Cách làm bánh kem sữa tươi đơn giản

P.V13:11 24/03/2021

Trong các món ăn Âu, kem tươi lỏng này được dùng rất nhiều, trong các món soup rau, trong nước xốt cho món thịt, trong các món tráng miệng…Cùng Ẩm Thực Sài Gòn học cách làm món bánh kim này nhé !

Có lẽ sẽ Cách làm bánh kem giúp ích cho bạn đó!

Nguyên liệu:

Cốt bánh

Kem tươi 250 ml

Bát dùng đánh kem

80 gr đường dạng bột

1 gói va ni hoặc đường vani nhỏ

Cách làm:

Bỏ kem lỏng vào bát, dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn, từ trong lòng ra ngoài, hơi tăng dần tốc độ và dừng ngay khi thấy kem đủ bông, mượt, nếu đánh quá tay kem sẽ chắc lại như bơ, lúc đó kem mất độ mềm mượt và rất khó sử dụng.

Video đang HOT

Cách trang trí một bánh ga tô sinh nhật cho trẻ em đơn giản nhất, là dùng dao trét kem và phủ đều lên mặt bánh, láng cho đều, rồi dùng các phụ kiện sinh động làm từ kẹo hoặc hoa quả tươi cắt lát, trình bầy cho đẹp.

Hình minh họa là ví dụ, còn trang trí thế nào cho phù với với sở thích và lứa tuổi thì tùy người làm nhé.

Bạn cũng có thể dùng những lát hạt hạnh nhân để gắn lên xung quanh thành bánh, giúp che phần trắng.

Cách cầu kỳ hơn là bắt hoa trang trí. Để có thể trang trí bánh với kem tươi thành văn hoa, thì cần một túi đựng kem để vắt và một mũi đui gắn liền vào túi để tạo hình.

Sau khi kem được đánh bông, bỏ kem vào túi này và vắt kem lên bánh, chủ yếu là trang trí đường diềm của bánh cho đẹp, trên mặt bánh có thể bầy hoa quả hoặc kẹo các loại.

Nhâm nhi bánh Âu mùa Noel tại TP.HCM

Hòa trong không khí mùa lễ hội cuối năm, nhiều địa chỉ ăn uống đã đưa ra loạt món bánh Giáng sinh đặc trưng, thu hút tín đồ ẩm thực check-in.

Tại TP.HCM, nhiều nhà hàng cũng như quán cà phê có thực đơn thay đổi thường xuyên để phù hợp với mùa, chủ đề và xu hướng ấm thực. Bánh kem, cupcake, cheesecake hay tiramisu cùng các set trà, đồ uống mới lạ là gợi ý thú vị cho chuyến khám phá ẩm thực mùa Giáng sinh. 4 tiệm bánh ngọt hạng sang sau hứa hẹn thỏa mãn vị giác của bạn.

MORICO

Quán tráng miệng phong cách xứ Phù Tang được yêu thích bởi các món lạnh, parfait lấy cảm hứng từ trà xanh. Bên cạnh đó là sự kết hợp các nguyên liệu như đậu đỏ, gạo nếp, kem tươi, sương sa Nhật, tạo nên thức uống lạ vị.

Vào dịp Giáng sinh, bạn có thể nhâm nhi trà, thưởng thức nhiều kiểu bánh ngọt như tiramisu, custard, panna cotta, mousse, cheesecake.

Đánh giá:

Tina Trang: "Menu rất bắt mắt, món nào nhìn cũng ngon nhưng chất lượng lại không được như vậy. Tiramisu kem không nghe mùi phô mai, bánh lava khô, đồ uống có vẻ ổn nhất. Mình kêu matcha yuzuok, houchija với kem cũng tạm. Đá bào choco có lớp mứt chua chua hơi kỳ. Vị trí quán đáng ra là rất đẹp nếu không bị lô cốt chắn như hiện tại. Hi vọng về sau chất lượng sẽ được hồi phục lại".

MIYAMA

Là nhà hàng kết hợp phục vụ cà phê, bánh ngọt, cocktail, Miyama nổi tiếng bởi các món ngon lạ cùng cách bài trí đẹp mắt. Đồ tráng miệng mùa Giáng sinh bạn có thể thử qua là strawberry shortcake, cheese souffle, matcha mille crepes... Set bánh sừng trâu, trà hoặc cà phê có giá 98.000 đồng cũng là gợi ý lý tưởng cho tín đồ hảo ngọt.

Đánh giá:

Hân Gia: "Quán khá đông nên không còn nhiều chỗ, tụi mình ngồi ngay đầu quầy order. Phục vụ nhanh, thân thiện, món lên cũng lẹ mặc dù quán khá đông. Menu phong phú, đa dạng. Bánh ngọt có cherry, vải và lớp kem yogurt phủ bên trên, giá 118.000 đồng. Chanh dây với lá hương thảo, bạc hà và nước khoáng có ga tầm 88.000 đồng. Các loại xà lách tươi xanh, gà nướng đậm vị kiểu Jamaica với sốt yogurt hay cá nướng muối trên than hồng ăn cũng ok".

