Cách làm bánh mì dưa hấu siêu kute
Với tình trạng biếng ăn của các bạn nhỏ, các bà mẹ rất buồn phiền phải không nhỷ. Để cung cấp đầy dưỡng chất cho các bé, mặc khác còn thu hút được sự thích ăn thì hãy cùng làm bánh mì dưa hấu siêu kute này nhé.
Vừa là món ăn vặt nhâm nhi khi ngồi xem tivi, hay trò chuyện cũng là món ăn kèm với bơ đậu phộng hay trứng chiên cho bữa sáng nữa đấy.
Nguyên liệu làm bánh mì dưa hấu siêu kute:
- 300 gram bột mì
- 120 gram nho khô
- 8 gram men nở.
- 30 gram bơ
- 50 gram đường trắng
- 1 quả trứng gà.
- 1/2 muỗng café muối
- 1 ít màu thực phẩm xanh lá cây và đỏ
Các bước làm bánh mì dưa hấu siêu kute:
- Cho bột mì, men nở, muối, đường trắng trộn đều với 320ml nước. Sau đó, cho bơ và trứng gà vào đán.h đều lên.
- Đợi khoảng 30-40 phút cho bột nở ra thì chia hỗn hợp bột thành 3 phần bằng nhau:
Phần 1 trộn với màu thực phẩm xanh lá cây.
Video đang HOT
Phần 2 trộn với màu thực đỏ và nho khô
Phần còn lại để nguyên.
- Nhồi phần bột màu đỏ thành hình trụ, lấy phần bột màu trắng bọc xung quanh. Sau đó, lấy phần bột màu xanh bọc khối bột lại.
- Để yên cho các phần dính lại với nhau khoảng 15 phút, trong thời gian đó, bạn bật lò nướng ở 180 độ. Sau đó bạn tiến hành nướng bánh khoảng 35 phút. Khi bánh đã chín, lấy ra ngoài, để nguội khoảng 15 phút là có thể thưởng thức rồi.
Những lưu ý khi làm bánh mì dưa hấu siêu kute:
- Nếu bạn không mua được bột mì thì có thể thay thế bằng bột đa dụng hay bột mì thô đều được.
- Màu thực phẩm dùng làm bánh thì các bạn cứ yên tâm nhé, vì nó được cho phép sử dụng tiêu thụ. Nếu bạn không an tâm nữa, thì bạn dùng nước ép các của quả dâu làm ra màu đỏ, còn màu xanh lá cây là màu từ lá dứa và màu cà rốt.
Cuối tuần rảnh làm kim chi dưa chuột, cả tuần có kim chi giòn ngon ăn kèm món gì cũng hợp lý
Với công thức làm kim chi dưa chuột này bạn sẽ được thưởng thức kim chi thơm ngon, giòn tan ăn kèm với các món kho, nướng, chiên đều ngon hết cỡ!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Dưa chuột 8 - 10 quả dưa chuột cỡ vừa hoặc nhỏ, không nên chọn dưa chuột to
2. Nước 1,9 lít
3. Muối biển 5 thìa súp
4. Hẹ 300g
5. Hành tây củ cắt nhỏ
6. Bột ớt Hàn Quốc 6 thìa súp
7. Nước mắm cá cơm Hàn Quốc 5 thìa súp
8. Tỏi 3 nhánh
9. Gừng 5g
10. Đường 1 thìa súp
11. Vừng rang Vừa đủ
Mùa hè là mùa tuyệt vời để làm món kim chi dưa chuột. Độ giòn của kim chi dưa chuột được giữ nguyên sau thời gian lên men. Thông thường nhiều loại kim chi có xu hướng mất đi độ giòn đôi khi còn bị nhão. Nhưng với cách làm kim chi dưa chuột này bạn sẽ được thưởng thức từng miếng kim chi thơm ngon, giòn tan ăn kèm với các món kho, nướng, chiên đều ngon hết cỡ.
Đối với phương pháp làm kim chi dưa chuột này thay vì cắt miếng nhỏ chúng ta sẽ chẻ dưa chuột rồi nhồi phần nhân kim chi vào giữa, việc này sẽ giữ cho quả dưa chuột nguyên vẹn đồng thời giúp giữ nguyên kết cấu và hương vị của dưa chuột. Nó cũng giúp dưa chuột lên men từ từ, giúp gia vị thấm vào dưa chuột, vị sẽ ngon và chuẩn hơn.
Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn
1
Sơ chế dưa chuột
Dưa chuột sau khi đã rửa sạch thì cắt theo hình chữ thập, nhưng không cắt rời hẳn ra mà giữ lại ở phần đầu của quả dưa chuột. Cho dưa chuột vào một bát lớn.
Trong một nồi lớn, cho 1,9 lít nước và 5 thìa súp muối biển vào. Đun sôi. Sau đó đổ nước muối sôi vào tô dưa chuột. Đặt một chiếc đĩa cùng với một vật nặng lên trên để nén dưa chuột. Thời gian nén dưa chuột trong khoảng 1 giờ sau đó vớt ra, để ráo nước.
2
Trộn nhân kim chi
Hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 - 3 cm. Hành tây, tỏi, gừng đem xay nhuyễn.
Trộn phần nhân kim chi gồm hẹ cắt nhỏ, cà rốt, hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi xay nhuyễn, ớt bột Hàn Quốc, nước mắm, đường, vừng rang.
3
Chế biến kim chi dưa chuột
Nhồi phần nhân kim chi vào trong lòng của quả dưa chuột và cả phủ bên ngoài trái dưa nữa.
Sau đó xếp kim chi dưa chuột đã nhồi vào hộp thủy tinh và đậy kín nắp để cho kim chi dưa chuột lên men.
Kim chi dưa chuột có thể ăn ngay nếu bạn thích hương vị tươi ngon. Nếu bạn muốn kim chi lên men nhanh, hãy để ở nhiệt độ phòng trong một ngày, sau đó giữ kim chi trong tủ lạnh. Trong vòng 2 - 3 ngày, món kim chi dưa chuột nhồi sẽ đạt độ chín lý tưởng để thưởng thức. Thời gian lưu trữ món kim chi dưa chuột này tối đa là 2 tháng và phải để trong tủ lạnh bạn nhé!
Đừng làm dưa muối kiểu cũ nữa, làm thế này lạ miệng hơn nhiều, ăn với gì cũng ngon! Người Hàn có cách muối dưa khá hay, bạn hãy thử đổi vị với món dưa muối kiểu Hàn dưới đây nhé. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Cải thảo 1/2 cây 2. Củ cải 2kg 3. Ớt sừng xanh 5 quả 4. Ớt sừng đỏ 4 quả 5. Hành lá vài cây 6. Gia vị ướp củ cải: 8g muối, 20ml nước mắm,...