Cách làm bánh kem dâu tây mát lạnh cho ngày hè

P.V14:21 23/06/2021

Những ngày hè nóng nực các loại bánh trở nên không còn được hứng thú nhưng với bánh kem dâu tây mát lạnh, bạn sẽ phải suy nghĩ lại đấy.

Bánh kem dâu tây không cần chế biến qua nhiều bước phức tạp, với vị ngọt vừa phải của dâu tây và kem tươi mát lạnh, thơm dịu rất hấp dẫn. Sau đây Toinayangi.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem dâu tây mát lạnh chiêu đãi mọi người sau mỗi bữa ăn.

Hướng dẫn cách làm bánh kem dâu tây mát lạnh cho ngày hè (8 người):

Nguyên liệu:

- 1 cup vụn bánh quy

- cup bơ

- cup đường

- 1 cup nước cam

- 1 muỗng canh nước chanh

- 1 cup dâu tây tươi thái lát (khoảng 9 quả trung bình)

- 225g phô mai kem

- 225g kem phủ

Cách làm:

Bước 1:

- Bạn trộn bơ đã làm tan chảy và vụn bánh quy trong 1 bát tô miệng rộng hoặc đĩa.

- Bạn ấn vụn bánh quy xuống đáy bát.

Bước 2:

- Bạn trộn phô mai kem với đường trong 1 bát khác.

Bước 3:

Video đang HOT

- Trộn nước cam với nước chanh vào hỗn hợp vừa trộn.

Bước 4:

- Thêm dâu tây vào hỗn hợp trên. Trộn đều lên để dâu tây quyện vào hỗn hợp.

Bước 5:

- Tiếp tục đổ kem phủ lên trên.

Bước 4:

- Đổ hỗn hợp vừa trộn vào bát vụn bánh quy.

- Cho vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho đến khi bánh cứng lại.

- Cuối cùng là lấy bánh ra và thưởng thức nhé.

Những lưu ý khi làm bánh kem dâu tây:

- Khi trộn phô mai với đường ở bước 2, bạn nên cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để các nguyên liệu dễ quyện vào nhau.

- Dâu tây tươi có thể thái lát mỏng hoặc đem xay nhuyễn rồi trộn vào hỗn hợp.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem dâu tây này nhé.

Cách làm bánh kem ngon và cực đơn giản tại nhà với nguyên liệu vô cùng tiết kiệm

Bánh kem là món ăn không thể thiếu trong những dịp sinh nhật, cưới hỏi hay chỉ đơn giản là những bữa tiệc bình thường. Những chiếc bánh kem trong mềm xốp, ngoài béo ngậy cũng là món ăn không thể thiếu cho những tín đồ hảo ngọt.

Trong bài viết cách làm bánh kem đơn giản tại nhà này sẽ giúp bạn cập nhật xu hướng để tạo ra những chiếc bánh kem ngon nhất, đẹp mắt nhất mà lại đơn giản nhất.

Nguồn gốc và ý nghĩa của bánh kem

Bánh kem hay còn được gọi là bánh gato có nguồn gốc từ thời xa xưa bắt nguồn từ Pháp. Những chiếc bánh kem ban đầu chỉ có hình tròn được làm từ những nguyên liệu đơn giản là nước và bột mì gần giống với bánh mì đặc ruột ngày nay. Theo thời gian cùng với sự phát triển của kỹ thuật làm bánh cách làm bánh kem cũng phức tạp với nhiều nguyên liệu, hình dáng và cách trang trí hơn.

Ý nghĩa của những chiếc bánh kem

Những chiếc bánh kem đa phần có hình tròn bởi theo quan niệm tôn giáo hình tròn là biểu tượng cho nữ thần mặt trăng - Artemis, nhiều ý kiến khác cho rằng hình là biểu trưng cho vòng quay của thời gian. Tuy nhiên, ngày nay bánh kem có rất nhiều hình dạng tùy theo sở thích của khách hàng.

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những cách làm bánh kem đẹp nhất, chuẩn xác và cập nhật xu hướng nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ cập nhật được nhiều phương pháp làm bánh kem tại nhà đơn giản nhất như cách làm bánh kem không cần lò nướng, cách bảo quản bánh kem, hay cách làm bánh kem vị cà phê, socola, trà xanh,...

