Cách làm bánh khoai chuối ngọt lịm hấp dẫn

P.V19:44 06/10/2022

Khoai lang là một loại củ rất phổ biến và thông dụng ở Việt Nam. Khoai lang lành tính và rất dễ kết hợp nên ngoài luộc, chiên ra thì khoai lang còn được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn mới lạ, độc đáo khác như chuối chẳng hạn.

Như các bạn cũng biết, chuối là một loại quả vô cùng phổ biển, đặc biệt là ở vùng quê, chuối thơm ngon và cũng có rấ nhiều món ăn ngon được chế biến từ chuối. Hôm nay chúng ta cùng kết hợp hai loại nguyên liệu này để cùng tạo ra một món ăn mới lạ, cùng khám phá cách làm bánh khoai chuối hấp dẫn cùng chúng tôi trong bài viết sau đây nhé!

Đã từng nếm qua bánh khoai chuối đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó, nhưng nếu như lười ra hàng quán, bạn có muốn thưởng thức món ăn ngon này ngay tại nhà mình không? Bạn e ngại cách làm phức tạp, bạn sợ mình chẳng đủ dụng cụ?

Không sao cả, với cách làm của chúng tôi, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, thông dụng cùng với những dụng cụ thường dùng trong bếp là được rồi. Hãy cùng vào bếp để tìm hiểu ngay nhé!

Khác với những cách làm thông thường, món bánh khoai chuối này được sáng tạo thêm những cọng dừa tươi giòn sựt khiến món bánh trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết!

Nguyên liệu cho cách làm bánh khoai chuối gồm:

2 củ khoai lang loại vừa

3 quả chuối chí

4 thìa súp bột mì

Dừa miếng không quá già

4 thìa cafe đường

3 thìa súp bột gạo ( bạn có thể thay bằng bột mì nhưng nếu dùng bột gạo sẽ giúp bánh giòn hơn)

Video đang HOT

1/2 thìa cafe muối

Dầu ăn

Cách làm bánh khoai chuối được thực hiện qua các bước:

Bước 1: Bạn cho bột mì, muối, bột gạo đường vào một cái tô lớn.

Cho nước vào tô bột, khuấy thật đều đến khi được hỗn hợp đặc hơi quánh. Các bạn nhớ cho nước để bột đừng bị loãng quá nhé.

Bước 2: Chuối lột vỏ rồi cắt lát theo chiều dọc.

Khoai, dừa cũng sơ chế rồi cắt lát.

Đối với khoai cắt lát bạn phải cho ngay vào nước muối pha loãng để khoai không bị thâm nhé.

Bước 3: Cho khoai, dừa, chuối vào bột.

Bạn lưu ý chỉ chiên đến đâu cho đến đấy để lấy cho dễ.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp.

Đến khi chảo dầu sôi, dùng vá lấy một ý khoai, dừa, chuối với một lớp bột mỏng để chiên.

Chiên bánh với lửa vừa, đến khi thấy bánh vàng thì lật lại, chiên thêm mặt còn lại đến khi thấy vàng đều thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh khoai chuối thơm ngon rồi đấy. Mang ra và mời mọi người cùng thưởng thức ngay nhé.

Chúc bạn thành công!

Cùng học ngay cách làm bánh Madeleine mới lạ

Bánh Medeleine hay còn gọi với tên gọi khác là bánh con sò thơm lừng, mềm mại chắc chắn sẽ là một món bánh khiến các bạn không thể nào bỏ qua. Cùng chúng tôi học cách làm bánh Madeleine vị trà xanh thơm mềm hấp dẫn này nhé!

Những chiếc bánh hình vỏ sò có tên gọi rất "Tây" là Madeleine chỉ vừa nhìn thóang qua thôi đã có thể mang đến cảm xúc vui vẻ cho bất kì ai. Đối với nhũng người Pháp thì đây chính là kỉ niệm tuổi thơ đi cùng Papa hoặc Maman vào tiệm bánh và chỉ tay vào cái túi nhỏ xíu trên kệ, ánh mắt hồi hộp chờ đợi cái gật đầu cùng nụ cười nhẹ.

Hay tuyệt vời hơn là những ngày cuối tuần trong buổi trà chiều, Maman bưng ra những chiếc bánh đủ loại và trong đó không thể thiếu sự xuất hiện của những chiếc bánh bông lan có khối u như lạc đà, bên trong mềm xốp, bên ngoài giòn tan. Madeleine thuộc dòng bánh gateau cơ bản, duy chỉ có điều trong công thức truyền thống thì tỷ lệ phần bơ chiếm cao hơn một chút.

Chính vì lẽ đó khiến cho thành phẩm hoàn thành ăn rất mềm, mịn. Từng miếng bánh Madeleine khi cắn vào sẽ thấy ngay mùi bơ thơm ngậy cùng với vị ngọt thanh của mật ong quyện tan ngay trên đầu lưỡi. Với những ai yêu thích loại bánh gateaux cơ bản thì chắc chắn không thể nào chối từ được sự thơm ngon, lạ mắt, đầy quyến rũ của những chú sò nhỏ xinh này.

Để làm bánh Madeleine thực sự không khó. Điều tiên quyết cần phải có trong căn bếp nhà bạn nhất định phải là những khuôn bánh hình con sò, nếu như không muốn Madeleine mình làm chỉ là những chiếc bánh gateaux bình thường.

Tiếp nữa là một vài lưu ý nhỏ như trộn đều tay các hỗn hợp bột, đường; bơ đun chảy cần thật nóng trước khi trộn; không được nướng bánh ngay khi vừa trộn bột xong,...

Những chiếc bánh Madeleine hoàn hảo đúng chuẩn thường có màu vàng ươm mượt, ẩm mịn, bánh nở đều và thơm ngậy mùi bơ. Ngày nay, người ta cũng đã biến tấu bánh Madeleine với nhiều hương vị khác nhau như matcha, chocolate, hoặc thêm vào các loại mứt trái cây dâu, đào ...

Các nguyên liệu cần cho cách làm bánh Madeleine gồm có:

2 quả trứng

100g bột mì

60g đường

4g bột nở

100g dầu ăn

20g loại mứt bạn thích (mứt dứa, mứt dâu tây mứt hoa hồng...)

Cách làm bánh Madeleine được thực hiện như sau:

Đập trứng vào tô, thêm đường, mứt và dầu ăn vào, dùng phới lồng trộn đều nguyên liệu.

Rây bột mì và bột nở vào.

Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp cho sánh mịn.

Cho bột đã trộn đều vào túi bắt kem, mang vào để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh rồi bắt bột vào khuôn con sò. Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 175 độ C làm nóng lò trước 15 phút.

Nướng bánh Madeleine ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 18 phút hoặc có thể nướng cho đến khi mép bánh hơi vàng là được.

Cách làm bánh Madeleine hấp dẫn đã hoàn thành. Trình bày ra dĩa và cùng thưởng thức với mọi người nhé! Chúc bạn thành công!

Bỏ túi 4 món ngon từ hạt dẻ béo bùi thơm ngon cho tiết trời thu se lạnh Nhờ hương vị béo bùi hấp dẫn, hạt dẻ trở thành món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Bạn đã biết chế biến hạt dẻ đúng cách chưa? Hạt dẻ rang muối Nguyên liệu: 1kg hạt dẻ 500gr muối hạt Hạt dẻ rang muối Cách làm: - Hạt dẻ chọn hạt to, tươi, bong bẩy, nặng tay. Rửa sạch, hạt nào nổi...