Cách làm bánh mì chuối tại nhà ngon đúng chuẩn

P.V10:07 19/07/2022

Tuy nhiên, nếu muffin được chia vào các khuôn muffin nhỏ thì bánh mì chuối lại nướng nguyên cả ổ, giống như bánh mì.

Công thức món bánh này không khó, ngay cả những người chưa từng có kinh nghiệm đều có thể làm được. Và thành phẩm thì bánh sẽ rất thơm, ngon và dễ ăn.

Nguyên liệu làm bánh mì chuối

- 230 gram bột mì đa dụng.

- 80 gram hạt walnuts hoặc pecans giã cho nhỏ bớt.

- 3 quả chuối lớn, chín

- 110 gram đường.

- Bột nở (baking powder).

- Baking soda.

- Muối, bột quế

- Trứng gà

Video đang HOT

- 113 gram bơ lạt đun chảy và để nguội.
- Vani

Hướng dẫn cách làm bánh mì chuối:

- Đầu tiên bạn xoa khuôn bánh bằng bơ hoặc bình xịt thực phẩm chống dính, rồi mở lò nướng ở 175 độ C.

- Sau đó cho hạt đậu (walnuts hoặc pecans) lên khay nướng và nướng đậu ở lò đã bật sẵn trong khoảng 4 phút cho đậu vàng và thơm hơn.

- Dùng một thau sạch, cho bột mì, đường, bột nở, baking soda, muối, bột quế và đậu vào, trộn đều bằng thìa gỗ hoặc spatula. Xong rồi để riêng qua một bên làm bánh mì chuối.

- Trong một thau sạch khác, đập 2 quả trứng vào rồi dùng lồng phới đánh cho tan trứng.

- Chuối lột vỏ, xắt lát nhỏ rồi dùng nĩa dằm cho nát chuối. Cho chuối, cùng với bơ đun chảy và vani vào thau trứng rồi trộn đều.

- Cho hỗn hợp chuối trứng vào thau bột mì. Dùng spatula hoặc thìa gỗ nhẹ nhàng trộn bột theo một chiều (tránh trộn lung tung) rồi đảo bột từ dưới đáy thau phủ lên trên và nhẹ nhàng trộn cho hỗn hợp hoà quyện. Không nên trộn quá lâu làm bột chai, khi nướng bánh sẽ làm bánh cứng. Trộn vừa đủ hỗn hợp hoà quyện và mịn màng là được rồi.

- Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào khuôn và dùng spatula dàn sơ cho mặt bột phẳng ra.

- Cho khuôn bánh vào ngăn giữa của lò nướng đã mở sẵn. Nướng bánh khoảng 50 đến 60 phút. Có thể kiểm tra bánh chín bằng cách dùng que tăm sạch chích vào bánh, khi rút tăm ra mà que tăm sạch và khô ráo là bánh chín.
- Khi nướng bánh từ phút 40 trở lên,mặt bánh sẽ trở nên vàng nhanh, vì vậy nếu thấy mặt bánh quá vàng thì có thể dùng giấy nhôm (giấy kẽm/foil) phủ lên trên mặt bánh và tiếp tục nướng đến khi chín.

- Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, để khuôn bánh lên rack khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Bánh có thể dùng bánh khi còn ấm hoặc đã nguội hoàn toàn tùy ý.

Công thức chuẩn của món bánh mì chuối sẽ cho ra những chiếc bánh không hề khô, có mùi thơm của quế và giòn giòn của đậu, ngọt ngào vị chuối…chỉ cần một lát bánh và một tách trà là đã đủ cho buổi sáng cho bạn rồi đó. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mì chuối này nhé.

Rán đậu, đừng cho luôn vào chảo, làm thêm 2 bước này đậu vừa giòn lại không vỡ nát

Muốn rán đậu ngon, đừng cho vào chảo ngay mà thêm 2 bước nữa,

Hóa ra, chỉ cần nhớ thực hiện 2 bước này trước khi rán đậu, đậu sẽ giữ được độ giòn ngon, vàng ươm lại không sát chảo.

