Cách làm bánh Flan thơm ngon bổ dưỡng và béo ngậy tại nhà

P.V19:01 29/05/2022

Món bánh flan là một món ăn vặt rất phổ biến ở giới trẻ, cũng như các chị em phụ nữ nữ đặc biệt loại bệnh này trẻ em rất yêu thích. bánh flan có vị rất nhẹ và dễ ăn vì thế nó thích hợp với tất cả các mùa và đặc biệt là mùa hè.

Công thức làm bánh flan thì vô cùng đơn giản mà các bà nội trợ có thể thực hiện ngay tại nhà.để có một món bánh flan ngon thì các bạn cần phải thực hiện theo một công thức dưới đây và hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm món bánh flan ngon tại nhà, hi vọng rằng bài viết này sẽ có ích cho tất cả các bà nội trợ. Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây nhé.

Cách làm bánh Flan thơm ngon bổ dưỡng và béo ngậy tại nhà

Nguyên liệu để làm bánh Flan

Trứng gà.

Đường

Nước

Nước cốt chanh

Sữa tươi không đường.Khuôn để làm bánh

Nồi.Và một số loại vật dụng cần thiết khác.

các nguyên liệu làm bánh plan

Hướng dẫn cách làm bánh Flan

Video đang HOT

Bước 1: Là bước làm Caramen

Đầu tiên các bạn hãy cho một ít đường cùng với một ít nước vào nồi, Sau đó các bạn hãy bắc lên bếp và bật lửa nhỏ đun.

Trong khi nấu caramen thì các bạn không khuấy.Các bạn nấu đến khi nào quan sát hỗn hợp bắt đầu sệt sệt lại và nổi bong bóng lên thì các bạn hãy cho vào đó một ít nước cốt chanh.

Các bạn Tiếp tục nấu cho đến khi nào Caramen bắt đầu chuyển sang màu vàng cánh gián thì các bạn hãy tắt bếp.

Cho thêm vào đó một ít nước rồi Các bạn hãy Lắc nhẹ cho Caramen giàn đều. Sau đó các bạn hãy bật lửa nhỏ nên và nấu trong khoảng thời trang từ hai đến ba phút thì tắt bếp.

Cách làm bánh Flan thơm ngon béo ngậy tại nhà

Bước 2: khi caramen đã được thì các bạn hãy đổ vào từng khuôn và tráng đều dưới đáy khuôn hộp làm bánh một lớp caramen vừa phải tùy theo sở thích của các bạn.

Sau đó các bạn hãy đợi Caramen nguội, và Hãy đem chúng và đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng thời gian từ mười đến mười lăm phút.

Bước 3: các bạn hãy Làm hỗn hợp trứng như sau. Các bạn lấy khoảng một nửa số quả trứng gà Lấy đều lòng đỏ và lòng trắng trứng. Và số trứng còn lại các bạn hãy lấy lòng đỏ và loại bỏ lòng trắng trứng. với hỗn hợp lòng đỏ trứng gà gấp đôi lòng trắng trứng thì các bạn hãy cho thêm một ít đường sau đó hòa tan đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp này tan hoàn toàn với nhau. các bạn đánh bằng tay và đánh nhẹ vì đánh quá mạnh thì sẽ tạo ra bọt khí và làm bánh không được mịn.

Bước 4: các bạn hãy đổ sữa vào nồi lên bếp sau đó hâm lại cho sữa ấm, Sau đó các bạn hãy thêm hỗn hợp trứng đã làm ở bước 3 và tiếp tục dùng tay đánh nhẹ đến khi hỗn hợp này toàn hoàn toàn với sữa. Các bạn có thể dùng rây để loại bỏ hoàn toàn những phần thô còn sót lại sau đó các bạn hãy đổ vào các hay caramen các bạn đã làm ở bước 2

Công đoàn này sông thì các bạn hãy dùng nắp và đây nhé các hũ plan các bạn đã làm, các bạn không nên đậy kín quá.Các bạn tiếp tục cho vào nồi và hợp trong thời gian khoảng 20 đến 30 phút, trong quá trình hấp thì khoảng 10 phút các bạn nên mở nắp nồi một lần để tránh hiện tượng nước bị động ở trên mặt bánh, các bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp cũng được hoặc là sử dụng nồi hấp chuyên dụng.

các bạn nên hấp bánh flan ở lửa nhỏ khi chúng ta học đứa lớn thì bạn sẽ không được nhìn và dễ bị rỗ, sau khi bánh chín thì các bạn hãy tắt bếp và lấy ra để nguội.