PARIS BAGUETTE

Có nhiều chi nhánh tại TP.HCM, Paris Baguette theo phong cách Pháp, nổi tiếng với những chiếc bánh nghìn lớp vỏ giòn tan. Menu ở đây khá đa dạng cho bạn lựa chọn như bánh cá phô mai, pudding, bánh gấu, bánh kem, cheesecake...

Bộ sưu tập bánh Giáng sinh tháng 12 có sự xuất hiện của nhiều vật trang trí quen thuộc như bông tuyết, tuần lộc, hộp quà, cây thông Noel... Sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và biến tấu lạ mắt hứa hẹn hút khách đến quán mùa Noel.

Đánh giá:

Hieu Ng: "Quán rộng, gửi xe miễn phí phía trước. Ngoài các loại bánh đa dạng, quán cũng có nhiều loại thức uống. Giá không đắt, so với chất lượng thì ổn. Không gian gồm tầng trệt và lầu, nằm ngay góc đường nên ban ngày rất sáng, thoáng, cuối tuần có thể hơi đông chút. Mình order một bánh mì bơ tỏi phô mai 50.000 đồng khá to, ăn 2 người vừa đủ. Bánh mì khá ngon nhưng phô mai không nhiều lắm".

PACEY CUPCAKE

Là tiệm chuyên về cupcake đầu tiên ở Sài thành, Pacey Cupcakes thu hút các tín đồ hảo ngọt với hơn 40 vị bánh như chocolate, trà xanh, sầu riêng, chuối, dâu... Quán nằm ở trung tâm quận 1, không gian nhỏ và được chia làm hai tầng.

Parfait và eggnog chocolate là món không thể bỏ lỡ trong mùa Giáng sinh này. Bánh red velvet kết hợp rượu vang berry đá xay, kem phô mai, cookies quế gừng, kem dừa là hương vị hứa hẹn thỏa mãn vị giác của bạn.

Đánh giá:

Phuong Thao Ha: "Không gian quán theo kiểu retro, ấm cúng và dễ thương. Đặc trưng là parfait, tùy theo vị mình chọn quán sẽ kết hợp với bánh cupcake, tạo ra món nước khá lạ miệng".

Dân Bích Chương: "Mình ăn Pacey Cupcakes lần đầu hồi 2014, lúc đó chi nhánh còn ở gần nhà thờ Đức Bà. Mình ấn tượng mấy vị có sữa chua, ăn sẽ ngon hơn. Bánh giao về nhà không còn giữ được kết cấu nhưng hương vị vẫn ngon. Lớp bột mềm mịn không quá khô hòa cùng kem phía trên".

Elvani: "Điểm cộng của Pacey là thân thiện với môi trường, dùng ly thủy tinh, muỗng nĩa inox. Điểm trừ là chỗ để xe khá hạn chế".

Học cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen thơm béo, mềm mịn Bánh trà sữa là một loại bánh chiffon xốp mềm được tạo thành bởi sự kết hợp của trà và bột, sữa, trứng... Bánh trà sữa trân châu đường đen mềm mịn thơm hương trà lại được phủ thêm lớp kem trân châu lên làm các tín đồ trà sữa mê tít mắt. Sao bạn không vào bếp trổ tài làm ngay món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phản ứng của Hoa hậu Thùy Tiên khi bất ngờ bị hỏi về số tiền 4,7 tỷ đồng00:33

Quay đầu "né chốt", thanh niên khiến bạn gái nằm đường sau cú tông cực mạnh00:24

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Clip sốc: Triệu Lộ Tư kiệt quệ không đi nổi, mặt trắng bệch thở oxy trong phòng cấp cứu00:41

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Phim 'Chị dâu' có Việt Hương, Ngọc Trinh vượt doanh thu 50 tỉ04:19

Sân khấu "đáng xấu hổ" nhất của G-Dragon: Dân mạng Hàn chỉ trích, fan phẫn nộ vì một lý do07:42

Điểm bất thường trong vụ rơi máy bay ở Kazakhstan khiến gần 40 người chết09:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

06:15:57 29/12/2024

Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.

Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ

06:15:19 29/12/2024

Với hai cách chế biến dưới đây, bạn có thể tận dụng được loại nấm mà người Nhật coi là thần dược chữa ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024

Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024

Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

06:18:33 27/12/2024

Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

06:09:00 27/12/2024

Chả giò (chả cuốn, chả nem) là món ăn truyền thống của người Việt và được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các dịp lễ, Tết.

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

06:08:21 27/12/2024

Mứt vỏ bưởi với hương vị đặc biệt khác lạ chắc chắn sẽ là món đồ ngọt tiếp khách tuyệt vời trong dịp Tết Nguyên đán; dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.