Đậu phụ là một trong những loại thực phẩm rẻ tiền nhưng được rất nhiều người yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đậu phụ có thể ăn trực tiếp, chiên, rán, sốt... hoặc kết hợp với nhiều thực phẩm khác để cho ra các món khác nhau.

Một trong những phương pháp quen thuộc mà nhiều người thích nhất khi chế biến đậu phụ đó là rán.

Đậu rán giản dị nhưng chấm với nước tương hoặc nước mắm chua cay mặn ngọt, cảm nhận độ mềm trong giòn ngoài của đậu, mùi thơm nhẹ nhàng cũng khiến nó trở thành món ngon khó cưỡng. Đậu rán quen thuộc là vậy nhưng vẫn còn rất nhiều người chưa biết cách rán đậu, làm đậu vỡ nát, sát chảo, không vàng giòn.

Đầu bếp cho rằng, sai làm là do nhiều người thường cắt đậu xong cho vào rán đậu luôn với chảo thường, làm nó sát chảo. Muốn rán đậu ngon, đừng cho vào chảo ngay mà thêm 2 bước nữa, vậy đó là 2 bước gì, các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp nhé:

Chuẩn bị rán đậu

Đậu phụ, muối, dầu ăn

Cách rán đậu

Đầu bếp chia sẻ, khi rán đậu, cần nhớ 2 bước:

Thứ nhất: Thấm khô đậu

Đậu phụ mua về, rửa sạch một chút, vì bề mặt chắc chắn sẽ có bám chút bụi bẩn. Sau khi rửa xong nhớ dùng khăn giấy bếp thấm khô nước trên đó rồi thái miếng vừa ăn, để rán không dễ bị dính chảo, không bị bắn dầu trong quá trình rán. Hơn nữa đậu khô thì cũng sẽ giòn hơn.

Thứ 2: Rắc muối

Sau khi đổ dầu vào chảo, bạn đừng vội cho đậu phụ vào mà hãy rắc một ít muối vào chảo dầu trước. Sau khi rắc đậu phụ vào chúng ta sẽ tiến hành rán đậu phụ, để đậu phụ không dễ nát, không dễ dính chảo.

Cách rán đậu cụ thể như sau:

Muốn rán đậu phụ giòn ngon thì phải chọn đậu phụ săn chắc.

Rửa sạch đậu phụ một chút, sau đó chuẩn bị một vài miếng giấy bếp để lau ẩm trên bề mặt. Sau khi lau sạch, chúng ta cắt thành từng lát vừa để rán, có thể dày hơn một chút và để riêng.

Ngay sau đó bắc nồi lên và đun nóng dầu, sau khi dầu nóng thì rắc một ít muối vào. Sau khi rắc muối không chỉ đảm bảo đậu không bị vỡ và dính chảo mà còn giúp đậu phụ đậm đà hơn. Dùng tay để lên trên chảo để cảm nhận nhiệt độ của dầu một chút, khi ấn vào thấy hơi nóng có nghĩa là nhiệt độ dầu đã ổn, lúc này ta cho từng viên đậu vào rán.

Sau khi cho đậu vào nhớ để lửa nhỏ nhất, để lửa lớn quá chả chiên qua sẽ dễ bị cháy. Đừng vội lật đậu. Chiên một lúc để cho mặt dưới định hình thì ta lật mặt lại rồi chiên tiếp mặt còn lại, sau khi chiên vàng giòn đều hai mặt thì bạn cho đậu ra đĩa.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết xương máu khi mua đặc sản làm quà Đặc sản Việt Nam làm quà phong phú vô cùng. Làm sao mua được đặc sản vùng miền làm quà: đúng là đặc sản, ngon,.. không mất tiền "ngu". Xem ngay kinh nghiệm "xương máu" dưới đây. Tìm hiểu trước danh sách đặc sản vùng miền mua làm quà. Tôi đã nhận được rất nhiều lời than vãn từ bạn bè rằng: "Mua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà đường món ăn sáng ngọn bột nở món ăn vặt bột mì đa dụng món ăn thơm cách làm bánh mì chuối bánh mì chuối

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.