bò cười hay bất cứ loại nào trên thị trường)
Sữa đặc 2 muỗng
Mayonnaise 2 muỗng canh
Bơ nhạt 100 gr
Sữa tươi 1 muỗng canh (dành cho phần sốt tỏi)
Đường bột 2 muỗng canh (dành cho phần sốt tỏi)
Muối 1/2 muỗng cafe (dành cho phần sốt tỏi)
Lá thymes 1 muỗng cà phê (dùng bất kì loại lá thơm nào hoặc lá ngò)
Mách bạn:
Lá Thyme hay còn gọi là cỏ xạ hương, đây là một loại rau gia vị rất thường được sử dụng trong nấu nướng.
Các bạn có thể tìm mua ở trong siêu thị, các cửa hàng thực phẩm nước ngoài hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Video đang HOT
Dụng cụ thực hiện
Bếp, tô, muỗng, chảo, lò nướng,…
Cách chế biến Bánh mì phô mai bơ tỏi
1
Kích hoạt men và trộn bột
Bạn cho sữa tươi 40 độ vào chén thủy tinh hoặc chén sành, thêm 16 gr đường, 4 gr men nở và để 15 phút, sau 15 phút bạn thấy men nổi lên như gạch cua.
Bạn cho 46 gr nước vào âu lớn (dùng âu gỗ hoặc âu nhựa) thêm 2 gr muối, 12 gr dầu ăn, phần men nở vào trộn đều, bạn chia bột mì làm 3 phần cho từ từ vào âu.
Bạn trộn đều hỗn hợp, sau đó, bạn cho bột mì ra mặt phẳng bất kì, nhào khoảng 5 – 7 phút đến khi bột bánh mì dẻo mịn, không dính tay là đạt yêu cầu.
Lưu ý
Chú ý khi ủ men dùng đồ sắt, kim loại sẽ dễ làm hư men.Nếu khi nhào bột dính tay bạn phủ 1 ít bột mì khô lên tay rồi tiếp tục nhào.
2
Ủ bột
Bạn vo tròn khối bột mì cho vào âu gỗ hoặc nhựa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ khoảng 1 giờ.
Lúc này, bột bánh mì sẽ nở gấp 2 lần. Bạn tiếp tục cho bột ra mặt phẳng và nhào lần 2 khoảng 1 phút cho vỡ bọt khí, sau đó chia bột thành 4 phần bằng nhau và nặn thành các khối bánh hình tròn .
Bạn đậy kín 4 phần bột, ủ thêm 60 phút nữa. Bột bánh mì sau khi ủ sẽ nở thêm ra.
3
Nướng bánh
Bạn cho bánh vào lò nướng 175 độ trong 15 phút.
4
Làm phần sốt bơ tỏi
Các bạn bóc tỏi sẵn, băm nhỏ, lá thơm Thymes cắt nhuyễn.
Bạn cho 20 gr vào chảo đun chảy ở lửa nhỏ, sau đó thêm tỏi băm nhuyễn vào phi thơm và tắt bếp.
Bạn cho 80 gr bơ vào chén, thêm 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường bộtt, tỏi đã phi và trộn đều cho đến khi đều và mịn.
Khi hỗn hợp đều, mịn bạn thêm lá Thymes, và trộn đều.
5
Làm phần kem phô mai
Bạn đ.ánh tan 4 miếng phô mai, thêm 2 muỗng canh sữa đặc, 1 ít muối, 2 muỗng canh mayonnaise, bạn dùng phới đ.ánh cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.
Bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem.
6
Hoàn thành
Bánh mì nướng xong lần 1 để nguội, bạn d.ùng d.ao c.ắt bánh mì 6 phần, bạn lưu ý không cắt đứt rời.
Sau đó, dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh và dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẵn ở phần trên bơm vào từng vách của bánh mì.
Cho bánh vào lò nướng và bật lò nướng ở 175 độ trong 7 phút.
7
Thành phẩm
Khi bánh chín, bạn lấy bánh bày ra dĩa và thưởng thức. Món bánh mì phô mai bơ tỏi này thích hợp để ăn vặt hoặc dùng trong bữa sáng cùng sữa tươi cũng rất ngon và hấp dẫn.
Cách làm bánh mì phô mai thịt nguội đơn giản cho bữa sáng
Không còn là những chiếc bánh mì khô khan kiểu truyền thống bạn hãy cùng thử ngay công thức bánh mì phô mai thịt nguội vô cùng độc đáo của " Tối nay ăn gì" này nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì phô mai thịt nguội cho 4 người ăn:
- 4 cái bánh mì - 30g bơ đun chảy - Muối, tiêu - Thịt nguội, phô mai, hành tây thái nhỏ - 4 quả trứng gà
Cách làm bánh mì phô mai thịt nguội cho 4 người ăn:
1 Sơ chế nguyên liệu:
- Đầu tiên, bạn làm nóng lò ở 170 độ C. Với bánh mì, bạn cắt phần đầu bánh ra.
- Lấy bớt ruột bánh mì ra, chú ý đừng nên lấy nhiều quá để giữ cho lớp vỏ bánh mì không quá mỏng.
2 Các bước thực hiện:
- Phết bơ vào trong ruột bánh mì.
- Sau đó, bạn rắc muối tiêu vào trong.
- Lần lượt cho thịt nguội, phô mai vào bánh mì, sau đó bạn đ.ập 1 quả trứng vào rồi thêm hành tây lên trên. Bạn nhớ rắc thêm cả muối tiêu lên nữa nhé!
- Đặt bánh vào khay, đem nướng trong 10-12 phút cho nhân bánh chín sơ.
- Sau đó, bạn lấy bánh ra rồi phủ một lớp giấy bạc rồi nướng tiếp trong 20-25 phút cho trứng chín hẳn là xong.
Lưu ý khi làm bánh mì phô mai thịt nguội cho 4 người ăn:
- Bánh mì bạn sử dụng để làm món bánh mì phô mai thịt nguội là bánh mì có dạng tròn, khi khoét ruột ra rồi thì bánh mì có hình dạng như một chiếc bát nhỏ để đựng nguyên liệu bạn nhé! Thay cho những kiểu bánh mì kẹp truyền thống, bạn hãy làm những chiếc bánh mì phô mai thịt nguội cho bữa sáng của gia đình. Không chỉ các nguyên liệu cơ bản, bạn còn có thể tha hồ sáng tạo với phần nhân bánh mì, có thể cho các loại súp đặc hoặc cà ri cũng rất ngon đấy!
Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt Một ngày chủ nhật rảnh rỗi mà bạn chưa biết phải làm gì, vậy thì sao bạn không bắt tay vào làm một món ăn vặt ngon để tự thưởng cho bản thân mình và mọi người. Và mình sẽ giời thiệu đến các bạn một món bánh rất ngon và hấp dẫn phù hợp với mọi lứa t.uổi với tên gọi bánh...