Các cách làm bánh kem đơn giản tại nhà

Trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều ngày lễ kỷ niệm, ngày sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới, hay đơn giản chỉ là một ngày rảnh rỗi thì một chiếc bánh kem là giải pháp tốt nhất cho cả gia đình thưởng thức và vui vẻ bên nhau. Vì vậy, bài viết dưới đây đã cập nhật những cách làm bánh kem tại nhà ngon nhất mà bạn có thể dễ dàng làm trong căn bếp của mình cho những người thân yêu của mình.

Đâu là cách làm bánh kem đơn giản nhất tại nhà

Cách làm bánh kem sữa tươi truyền thống tại nhà

Cách làm phần cốt bông lan

Nguyên liệu:

100gr bột mì

40gr bột bắp

4 quả trứng gà

30ml sữa tươi

100g đường

20g bơ lạt

30ml dầu ăn

muỗng cà phê muối

2 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Lấy 4 quả trứng gà đã chuẩn bị tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Cho lòng trắng vào tô lớn dùng que hoặc máy đánh trứng đánh đến khi có bọt khí xuất hiện rồi cho thêm muối vào đánh tiếp. Khi thấy bọt khí giảm dần thì cho đường vào đánh đến khi cảm thấy lòng trắng bông cứng thì dừng lại

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng, sữa tươi, dầu ăn và vani vào tô lớn trộn đều sau đó rây bột mì và bột bắp vào tiếp tục trộn đều đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn mượt.

Tìm hiểu cách làm bánh bông lan kem sữa tươi truyền thống tại nhà

Bước 3: Lấy lòng trắng trứng đã đánh ở bước 1 chia làm 3 phần lần lượt cho vào tô bột và trộn đều đến khi hỗn hợp bột có màu vàng nhạt.

Bước 4: Nướng bánh: Chuẩn bị một khuôn bánh có quét dầu ăn hoặc lót giấy để bánh chín không bị dính vào thành khuôn, sau đó đổ bột vào và đập nhẹ xuống bàn để bột dàn đều.

Làm nóng lò nướng trong 10 phút ở 150 độ sau đó cho bánh vào. Nướng bánh trong 60 phút đợi đến khi bánh có màu vàng đều, nở xốp. Tắt lò đợi 5 phút rồi lấy bánh ra khỏi khay.

Cách làm phần kem

Nguyên liệu:

250ml whipping cream

80g đường bột

muỗng cà phê tinh chất vani

Cách làm:

Cho đường, tinh chất vani và whipping cream đã chuẩn bị vào tô lớn, dùng que hoặc máy đánh với tốc độ trung bình để hòa tan hỗn hợp rồi tăng dần tốc độ đến khi kem bông mịn và mượt.

Cách làm bánh kem tại nhà bằng nồi cơm điện

Phần khó làm và yêu cầu nhiều công cụ nhất trong cách làm bánh kem đó là phần cốt bông lan. Đa phần phần bông lan sẽ được mọi người chuẩn bị bằng cách nướng bằng lò, tuy nhiên, nhiều gia đình không trang bị đủ các thiết bị nhà bếp như lò nướng thì cũng đừng bỏ cuộc nhé bởi chúng ta có thể nướng bánh bằng một thiết bị vô cùng quen thuộc mà gia đình nào cũng có. Đó chính là nồi cơm điện.

Vậy hãy theo dõi cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện cực đơn giản dưới đây để thỏa mãn đam mê ẩm thực của bạn nhé.

Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu: Hỗn hợp bột phần cốt bông lan như đã chuẩn bị ở cách làm bánh kem sữa tươi.

Cách làm:

Bước 1: Sau khi đã chuẩn bị hỗn hợp bột như trên, bạn chuẩn bị lõi nồi cơm điện có chống dính rửa sạch và để khô. Sau đó, quét một lớp bơ mỏng dưới đáy nồi rồi lót giấy xung quanh. Làm nóng nồi cơm điện trước khi cho hỗn hợp bột vào nướng.

Bước 2: Đổ từ từ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào khoảng đến nồi cơm điện sau đó bật chế độ cook. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ warm thì để khoảng 20-30 phút nữa sau đó dùng một chiếc tăm kiểm tra. Xiên tăm vào giữa bánh rồi nhấc lên, nếu tăm khô, sạch thì nghĩa là bánh đã chín và ngược lại.

Cách làm bánh kem trà xanh mà không cần lò nướng Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh kem trà xanh với những bước đơn giản mà không cần đến lò nướng Nguyên liệu: - Whipping cream 100ml, - Trứng gà 3 quả, - Đường trắng 100gr, - Phomat(mascarpone) 150gr, - Bánh sampanh 1 túi, - Bột trà xanh 30gr. Cách làm bánh kem : - Đánh bông 3 lòng...