Cách làm bánh da lợn khoai môn lạ miệng
Bánh da lợn dai dai, thanh mát, là một món ăn vặt rất thú vị cho cả gia đình. Cùng học cách làm bánh da lợn khoai môn thơm ngon, lạ miệng bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh da lợn khoai môn
Phần bột khoai môn:
- 150g bột năng
- 2 thìa canh bột đỗ xanh khô
- 120ml nước cốt dừa
- 200ml nước lọc
- 80g đường cát trắng
- 150g khoai môn
Phần bột màu trắng:
-150g bột năng
- 2 thìa canh bột đỗ xanh khô
- 250ml nước cốt dừa
Video đang HOT
- 60ml nước lạnh
- 80g đường cát trắng.
Cách làm bánh da lợn khoai môn
Bước 1: Phần bột khoai môn
- Khoai môn luộc chín, bóc bỏ vỏ, nghiền mịn.
- Trộn lẫn khoai môn, bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lọc, đường cát trắng.
- Cho hỗn hợp vào máy sinh tố, xay thật mịn, có thể cho thêm vài giọt màu tím để tạo màu tím đẹp mắt.
Bước 2: Phần bột màu trắng
- Trộn lẫn bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lạnh, đường cát trắng vào âu sạch, dùng muôi khuấy cho bột và đường tan.
- Cho bột vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn.
Bước 3:
- Bôi một chút dầu ăn hoặc bơ vào khuôn để chống dính.
- Dùng muôi múc từ 2 đến 3 muôi hỗn hợp bột màu trắng vào khuôn, đặt khuôn vào nồi hấp. Hấp khoảng 4-5 phút cho mặt bột se lại.
- Dùng muôi múc một lượng bột màu tím tương đương phần bột trắng lúc trước vào khuôn. Hấp khoảng 4-5 phút rồi lại lặp lại quá trình trên cho đến khi hết phần bột thì hấp bánh thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp.
- Để bánh nguội rồi dùng dao nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn rồi cắt miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh da lợn khoai môn này!
Theo lambanh365.com
Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát
Ngày trời nóng, được thưởng thức bát chè nếp cẩm khoai môn vừa ngon vừa dẻo, thêm chút đá lạnh thì quá tuyệt!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200gr gạo nếp cẩm, vo sạch để ráo nước
- 100gr gạo nếp, vo sạch để ráo nước
- 1/2 củ khoai môn, gọt vỏ thái hạt lựu to rửa sạch
- 160gr đường
- 1800ml nước
- 1/2 lon nước cốt dừa
- 1 xíu muối, 1 bó lá dứa, 1/2 thìa bột năng, 1 thìa đường
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ NẾP CẨM KHOAI MÔN
Bước 1: Cho nước vào nồi đun sôi thì thêm nếp cẩm và nếp trắng, lá dứa vào nồi khuấy đều, đun sôi thì vặn lửa nhỏ nấu cho đến khi nếp chín.
Bước 2: Khoai môn cho vào tô sứ rồi cho vào lò vi sóng quay 5 phút sau đó lấy ra.
Bước 3: Khi nếp đã chín bạn cho khoai môn vào nồi chè nấu tiếp đến khi khoai môn chín thì cho đường vào đảo đều đun sôi trở lại, nếm xem độ ngọt như ý thì tắt bếp.
Bước 4: Cho nước cốt dừa, 2 thìa đường, 150ml nước, 1 ít lá dứa vào nồi đun xôi sau đó hòa bột năng với xíu nước rồi chế từ từ vào nồi chè khuấy đều xem độ đặc như ý đun xôi trở lại thì tắt bếp.
Bước 5: Múc chè nếp cẩm khoai môn ra bát và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức, dùng nóng hay lạnh đều ngon tuyệt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè nếp cẩm khoai môn!
Theo khám phá
Chả tôm rau củ vừa ngon vừa đủ chất người lớn trẻ nhỏ đều thích mê Món chả tôm rau củ giòn giòn, thơm nức mũi khiến các bé và người đều thích khi thưởng thức. 1. NGUYÊN LIỆU LÀM CHẢ TÔM RAU CỦ - 150gr tôm không vỏ - 1 củ cà rốt nhỏ - 1/5 bắp cải ; 1 miếng khoai môn - 1 nhánh hành lá - 1/2 chén bột chiên giòn - 1 muỗng cà...