Yêu cầu bánh flan khi làm xong thì phải có màu vàng nhạt và đẹp mắt, mềm mịn, khi chúng ta ăn thì có mùi ngọt Dịu, lập caramen ở bên dưới chúng ta làm phải không qua lỏng.

Bảo quản bánh Flan

các bạn có thể bảo quản bánh flan trong ngăn mát tủ lạnh của chúng ta, lúc nào sử dụng thì các bạn có thể đưa ra dùng.

Trên đây là bài viết của mình giới thiệu về công thức làm bánh flan, gia đình mình có những món bánh ngon thì tôi hi vọng rằng các bạn cũng như các bà nội trợ sẽ bắt tay mình vào làm để gia đình mình có một món bánh thơm ngon mà lại đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn có những ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình và những người thân yêu. Hi vọng rằng các bạn sẽ đóng góp ý kiến đề bài viết này được hoàn thiện nhiều hơn nữa nhé. Chúc các bạn thành công.

Cách làm bánh flan thơm ngon siêu đơn giản

Bánh flan có độ mềm béo phủ nhẹ lớp caramel ngọt ngọt đắng đắng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bánh flan không bị tanh, chuẩn ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

13 quả trứng gà ta (dùng trừng gà ta vừa an toàn, béo hơn, màu vàng đẹp hơn, nếu không có thì dùng trứng công nghiệp cũng không sao).

3 bịch sữa tươi không đường (tương đương 660 ml).

Nửa chén sữa đặc.

5 muỗng canh đường.

2-3 gói cà phê sữa (hoặc nếu bạn thích nguyên chất pha cà phê bột và sữa đặc thì vị sẽ đậm và đắng hơn).

Làm caramel

Đầu tiên, cho 50g đường vào nồi, sau đó thêm 100ml nước lọc, nước sẽ thấm đều đường, nhờ vậy đường sẽ không bị bám vào thành nồi gây cháy hay làm đường kết tinh trở lại.

Bắc nồi lên bếp đun ở lửa vừa, trong quá trình nấu không cần khuấy. Nếu đường vàng không đều, bạn chỉ cần nhấc nồi lắc nhẹ cho đều là được. Khi đường đã chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt, cho nước cốt chanh vào rồi tắt bếp. Nhanh tay tráng đều một lớp caramel mỏng (khoảng 1 muỗng canh) vào các khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn.

Bánh flan thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Ảnh: GG

Làm bánh

Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà, dùng phới lồng đánh tan nhưng không đánh bông trứng. Khối lượng trứng không tính vỏ là khoảng 200g, nếu dùng trứng gà so có kích cỡ nhỏ thì nên điều chỉnh công thức cho phù hợp.

Cho 500ml sữa tươi và 50g đường vào nồi, khuấy nhẹ theo một chiều đến khi hỗn hợp hòa tan. Bắc nồi sữa lên bếp đun cho sữa ấm nóng nhưng không để sôi. Công đoạn này rất quan trọng giúp bánh không bị rỗ. Đun đến khi hơ tay trên miệng nồi thấy có hơi nóng bốc lên là được.

Tiếp đến, đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng gà, vừa đổ vừa khuấy đều để tránh vón cục. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê chiết xuất vani vào, khuấy cho tan hết. Lọc hỗn hợp qua rây 1 - 2 lần để loại bỏ các bọt khí, giúp bánh sau khi hấp được mịn, không bị lợn cợn.

Đổ hỗn hợp sữa, trứng vào các khuôn caramel. Lưu ý, không đổ đầy mà chỉ đổ 3/4 khuôn vì khi bánh chín sẽ nở ra thêm.

Cách hấp không cần nồi hấp

Có thể dùng chảo hoặc nồi để hấp bánh, cho hộp bánh trực tiếp vào nồi, bạn đặt một cái đĩa nặng lên để giữ bánh (để khi nước sôi bánh không bị chạy lung tung) cho nước trực tiếp vào nồi khoảng 1/2 so với hộp bánh để khi sôi nước không tràn được vào hũ. Chờ 7-10 phút là xong một mẻ bánh. Bánh chín, pha cà phê rồi rưới lên mặt bánh và cho đá nhuyễn vào để nguội nữa là hoàn thành.

Cách làm 7 loại bánh flan thơm ngon, mềm mịn như ở quán Biến tấu vô cùng phong phú từ chiếc bánh flan trứng sữa đang làm mê mệt các tâm hồn ăn uống. Vậy còn chần chờ gì mà không cùng yeutre.vn bắt tay vào làm ngay một mẻ bánh flan beo béo, mịn mượt, thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Theo đó, yeutre.vn sẽ hướng dẫn bạn làm bánh flan với các hương vị:...