Cách làm bánh mì khoai lang tím Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu, lò nướng

Tôn Thất Phi Long13:55 28/12/2021

Có bao giờ bạn nghĩ về một món bánh mà kết hợp giữa bánh mì và khoai lang. Hôm nay hãy cùng vào bếp nướng một mẻ bánh mì khoai lang tím Hàn Quốc siêu ngon đang gây sốt trên mạng xã hội bằng nồi chiên không dầu nhé.

Nguyên liệu làm Bánh mì khoai lang tím

Khoai lang mật : 400 gr (đã nướng)

Trứng gà 1 quả

Bột khoai lang tím 50 gr

Bột năng 260 gr

Bột mì đa dụng 30 gr

Phô mai mozzarella 50 gr

Siro bắp hoặc mật ong 15 ml

Sữa tươi không đường 85 ml

Bơ lạt 50 gr

Muối 2 gr

Dầu ăn 10 ml

Cách chọn mua khoai lang ngon

Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng đây là những củ thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.

Chọn củ có lớp phấn hay đất bám vào, khi xắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy nhựa. Đây là những củ khi luộc sẽ rất ngọt và bở.Mua khoai lang dẻo (khoai lang mật), nên chọn củ khoai lang màu đỏ ngả tím, có vết kéo mật ngoài vỏ.

Khi xắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và chảy nhựa.Không chọn củ bị rổ màu đen và quá mềm vì đây là khoai đã hư hoặc bị hà (khoai sùng). Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ.

Cách chế biến Bánh mì khoai lang tím

Trộn bột

Cho vào tô 260gr bột năng, 30gr bột mì đa dụng cùng 2gr muối trộn đều. Cho tiếp vào 1 quả trứng, 10ml dầu ăn, 15ml siro bắp và 85ml sữa tươi không đường và dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu hòa trộn với nhau.

Video đang HOT

Nhồi bột

Cho 50gr bơ lạt vào và dùng tay nhồi cho đến khi hỗn hợp được mịn. Khi bột đã mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột cứng lại thuận tiện cho các bước sau.

Nghiền khoai làm nhân

Khoai lang mật mua loại nướng sẵn đem lột vỏ rồi trộn với 50gr phô mai cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.

Vê bột

Bột sau khi để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì lấy ra và chia bột thành những phần bằng nhau mỗi phần khoảng 70gr. Dùng tay vê tròn các khối bột.

Bọc nhân bánh

Dùng tay đè dẹp các phần bột đã vê tròn thành miếng mỏng sau đó cho nhân vào rồi gấp mép bột lại cho kín và tạo hình củ khoai lang.

Lăn bánh qua một lớp bột khoai lang tím rồi dùng tăm tre châm nhẹ lên bánh để tạo hình giống củ khoai lang. Đừng châm mạnh quá sẽ làm nhân của bạn bị bục ra khi nướng nhé.

Nướng bánh

Nướng bánh bằng lò nướng, mở lò ở nhiệt độ 190 độ C trước 15 phút. Cho bánh lên mâm và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút là bánh chín.

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu: Bật nồi trước 5 phút ở 160 độ C để làm nóng lò. Sau đó bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu và đặt nhiệt độ 160 độ C trong 7 phút.

Thành phẩm

Bánh mì khoai lang tím có hình dạng giống một củ khoai lang siêu xinh với lớp vỏ màu tím bắt mắt khi bẻ ra phần nhân bên trong vàng óng ánh tỏa hương thơm phức hấp dẫn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh thơm ngon, hơi khô nhưng phần nhân thì ngọt ngon và tạo độ ẩm cho bánh tỏa mùi thơm ngào ngạt. Đây là một món bánh thú vị đáng để bạn thử làm cho gia đình cùng thưởng thức.

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc dẻo mềm chuẩn vị tại nhà

Bánh gạo chuẩn vị hàn quốc vô cùng hấp dẫn. Hôm nay chúng ta bắt tay vào bếp để cùng trải nghiệm cách làm bánh gạo với công thức sau nhé!

Bánh gạo là món ăn thân quen đến từ xứ sở Kim Chi và thậm chí còn được xem là món ăn yêu thích của nhiều người. Vậy cùng vào bếp thực hiện món ăn siêu đơn giản mà siêu ngon này ngay nhé!

Thời gian chế biến : 30 phút

Dành cho : 4 người ăn

1 Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc

50 gr bột gạo

150 gr bột nếp

25 gr bột năng

5 gr muối

Dầu ăn

230 ml nước ấm

2 Cách làm bánh gạo Hàn Quốc

Bước 1: Trộn bột

Cho tất cả bột gạo, bột nếp, bột năng vào một tô to và trộn đều các loại bột này lại với nhau.

Thêm nước ấm và bắt đầu trộn bột cho đến khi thành 1 khối hỗn hợp . Lúc này, lấy khối bột ra đặt trên một mặt phẳng sạch và nhồi cho tới khi thấy đủ độ mềm, dẻo và mịn màng của bột.

Bước 2: Cắt bột

Cắt khối bột thành 4 phần . Xoa 1 lớp mỏng dầu ăn lên tay để chống dính bột và dùng 2 tay vê đi vê lại từng phần bột đã chia để tạo thành dải bột dài và đều nhau . Kích thước dải bột to hay nhỏ phù hợp sở thích từng người.

Dùng dao cắt bột thành từng khúc nhỏ, dài cỡ một ngón tay rồi xếp ngay ngắn ra đĩa. Các bạn nhớ dọn dẹp phần bột thừa để khu bếp trong sạch đẹp hơn nhé!

Bước 3: Luộc bánh

Đun sôi nước và cho vào một ít dầu ăn. Sau khi nước đã sôi thì nhẹ nhàng thả bánh gạo vào và đợi tầm 5 - 7 phút . Bánh gạo chín sẽ nổi lên thì lúc đó vớt ra, thả ngay vào chậu nước lạnh cho bánh nguội dần rồi sau đó mới vớt ra để cho ráo nước.

Lưu ý:

- Nếu chưa ăn ngay thì bạn không cần luộc bánh gạo lên mà xếp ngay ngắn vào hộp, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nào cần dùng thì lấy ra chế biến.

- Bánh gạo bỏ vào tủ lạnh sẽ bị dính thành khối và khó lấy ra. Các bạn chỉ cần thả nhẹ vào nước đun sôi thì bánh sẽ tự tách ra ngay thôi.

3 Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh gạo mềm dẻo hấp dẫn rồi nè. Từ đây bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như bánh gạo chiên, súp bánh gạo, làm bánh gạo cay... để bữa ăn thêm phần đa dạng nhé!

Chỉ với 03 bước cực đơn giản bạn đã có thể thưởng thức món bánh gạo tại gia ngon như ở tiệm rồi nè. Hãy mau mau vào bếp để chuẩn bị món ăn để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nếm thử món cơm trộn Bibimbap nổi tiếng tại nhà hàng Gogung Insadong Bibimbap là một món ăn truyền thống, nổi tiếng của Hàn Quốc, hay còn được gọi là cơm trộn, nên chỉ cần nghe qua thôi là bạn đã có thể hình dung được món ăn này như thế nào. Nguyên liệu chính của Bibimbap là cơm trắng, rau đã qua chế biến, tương ớt, trứng, và thịt bò. Người Hàn rất tinh tế,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!